Parmentier de boudin aux patates douces

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Aujourd’hui, je vous invite à revisiter le parmentier pour notre table de Fêtes !

Boudin noir et patate douce s’harmonisent pour une assiette colorée très gaie et festive… et puis avec l’échalote confite maison par dessus, c’est la cerise sur le gâteau !

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parmentier, patates douces, boudin noir, echalotes, miel, vin blanc, jus d’orange