Pâtes à l’avocat et aux champignons
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Mon homme adore les avocats alors je me suis dit que je taperais dans le mille en lui préparant dans pâtes à l’avocat.
Pour l’occasion, je me suis laissée tenter par la recette trouvée sur le blog Made in cooking, qui me permettait de réaliser la recette en quelques minutes à peine, ce qui n’est jamais négligeable.
N’hésitez pas à consulter ma recette de velouté d’avocat à la coriandre :
Et si vous décidez de vous lancer dans la confection maison des pâtes, cette machine vous permettra de varier les formes :
Pâtes à l'avocat et au basilic
2015-10-12 15:50:39
Serves 2
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Servings
2
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
- 1 avocat mûrs
- 1/2 jus de citron
- 2 gousses d'ail
- 1 dizaine de feuilles de basilic
- 5 à 6 champignons de Paris
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre
- sel
- 200 grammes de pâtes
Instructions
- Cuire les pâtes en suivant les indications du paquet.
- Pendant ce temps, faire la sauce en plaçant l'ail, le jus de citron et le basilic dans un bol mixeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite l’avocat, l'huile, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Une fois que les pâtes sont cuites, égoutter dans une passoire et replacer les pâtes dans la casserole.
- Ajouter dans la casserole de pâte les champignons coupés en lamelles et mélanger.
- Verser la sauce à l’avocat dans les pâtes et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement.
Adapted from Made in cooking
Adapted from Made in cooking
Un siphon fon fon... /
Copyright © 2015 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
pâtes, avocat, ail, citron, champignons de Paris, basilic
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ManueB
16 mars 2015 at 7 h 19 min
ici je suis la seule à aimer l’avocat !! dommage car ce plat de pâtes à l’air bien crémeux… miam
bon lundi
manue :))
ManueB : Article récents… Madeleines à la farine de Kamut et à l’eau de fleur d’oranger
plaisiretequilibre
16 mars 2015 at 7 h 30 min
Hum ! Une assiette tout à fait succulente !
plaisiretequilibre : Article récents… Nouilles udon en nabe
Mon coin gourmand
16 mars 2015 at 7 h 56 min
Je n’aurais jamais pensé cuisiner l’avocat de cette façon, ça me plait bien.
Mon coin gourmand : Article récents… Biscuits chocolatés fourrés au citron
lesfillesatable
16 mars 2015 at 8 h 47 min
Très originales tes pâtes , je ne pense jamais à l’avocat dans des préparations chaudes, il va falloir que j’essaie !!
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claude
16 mars 2015 at 9 h 45 min
Elle me plait cette recette! c’est une façon originale de présenter les pâtes!
Christalie
16 mars 2015 at 10 h 09 min
bonne idée …ça peut aussi permettre d’utiliser un avocat trop mur !! bon lundi !!
Christalie : Article récents… Boulettes de pot au feu au four sauce bolognaise
kali
16 mars 2015 at 11 h 01 min
Le genre de plat que j’adore !
kali : Article récents… Une petite gourmandise de plus…
La tendresse en cuisine
16 mars 2015 at 11 h 04 min
Un recette étonnante, toute en gourmandise, merci Lady. Belle journée à toi.
La tendresse en cuisine : Article récents… Bouchées d’omelette aux chips
carnet de recettes
16 mars 2015 at 11 h 16 min
C’est bon petit plat bien frais et sain comme je les aime
merci a bientot
carnet de recettes : Article récents… Chili con carne
Mélanie Lelièvre
16 mars 2015 at 11 h 34 min
Très sympa cette recette!
nat@cha
16 mars 2015 at 11 h 44 min
Magnifique ce plat d’orechiette , bravo !
Karine
16 mars 2015 at 13 h 40 min
J’adore l’idée de l’avocat dans les pâtes. Ton assiette donne envie.
Karine : Article récents… Le baba au Baileys®
gut
16 mars 2015 at 13 h 41 min
Super cette assiette de pâtes !! l’idée est trop bonne !!
gut : Article récents… Cabillaud et crumble au Brebis
midicuisine
16 mars 2015 at 15 h 24 min
Une association étonnante! A tester ici tout lemonde adore les avocats 😉
midicuisine : Article récents… Green curry comme à Phuket …
Sugar_baby
16 mars 2015 at 15 h 38 min
Elles ont l’air bien bonnes ces pâtes !!
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Petite cuillère et Charentaises
16 mars 2015 at 17 h 14 min
à tester !
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ptitecuisinedepauline
16 mars 2015 at 17 h 33 min
ça a l’air très très bon!
ptitecuisinedepauline : Article récents… Cake au citron vert
Rosenoisettes
16 mars 2015 at 17 h 39 min
Une recette qui change des pâtes traditionnelles, tout en couleur.
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sarah
16 mars 2015 at 17 h 51 min
C’est un joli plat et l’assiète j’adore!bisessss
sarah : Article récents… Bradj ou kesra m’bardja
Claire-tte
16 mars 2015 at 18 h 19 min
Elles sont superbes ! Je peux confirmer que ces saveurs s’associent très bien, pour les avoir goûtées en brunch. Et comme je peux manger des pâtes sans jamais me lasser, je suis toute prête à tester !
