Crumble aux pommes, poires et éclats de noisette

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Je profite de l’automne pour vous présenter un crumble de saison somme toute classique – pommes et poires – mais qui m’a donné envie de le goûter en raison de la présence des éclats de noisettes qui apportent la coche de gourmandise supplémentaire.

Et j’ai eu raison car une fois passés au four, les noisettes ainsi torréfiées apportent le petit plus qui fait la différence.

Pour le service, j’ai trouvé pour vous quelques ramequins que je trouve très jolis pour servir ce crumble :

Crumble aux pommes, poires et éclats de noisette
Serves 6
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Prep Time
15 min
Cook Time
5 min
Total Time
20 min
Prep Time
15 min
Cook Time
5 min
Total Time
20 min
0 calories
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
6
Amount Per Serving
Calories 0
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% Daily Value *
Total Fat 0g
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 6 pommes
  2. 3 poires
  3. 150 g de beurre
  4. 200 g de farine
  5. 180 g de sucre roux
  6. 180 g de noisettes
Instructions
  1. Concasser grossièrement les noisettes au pilon.
  2. Mélanger la farine, 150 g de sucre et le beurre dans un saladier. Travailler le mélange du bout des doigts pour obtenir une pâte à crumble.
  3. Préchauffer le four à 180°c.
  4. Eplucher les pommes et les poires puis les épépiner. Les couper en morceaux.
  5. Les disposer dans un plat et les saupoudrer du sucre restant et de la moitié des éclats de noisette.
  6. Recouvrir de pâte à crumble et ajouter le reste des éclats de noisette. Enfourner pour 25 min et déguster tiède.
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Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

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crumble, pommes, poires, noisettes

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Pour moi, la cuisine est une histoire de famille ! Chez nous, la cuisine n'est pas une corvée, c'est le moyen de se retrouver autour d'une table, de partager un moment convivial et de se faire plaisir, tout en faisant plaisir à ceux qu'on aime. C'est tout ça que je souhaite vous faire partager à travers ce blog et vous prouver que même au quotidien, la cuisine peut ne pas être une prise de tête.