Bruschetta aux oignons, pancetta et amandes

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Bruschettas-oignon-pancetta-amandes (4)

J’aime beaucoup les tartines et bruschettas, surtout le soir car je trouve qu’elles constituent un sympathique repas vite prêt.

Je vous en propose aujourd’hui une version sucrée-salée au confit d’oignon et pancetta. Je me suis dit qu’avec les Fêtes qui se profilent, peut-être vous restera-t’il du confit d’oignon, une fois le foie gras terminé, et ces tartines vous permettront d’écouler les restes Clignement d'œil.

Bruschetta aux oignons, pancetta et amandes
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
18 min
Total Time
28 min
Prep Time
10 min
Cook Time
18 min
Total Time
28 min
87 calories
0 g
18 g
7 g
6 g
2 g
16 g
370 g
0 g
0 g
4 g
Nutrition Facts
Serving Size
16g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 87
Calories from Fat 60
% Daily Value *
Total Fat 7g
10%
Saturated Fat 2g
11%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Cholesterol 18mg
6%
Sodium 370mg
15%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 6g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 4 larges tranches de pain de campagne
  2. 2 oignons jaunes
  3. 50 g d’amandes effilées
  4. 8 tranches de pancetta
  5. thym
  6. 20 g de beurre doux
  7. 2 cuil. à soupe de miel liquide
  8. 1 cuil. à soupe d’huile de colza
  9. sel et poivre
Instructions
  1. Éplucher et émincer les oignons et les faire revenir 10 minutes dans une sauteuse avec l’huile et le beurre. Ajouter le miel et le thym, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 5 minutes. Réserver.
  2. Dans la même poêle, faire saisir les tranches de pancetta une minute et réserver.
  3. Préchauffer le gril du four.
  4. Répartir les oignons confits sur les tranches de pain de campagne, recouvrir de tranches de pancetta et saupoudrer d’amandes effilées et enfourner 3 minutes. Servir bien chaud.
beta
calories
87
fat
7g
protein
6g
carbs
0g
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pancetta, pain de campagne, bruschetta, tartine, oignons, amandes, thym, miel