Claire-tte : Article récents… Garlic bread (cuisine italo-américaine #2)
jackie
16 mars 2015 at 18 h 26 min
Cette petite sauce à l’avocat me séduit beaucoup. Belle soirée
jackie : Article récents… Pâté chinois à la Tomme de Savoie IGP
samia
16 mars 2015 at 18 h 49 min
rien que la couleur est irrésistible alors je pense que la saveur doit est identique
Marion
16 mars 2015 at 18 h 54 min
C’est original et ça doit être très bon ! J’aime beaucoup la couleur de ton plat !
Marion : Article récents… Tarte chocolat, bananes et noix de coco
Magali
16 mars 2015 at 19 h 37 min
en fait, je n’ai jamais testé l’avocat en sauce chaude mais tu me donnes bien envie avec ta photo!
Magali : Article récents… Casonsei au canard confit
prici
16 mars 2015 at 20 h 19 min
Originale cette recette de pâtes!
prici : Article récents… Cookies chocolat, bananes, noix de coco
fimère
16 mars 2015 at 20 h 25 min
une belle assiette de pâte hummmmmmmmmm
bonne soirée
fimère : Article récents… GAUFRES AU LAIT RIBOT
Loulou
16 mars 2015 at 22 h 12 min
j’adore la couleur et un mélange d’ingrédients qui me plait beaucoup !
bizzz
Loulou : Article récents… Filet mignon à la moutarde et au chou
Cuisinetcigares
16 mars 2015 at 23 h 26 min
Irrésistible et gourmande cette association ! Adoptée !
Merci Miss Lady ! et en plus j’adore la couleur !
Bizzzandy
Cuisinetcigares : Article récents… Compote d’Ananas au Basilic Cannelle – une recette jaune contre l’endométriose
Riri-cuisine
17 mars 2015 at 0 h 30 min
Ces pâtes inhabituelles me donnent bien envie des tester c’est très original 🙂
Riri-cuisine : Article récents… Cheesecake banane-nutella
de bouche à table
17 mars 2015 at 0 h 43 min
Miam! J’ai fait une recette très semblable juste hier!
de bouche à table : Article récents… Soupe courge, quinoa et haricots
Bistro de Jenna
17 mars 2015 at 11 h 04 min
Très jolie plat merci
Bistro de Jenna : Article récents… Torsades à la confiture de quetsches
PiRoMa
17 mars 2015 at 18 h 24 min
J’ai bien envie de me mettre à table avec toi
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kaderick
17 mars 2015 at 19 h 20 min
c’est vraiment original et je suis sure que je vais adorer !
bisous ma Sandrine :*
kaderick : Article récents… Recette 36 – Ma recette devient votre recette chez Kaderick
Cooking Julia
17 mars 2015 at 23 h 37 min
Super idée de mettre de l’avocat dans les pâtes! Ton plat a l’air delicieux!
Cooking Julia : Article récents… SODA BREAD IRLANDAIS AU LAIT RIBOT
Margherita
18 mars 2015 at 2 h 31 min
Des pâtes avec une sauce à l’avocat??? Magnifique!
Margherita : Article récents… Chocolate and orange easy cake
The Cook Time
18 mars 2015 at 8 h 13 min
C’est original avec de l’avocat, ça me tente bien !
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Ingrid lolibox
18 mars 2015 at 10 h 33 min
Mais il est terrible ton plat de pasta !!!
Ingrid lolibox : Article récents… Oeufs au chocolat et ses mouillettes de brioche perdue
Olivia
18 mars 2015 at 13 h 04 min
Hummm j’en ai l’eau à la bouche!!!
Olivia : Article récents… Risotto de boulgour au poulet cajun
babakitchen
18 mars 2015 at 14 h 34 min
mon fils et moi adorons l’avocat, le genre de petit plat que je peux préparer pour nous deux, mais sans les champignons par contre, ça il n’aime pas
bisous !!
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Cuisimiam
18 mars 2015 at 15 h 42 min
Il est vrai que tu sors de l’ordinaire avec cette sauce à l’avocat, ca change et c’est tres sympa 🙂
Isa Marie
18 mars 2015 at 19 h 53 min
Quelle bonne idée ! Mon homme aussi aime beaucoup l’avocat et je vais tenter ! Merci pour cette belle recette !
Isa Marie : Article récents… Je Réussis toutes mes Cultures en Pots
Louise
19 mars 2015 at 6 h 54 min
Je n’ai jamais pensé à utiliser l’avocat dans une préparation de pâtes, ta recette me donne envie d’essayer !
Nat
19 mars 2015 at 15 h 26 min
Mmmh j’adore l’avocat! j’adore sa couleur et son onctuosité ! ton plat est sublime! bonne journée!
Nat : Article récents… Savarin de Pâques au sirop de vanille et aux fruits rouges
Not Parisienne
22 mars 2015 at 20 h 07 min
C’est original, je ne cuisine jamais l’avocat à part en salade, je note!!
babakitchen
14 mai 2017 at 9 h 16 min
merci d’avoir remonté cette recette il y a quelque temps, je l’ai préparée et c’était bon, j’ai publié ce matin avec un lien vers ton blog et ma photo est dans l’article – bisous !! a bientot
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5 novembre 2017 at 12 h 32 min
Pâtes au jambon cru, champignons et mascarpone | Un siphon fon fon…