Crème express banane et cacahuètes – sans gluten et sans lactose

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crème express banane et cacahuète

Pour changer des cakes à la banane, après mon baked oatmeal au chocolat et noisettes,

vous pouvez utiliser vos bananes trop mûres en réalisant ces crèmes express banane et cacahuète.

Personnellement, avec les bananes et le beurre de cacahuètes, je trouve que ces crèmes healthy sont parfaites au petit-déjeuner, complétées par une ou deux tranches de pain complet ou par un muesli.

Cette recette est empruntée au blog La gourmandise selon Angie et, pour la réaliser, vous pouvez comme Angie, utiliser un mixer pour obtenir une crème parfaitement lisse, ou come moi, écraser et mélanger le tout à la fourchette. Personnellement, de bon matin, j’ai préféré cette solution plus silencieuse pour confectionner cette crème et éviter de réveiller mon homme.

Pour utiliser vos bananes mûres, je vous conseille aussi de jeter un œil à mes recettes de panna cotta à la banane et à la cannelle et de bavarois individuel au chocolat et à la banane :

Panna cotta banane et cannelleBavarois individuels au chocolat et à la banane

Ustensiles utiles pour cette recette :

Crème express banane et cacahuètes - sans gluten et sans lactose
Serves 2
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Prep Time
5 min
Total Time
20 min
Prep Time
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Total Time
20 min
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Nutrition Facts
Serving Size
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2
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 2 bananes mûres
  2. 2 cuil. à soupe rase de psyllium en poudre
  3. 2 à 3 cuil. à soupe de sirop d'érable
  4. 2 cuil. à soupe de beurre de cacahuètes (non sucrée et non salée)
  5. 1 cuil. à soupe de jus de citron
  6. 1 cuil. à café d'extrait de vanille
Instructions
  1. Eplucher les bananes, les couper grossièrement et les mixer avec l'ensemble des ingrédients ou les écraser à la fourchette.
  2. Placer le mélange obtenu dans des ramequins.
  3. Laisser "gonfler" 10 à 15 minutes puis déguster.
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Adapted from La gourmandise selon Angie
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

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Copyright © 2018 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

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