Poulet mariné Nouvelle-Orléans

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Poulet-marine-Nouvelle-Orleans (4)

Vous cherchez une recette simple pour égayer votre poulet ? J’ai ce qu’il vous faut Clignement d'œil

Vous pouvez bien sûr la réaliser avec un poulet entier, qu’il faut alors découper, ou bien des morceaux déjà détaillés… Personnellement, c’est cette dernière solution que j’ai privilégié.

Et, cerise sur le gâteau, tous les ingrédients requis sont généralement dans notre épicerie…

Si vous êtes, comme moi, adeptes des marinades, sachez qu’il existes des récipients à marinade munis d’un couvercle permettant de créer un vider d’air :

Poulet mariné Nouvelle-Orléans
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
50 min
Total Time
1 hr
Prep Time
10 min
Cook Time
50 min
Total Time
1 hr
36 calories
9 g
0 g
0 g
1 g
0 g
38 g
418 g
9 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
38g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 36
Calories from Fat 1
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 418mg
17%
Total Carbohydrates 9g
3%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 9g
Protein 1g
Vitamin A
7%
Vitamin C
9%
Calcium
1%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 1 poulet entier ou l’équivalant en morceaux
  2. 4 cuil. à soupe de cassonade
  3. 1 cuil. à soupe de vinaigre
  4. le jus et le zeste râpé de 3 citrons bio
  5. 150 g de ketchup
  6. 1 cuil. à café de Tabasco
  7. 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  8. sel et poivre
Instructions
  1. Placer le poulet coupé en morceaux dans un plat à four.
  2. Dans un col, mélanger la cassonade, le vinaigre, le ketchup, le jus et le zeste de citron, le Tabasco et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
  3. Napper les morceaux de poulet de cette sauce, mélanger pour bien les enrober et laisser mariner 1 h au frais.
  4. Cuire les morceaux de poulet dans la marinade pendant 50 min dans un four à 150°c.
  5. En cours de cuisson, arroser le poulet avec la sauce pour éviter qu’il ne brûle, ajouter un peu d’eau si nécessaire.
beta
calories
36
fat
0g
protein
1g
carbs
9g
more
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poulet, marinade, cassonade, ketchup, jus de citron, Tabasco