Croûtes savoyardes

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Croutes-savoyardes (2)

Je vous propose aujourd’hui une recette de tartines/bruschettas découverte et conseillée par mon papa car effectivement dans ma famille, même mon papa met la main à la pâte. Du coup, livres de cuisine, magazines et bonnes recettes circulent dans la famille afin de partager les bons plans, et c’est à mon tour de vous faire découvrir celui-ci.

Avec tout ce bon fromage de Savoie, elles constituent des tartines bien gourmandes et consistantes pour les froides soirées d’hiver qui s’annoncent Clignement d'œilen attendant de passer carrément en mode fondue/raclette/tartiflette, et servies avec une salade verte, elles sont parfaites pour un repas du soir.

Croûtes savoyardes
Serves 4
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Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
4
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 4 tranches de jambon blanc
  2. 4 tranches de pain de campagne
  3. 1 gousse d’ail
  4. 10 cL de vin blanc
  5. 200 g de fromage (abondance, tomme de Savoie, beaufort, …)
  6. 4 cuil. à soupe de crème épaisse
  7. 2 tomates
  8. persil
  9. sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 220°c.
  2. Frotter à l’ail un plat à four.
  3. Imbiber les tranches de pain de vin blanc et les déposer dans le plat, poivrer et recouvrir des tranches de jambon.
  4. Découper le fromage en tranches et le déposer sur le jambon. Recouvrir de crème épaisse, saler et poivrer.
  5. Laver et couper les tomates en rondelles, les placer au-dessus, saler et poivrer.
  6. Enfourner le plat et et faire cuire une quinzaine de minutes. Effeuiller le persil et le ciseler avant de le parsemer sur la croûte savoyarde.
  7. Servir chaud.
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Pour moi, la cuisine est une histoire de famille ! Chez nous, la cuisine n'est pas une corvée, c'est le moyen de se retrouver autour d'une table, de partager un moment convivial et de se faire plaisir, tout en faisant plaisir à ceux qu'on aime. C'est tout ça que je souhaite vous faire partager à travers ce blog et vous prouver que même au quotidien, la cuisine peut ne pas être une prise de tête.