Salade de thon aux lentilles vertes et cacahuètes

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Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de salade repérée il y a quelques semaines sur le blog Bowl and spoon.

J’ai en effet aimé l’emploi des lentilles vertes, pour changer des traditionnelles recettes de salades de pâtes et de riz, et l’ajout des cacahuètes, pour la touche gourmande.

Pour le service, j’ai déniché ces bols et saladiers :

Salade de thon aux lentilles vertes et cacahuètes
Serves 2
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Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
40 calories
1 g
13 g
3 g
2 g
2 g
15 g
167 g
1 g
0 g
1 g
Nutrition Facts
Serving Size
15g
Servings
2
Amount Per Serving
Calories 40
Calories from Fat 28
% Daily Value *
Total Fat 3g
5%
Saturated Fat 2g
11%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 13mg
4%
Sodium 167mg
7%
Total Carbohydrates 1g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 1g
Protein 2g
Vitamin A
1%
Vitamin C
0%
Calcium
7%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 250 g de thon au naturel
  2. 100 g de lentilles vertes sèches
  3. 100 g de tomates cerise
  4. 60 g de salade verte
  5. 30 g de feta
  6. 30 g de cacahuètes
  7. 20 g de beurre de cacahuètes
  8. 30 ml d'eau
  9. 20 ml d'huile d'olive
  10. 20 ml de vinaigre de cidre
  11. sel
Instructions
  1. Porter une casserole d'eau à ébullition et y plonger les lentilles. Laisser cuire 15 minutes sur feu moyen et rincer à l'eau froide. Bien égoutter.
  2. Egoutter le thon.
  3. Diviser les tomates en quatre ; émietter la feta.
  4. Mélanger le beurre de cacahuètes avec l'eau, l'huile et le vinaigre.
  5. Placer les lentilles, le thon, les tomates et la salade dans un saladier et verser la sauce. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  6. Répartir dans les assiettes et parsemer de cacahuètes et de feta.
Adapted from Bowl & spoon
beta
calories
40
fat
3g
protein
2g
carbs
1g
more
Adapted from Bowl & spoon
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

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