Tajine express de poulet aux fruits secs

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Tajine-express-poulet-fruits-secs (8)

Direction le Maghreb aujourd’hui avec un tajine rapide de poulet qui m’a mis l’eau à la bouche.

Ce tajine vient tout droit du blog Une liyaas de bonnes choses sur lequel a été publié la recette le mois dernier. Aussi, mon homme et moi étant tous 2 fans de cuisine marocaine, je ne pouvais pas ne pas tester cette version rapide mais néanmoins gourmande.

Pour la cuisson de ce tajine express, une sauteuse ou une cocotte en fonte comme celles-ci conviendront parfaitement :

Tajine express de poulet aux fruits ecs
Serves 4
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Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
6 calories
1 g
0 g
0 g
0 g
0 g
2 g
10 g
0 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
2g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 6
Calories from Fat 2
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 10mg
0%
Total Carbohydrates 1g
0%
Dietary Fiber 0g
1%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
6%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 1 oignon
  2. 600 g de blancs de poulet
  3. 15 pruneaux dénoyautés
  4. 15 abricots secs
  5. 20 amandes émondées
  6. ras el-hanout
  7. paprika
  8. cumin
  9. 1 cube de bouillon de volaille
Instructions
  1. Dans un faitout, faire revenir l'oignon en lamelles et les blancs de poulet découpés en dès avec de l’huile d’olive ; saupoudrer d'épices. Ajouter alors les fruits secs, le cube de bouillon et de l’eau à hauteur et laisser cuire 30 min
  2. Servir avec de la semoule.
beta
calories
6
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protein
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carbs
1g
more
Adapted from Une Liyaas de bonnes choses
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

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