Salade de poivrons grillés à la feta

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Salade-poivrons-grilles-feta (5)

En été, je ne me lasse pas des poivrons grillés alors aujourd’hui, je vous propose une version d’inspiration marocaine tirée du livre Maroc, paru aux éditions Mango.

C’est tout à fait le genre de salade dont je ne me lasse pas et qui me régale à chaque fois.

Quant au livre, je ne peux que vous le conseiller tant il renferme de recettes les plus alléchantes les unes que les autres.

Pour le plaisir, je vous ai fait une petite sélection de saladier et bols bien sympathiques :

Salade de poivrons grillés à la feta
Serves 4
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Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
33 calories
1 g
11 g
3 g
2 g
2 g
13 g
140 g
1 g
0 g
1 g
Nutrition Facts
Serving Size
13g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 33
Calories from Fat 23
% Daily Value *
Total Fat 3g
4%
Saturated Fat 2g
9%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 11mg
4%
Sodium 140mg
6%
Total Carbohydrates 1g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 1g
Protein 2g
Vitamin A
1%
Vitamin C
0%
Calcium
6%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 1 poivron vert
  2. 1 poivron rouge
  3. 1 poivron jaune
  4. 50 g de feta
  5. 1 cuil. à soupe de câpres
  6. 1 cuil. à soupe de citron
  7. 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  8. sel et poivre
Instructions
  1. Faire griller les poivrons entiers sous le gril du four pendant une quinzaine de minutes, les retourner et faire griller à nouveau 15 minutes jusqu’à ce que la peau noircisse et cloque. Les enfermer dans un sac plastique et les laisser refroidir. Les peler et les couper en lanières.
  2. Dans un saladier, mélanger les poivrons, les câpres, la feta coupée en cubes. Assaisonner avec l’huile et le jus de citron, saler et poivrer.
  3. Servir frais, en accompagnement d’un tajine par exemple.
Adapted from Maroc
beta
calories
33
fat
3g
protein
2g
carbs
1g
more
Adapted from Maroc
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

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