Salade de fraises, avocat et fromage de chèvre frais
Fraises, avocat et chèvre frais… je ne pouvais résister à cette association !
Les fraises en salade salée, je n’en suis pas à mon 1er essai, puisque je vous proposais déjà, il y a quelques jours, cette salade de fraises et poulet avec lesquelles nous nous sommes régalés.
Cette nouvelle proposition provient en fait du blog Gratinez, découvert tout récemment, et m’a immédiatement emballée. A vous maintenant de tester !
Pour le plaisir, je vous ai fait une petite sélection de saladier et bols bien sympathiques :
- 1 avocat
- 100 g de fraises
- 1 concombre
- 10 pistaches
- 10 pois wasabi (au rayon apéritif ou bien asiatique/exotique de supermarché)
- 75 g de fromage de chèvre frais
- 3 cuillères à café de vinaigre de cidre
- 3 cuillères à café de moutarde
- 4 cuillères à café d’huile d’olive
- sel et poivre du moulin
- Rincer, équeuter et couper les fraises en quatre.
- Rincer, peler et émincer en fine tranche le concombre.
- Concasser les pistaches et les pois de wasabi
- Peler et dénoyauter l’avocat et le couper en tranches régulières.
- Détailler le fromage en tranches égales
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, la moutarde, le vinaigre et une pincée de sel (nous la coupons souvent à l’eau pour lui apporter une peu plus de légèreté).
- Dans un saladier, ou à l’assiette, assembler les fraises, l’avocat et le fromage frais puis parsemer de pistaches et de pois wasabi concassés.
- Verser la sauce sur les ingrédients juste avant le service. Quelques tours de moulin à poivre.
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salade, fraises, avocat, chèvre frais, concombre, pistaches, pois wasabi, moutarde
ManueB
10 juin 2016 at 8 h 41 min
salade originale !!!!! elle me plait !!!
bonne journée
manue 🙂
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Laurence
10 juin 2016 at 9 h 58 min
elle est très originale cette salade !!
Doria
10 juin 2016 at 10 h 09 min
C’est une très belle salade, légère, avec beaucoup de saveurs !
Bisous, Doria
Doria : Article récents… Saumon froid, sauce ravigote
mamina13
10 juin 2016 at 11 h 44 min
j’adore, j’ai déjà fait dans le même genre, mais je retiens ta recette
La tendresse en cuisine
10 juin 2016 at 14 h 10 min
Une association superbe, merci Lady
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gridelle
10 juin 2016 at 14 h 16 min
oh la qu eje l’aime ta salade avec ces couleurs! ça pète! ça invite à la régalade!!
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gut
10 juin 2016 at 14 h 40 min
Hummm ! quelle jolie petite salade ! sympa comme tout ! merci
Michèle
10 juin 2016 at 19 h 07 min
Superbe et très tendance. Bisous
Michèle : Article récents… Tarte café-chocolat
Aux délices du palais
10 juin 2016 at 19 h 11 min
Un mélange surprenant mais tellement appétissant.
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delphine
10 juin 2016 at 20 h 22 min
Très originale cette association de saveurs, ta salade a de très belles couleurs
delphine : Article récents… Muffins aux petits pois et aux lardons
salima
10 juin 2016 at 22 h 53 min
une salade très originale ! bises
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Nathalie
10 juin 2016 at 23 h 41 min
Une belle association de saveurs et de couleurs!! Bonne soirée
Nathalie : Article récents… Roulé aux carottes, fromage frais et ciboulette
samar
11 juin 2016 at 14 h 09 min
une salade fraiche et vitaminee
grosse bise
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bree13
12 juin 2016 at 12 h 26 min
belle recette !
bree13 : Article récents… Les croquignoles
Pingback
28 juin 2016 at 14 h 30 min
Salade de fraises, avocat et fromage de ch&egra...
salle de musculation lille
15 septembre 2016 at 10 h 00 min
Emmm….j’aime beaucoup cette recette
salle de musculation lille : Article récents… Bonjour tout le monde !