Chia pudding noisette et abricots – sans lactose

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Chia-pudding-abricots-noisettes (3)

Avec notre récolte d’abricots dans les vergers voisins de la maison, j’ai eu envie d’en profiter pour confectionner un petit-déjeuner sain et fruité.

J’ai donc pensé à réaliser un chia pudding, donc les diverses variantes fleurissent ici et là sur la blogosphère.

Avec les abricots, je me suis dit qu’un lait végétal à la noisette conviendrait à merveille, et je ne me suis pas trompée.

Pour un joli dressage, j’ai repéré ces sympathiques bols à dessert :

Chia pudding abricots et noisette
Serves 4
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Prep Time
10 min
Total Time
10 min
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
4
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% Daily Value *
Total Fat 0g
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 6 cuil. à soupe de graines de chia
  2. 50 cL de lait de noisettes
  3. 4 cuil. à soupe de miel d’acacia
  4. 2 bananes
  5. 320 g d’abricots
  6. 50 g de noisettes
Instructions
  1. La veille, mélanger les graines de chia avec le miel et le lait végétal. Filmer et laisser une nuit au frais.
  2. Le lendemain matin, réserver 2 abricots et couper le reste en morceaux. A l’aide d’une cuillère, les disposer au fond du verre. Verser dessus le mélanger frais de graines de chia de manière équitable.
  3. Couper les bananes en rondelles, les disposer dessus.
  4. Couper les deux derniers abricots et les disposer aussi sur le dessus du pudding. Parsemer de noisettes grossièrement concassées et déguster.
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