Côte de porc laquée au miel

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Cote-porc-laquee-miel (2)

En prévision du déménagement, je recherchais une recette pour préparer la côte de porc qu’il me restait au congélateur quand Cécile a posté cette recette sur son blog Cecibon : une recette qui a en plus le mérite de pouvoir être réalisée rapidement et avec les ingrédients du placard.

Alors pourquoi s’en priver ?

Pour toutes vos cuissons, je vous invite à privilégier des casseroles et poêles en inox sans revêtement anti-adhérent susceptible de libérer des substances toxiques et cancérigènes dans vos préparations, au fur et à mesure de son usure :

Côtes de porc laquées au miel
Serves 2
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Prep Time
5 min
Cook Time
7 min
Total Time
12 min
Prep Time
5 min
Cook Time
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12 min
0 calories
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
2
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
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Saturated Fat 0g
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Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
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Cholesterol 0mg
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Total Carbohydrates 0g
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Protein 0g
Vitamin A
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Calcium
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Iron
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 2 côtes de porc
  2. 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  3. 2 cuil. à café de miel
  4. 3 cL de vinaigre de vin
  5. 1 cuil. à café de sauce soja
Instructions
  1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les côtes de porc. Baisser le feu et ajouter le miel. Laisser caraméliser quelques minutes.
  2. Déglacer avec le vinaigre et ajouter la sauce soja.
  3. Laisser cuire 15 minutes en retournant et en arrosant régulièrement afin qu'elles soient laquées. Saler au besoin et servir.
Adapted from Céci-bon
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more
Adapted from Céci-bon
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

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côtes de porc, miel, sauce soja