Salade de crevettes et avocat à l’asiatique

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Je vous emmène aujourd’hui quelque part en Asie avec cette salade de crevettes d’inspiration asiatique : des crevettes, de l’avocat, des tomates cerises et surtout du gingembre, des cacahuètes, du citron vert et de la sauce soja pour un assaisonnement aux accents orientaux. Bien entendu, j’en ai profité pour utiliser l’huile de sésame 100% vierge de mon partenaire Guénard.

Pour le plaisir, je vous ai fait une petite sélection de saladier et bols bien sympathiques :

Salade de crevettes et avocat à l'asiatique
Serves 5
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Prep Time
10 min
Total Time
10 min
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Total Time
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
5
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 2 avocats
  2. 400 g de crevettes roses cuites
  3. 10 tomates cerises
  4. 1 cœur de laitue
  5. 1 citron vert
  6. 1 petit oignon violet
  7. 25 g de cacahuètes
  8. 15 g de gingembre frais
  9. 2 cuil. à soupe de sauce soja
  10. 1 cuil. à café de miel
  11. 3 cuil. à soupe d’huile de tournesol
  12. 1 cuil. à soupe d’huile de sésame
  13. poivre
Instructions
  1. Griller à sec et concasser les cacahuètes. Peler et râper le gingembre. Peler et hacher l’oignon.
  2. Mélanger dans un bol la sauce soja, le miel, le gingembre et l’oignon, verser les 2 huiles et le jus de citron vert, poivrer.
  3. Décortiquer les crevettes. Rincer et essorer les feuilles de laitue, couper les plus grandes. Prélever la chair des avocats et la couper en lamelles.
  4. Mélanger dans un saladier la laitue, les tomates, l’avocat et les crevettes. Arroser de sauce, parsemer de cacahuètes et servir.
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