Brochettes de crevettes marinées à l’ail et au citron vert

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Je ne me lasse pas des marinades et maintenant que l’été prend fin, que la rentrée approche à grand pas, j’ai envie de profiter au maximum des grillades… Heureusement, ces 2 là s’accordent à merveille !

J’ai donc fait mariner des crevettes, pour changer un peu de la viande, et ressorti mon grill électrique pour la cuisson de ces crevettes :

C’est vraiment une chouette alternative au barbecue, quand on est que 2 et qu’on a pas l’envie ou le temps de préparer les braises.

Brochettes de crevettes marinées à l'ail et citron vert
Serves 4
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Prep Time
5 min
Cook Time
6 min
Total Time
10 min
Prep Time
5 min
Cook Time
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Total Time
10 min
0 calories
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
4
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
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Saturated Fat 0g
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Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
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Sodium 0mg
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Total Carbohydrates 0g
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Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
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Calcium
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Iron
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 20 grosses crevettes
  2. 4 gousses d’ail
  3. 2 citrons verts
  4. 2 cuil. à soupe d‘huile d’olive
  5. 1 cuil. à café de fleur de sel
  6. 1 cuil. à soupe de poivre de Sichuan
  7. basilic
  8. 2 citrons jaunes
Instructions
  1. Dans un plat creux, mélanger l’ail pelé et écrasé, le jus de s citrons verts et l’huile.
  2. Décortiquer les crevettes e, laissant l’extrémité proche de la queue, les déposer dans la marinade, couvrir d’un film transparent et placer au frais 1 à 2 heures.
  3. Enfiler les crevettes sur des piques en bois et les faire cuire sur le grill 3 min de chaque côté. Saupoudrer de fleur de sel et de poivre. parsemer de basilic ciselé et arroser d’un filet de jus de citron.
  4. Servir avec des quartiers de citron jaunes et le reste de marinade.
Adapted from Vital Food - Juin/Juillet/Août 2016
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Adapted from Vital Food - Juin/Juillet/Août 2016
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

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brochettes, crevettes, citron vert, ail, basilic, grillades