Tajine express de poulet aux fruits secs
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Direction le Maghreb aujourd’hui avec un tajine rapide de poulet qui m’a mis l’eau à la bouche.
Ce tajine vient tout droit du blog Une liyaas de bonnes choses sur lequel a été publié la recette le mois dernier. Aussi, mon homme et moi étant tous 2 fans de cuisine marocaine, je ne pouvais pas ne pas tester cette version rapide mais néanmoins gourmande.
Pour la cuisson de ce tajine express, une sauteuse ou une cocotte en fonte comme celles-ci conviendront parfaitement :
Tajine express de poulet aux fruits ecs
2015-09-28 15:37:12
Serves 4
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Nutrition Facts
Serving Size
2g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 6
Calories from Fat 2
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 10mg
0%
Total Carbohydrates 1g
0%
Dietary Fiber 0g
1%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
6%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
- 1 oignon
- 600 g de blancs de poulet
- 15 pruneaux dénoyautés
- 15 abricots secs
- 20 amandes émondées
- ras el-hanout
- paprika
- cumin
- 1 cube de bouillon de volaille
Instructions
- Dans un faitout, faire revenir l'oignon en lamelles et les blancs de poulet découpés en dès avec de l’huile d’olive ; saupoudrer d'épices. Ajouter alors les fruits secs, le cube de bouillon et de l’eau à hauteur et laisser cuire 30 min
- Servir avec de la semoule.
Adapted from Une Liyaas de bonnes choses
Adapted from Une Liyaas de bonnes choses
Un siphon fon fon... /
Copyright © 2015 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
ras el-hanout, paprika, cumin, tajine, Maroc, blancs de poulet, oignons, amandes
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ManueB
18 mai 2015 at 8 h 07 min
très bon avec les fruits secs, c’est moelleux et parfumé.. j’adore !
manue 🙂
ManueB : Article récents… Tartinade au coeur d’artichaut, ricotta et huile d’olive
Galoute
18 mai 2015 at 9 h 15 min
J’adore ça et j’aimerai bien en faire un! Mais mon homme n’aime pas les pruneaux, alors si je ne les mets pas, je mets plus d’abricots ou je ne les remplace pas?
J’aimerai avoir ton avis.
En tout cas ton tajine me met l’eau à la bouche!
Galoute : Article récents… Crème renversée au caramel
LadyMilonguera
18 mai 2015 at 13 h 04 min
je serais toi, je compenserais en augmentant les abricots de moitié… Plus, ça risque de faire beaucoup peut-être… A moins qu’un autre fruit sec t’inspire… Des dattes peut-être…
Galoute
18 mai 2015 at 18 h 46 min
Merci pour ta réponse! J’augmenterai les abricots de moitié alors, car les dattes, il n’aime pas non plus! 😀
Galoute : Article récents… Crème renversée au caramel
Doria
18 mai 2015 at 9 h 20 min
C’est un tajine qui donne envie de se mettre à table avec ces saveurs salés/sucrés !
Très bon début de semaine,
Doria
Doria : Article récents… Velouté d’asperges au Roquefort
tulipe_isa
18 mai 2015 at 9 h 31 min
une recette que j’apprécie également, j’aime beaucoup cette cuisine du monde!!!
Il faudrait simplement que je songe à m’acheter quelques contenant… et pouvoir enfin en publier chez moi 🙂
bonne journée, bizz, isa
tulipe_isa : Article récents… Petits roulés de pain perdu spéculoos / La Plancha ENO
La cuisine de poupoule
18 mai 2015 at 9 h 58 min
Bravo il est superbe. J’adore les tajine.
Belle journée
bises
La cuisine de poupoule : Article récents… Brioche à la semoule
luly
18 mai 2015 at 10 h 22 min
Les tajines j’adore, et en version express c’est bien pratique!
luly : Article récents… Roulés crousti-fondants au chèvre
Corinne / Mamou & Co
18 mai 2015 at 10 h 48 min
Les tajines, j’adore, alors j’essaierai sans aucun doute cette version rapide ! 🙂 Bonne journée
Corinne / Mamou & Co : Article récents… Défi/Concours – Passe-plats entre amis
sophie
18 mai 2015 at 12 h 20 min
mhh ça me plait
déjà le titre ma parle
très chouette idée
bonne journée
sophie : Article récents… Mes recettes chez vous 14
Pingback
18 mai 2015 at 13 h 26 min
Tajine express de poulet aux fruits secs | Un s...
Pingback
18 mai 2015 at 13 h 44 min
Tajine express de poulet aux fruits secsLadyMilonguera | LadyMilonguera
PiRoMa
18 mai 2015 at 14 h 22 min
Je t’accompagne volontiers pour me régaler
PiRoMa : Article récents… Brioche Au Miel
Loulou
18 mai 2015 at 15 h 26 min
ça donne faim !!!
miam !!!
Loulou : Article récents… Pâtes aux lardons sauce bleu d’Auvergne
sotis
18 mai 2015 at 15 h 54 min
hummm ça me donne faim!!! bisous
sotis : Article récents… Brownie chocolat-framboise
estelle
18 mai 2015 at 18 h 22 min
il me donne envie ton tajine! bises
estelle : Article récents… Boeuf thaï aux cacahuètes
Mon coin gourmand
18 mai 2015 at 18 h 45 min
Ta recette me donne faim, ça a l’air super bon.
Mon coin gourmand : Article récents… Chaussons aux pommes 100% maison
kali
18 mai 2015 at 18 h 53 min
Il me plait ce tajine !
kali : Article récents… Saphirs glacés vanille, caramel au beurre salé et éclats d’amandes catamélisés
samia
18 mai 2015 at 19 h 04 min
hum ! le côté suave de ta tajine est terrible!
samia : Article récents… Veau à la tomate ,crème d’ail et olive grecque
Maryse & Cocotte
18 mai 2015 at 21 h 46 min
Du sucre-salé … tout ce que j’aime !!Il devait être trooop bon !!
Maryse & Cocotte : Article récents… Doghnuts
natt
18 mai 2015 at 22 h 18 min
j’adore le sucré salé ton tajine me met l’eau à la bouche
bonne soirée bisous
natt : Article récents… Gâteau PSG
Pingback
19 mai 2015 at 13 h 56 min
Tajine express de poulet aux fruits secs | Zedi...
Olivia
19 mai 2015 at 19 h 02 min
Ce tajine a l’air délicieux!
Olivia : Article récents… One pot pasta forestier
immo9
21 mai 2015 at 17 h 56 min
En apercevant cette recette de tajine express de poulet, j’avais toute les papilles gustative en émoi
Jess
23 mai 2015 at 21 h 46 min
J’adoooooore
Jess : Article récents… Glace allégée au café
Virginie
24 mai 2015 at 0 h 02 min
Je n’en reviens pas d’avoir louoé cette super recette
Virginie : Article récents… Porto – Le quartier de Ribeira
Nathalie
25 mai 2015 at 20 h 48 min
Que de belles couleurs ce tajine! J’adore…et maintenant que j’ai mon plat à tajine je vais pouvoir me régaler! Bisous
Nathalie : Article récents… Taste of Paris 2015
aspirante
27 mai 2015 at 21 h 14 min
je prends merci
aspirante : Article récents… mise à l’honneur
Ma cabane aux délices
27 mai 2015 at 22 h 22 min
Un délicieux couscous à tester !!! bises et bonne journée
Ma cabane aux délices : Article récents… Cookie tout chocolat et guimauve