Salade pois chiches, avocat et feta

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Que diriez-vous d’une nouvelle salade ? Pas de pâtes ni de riz, mais une nouvelle salade de pois chiches ?

Ajoutez-y de l’avocat et un peu de feta et vous obtenez cette salade, déjà publiée chez Régaleries il y a quelques jours.

 

Salade-pois-chiches-avocat-feta (4)

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200 g de pois chiches 
  • 2 avocats
  • 150 g de feta
  • le jus d’un citron
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

 

 

 

 

 

 

 

 

Si vous avez opté pour des pois chiches secs, la veille, les faire tremper vos pois chiches dans un grand saladier d’eau.

Le lendemain, les rincer puis les faire cuire environ 1 heure dans un grande casserole d’eau bouillante non salée. Les égoutter puis les laisser refroidir.

Couper l’avocat en cube.

Dans un assiette, verser une grosse poignée de pois chiches, déposer les morceaux d’avocat et parsemer de féta émiettée.

Arroser de jus de citron et de vinaigre balsamique, saler, poivrer et servir bien frais.

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  30 comments for “Salade pois chiches, avocat et feta

  1. 10 juillet 2014 at 7 h 02 min

    Cette salade est délicieuse, je l’ai faite le mois dernier ! Elle sera d’ailleurs bientôt à nouveau au menu !
    Cooking Julia : Article récents… FLAN COCO-CARAMELMy Profile

  2. 10 juillet 2014 at 9 h 02 min

    Voilà une belle salade pour diner en terrasse, hélas il va falloir un parapluie à la place du parasol et un chauffage d’appoint..Ici 12° depuis 4 jours et pluie sans arrêt. Le potager est ravi, mais cela suffit. Bonne journée.
    Andrée : Article récents… Perles du japon au chocolat blanc/coco, coulis de fruits rougesMy Profile

  3. 10 juillet 2014 at 9 h 10 min

    Une salade fort sympathique !
    Rosenoisettes : Article récents… Muffins moelleux framboises – citronMy Profile

  4. 10 juillet 2014 at 10 h 30 min

    Tout simplement … et ça me plait !!!
    bizoux
    Ingrid Lolibox : Article récents… Invisible salé aux courgettes, poivron et chorizoMy Profile

  5. 10 juillet 2014 at 11 h 23 min

    En ce moment nous sommes en pleine cure de pois chiches à la maison;o))……..je ne sais pas pourquoi, mais nous en avons souvent envie accommodées de différentes façons. Ta salade pleine de saveurs me tente bien !
    Bonne journée
    Michèle
    Miechambo : Article récents… Risotto aux Légumes Oubliés ……My Profile

  6. 10 juillet 2014 at 11 h 32 min

    Une salade qui à tout pour me plaire!
    Cissou : Article récents… Choux au citron et fruits rougesMy Profile

  7. 10 juillet 2014 at 11 h 42 min

    Je ne sais pas où tu vas trouver toutes ces idées, mais voilà encore une recette originale qui me plaît beaucoup !

    Bonne journée, bientôt
    Myriam : Article récents… Magrets de canard aux griottesMy Profile

  8. 10 juillet 2014 at 11 h 43 min

    ça doit être très bon, mais crois-tu que j’aurais un bon résultat si je tente ta recette avec des pois chiches en bocal déjà cuits?
    luly : Article récents… Crème glacée et bâtonnets glacés menthe chocolat sans sorbetièreMy Profile

    • 10 juillet 2014 at 20 h 19 min

      Oui, bien sur, c’est bien plus rapide en plus. Bonne soirée.

  9. 10 juillet 2014 at 13 h 26 min

    superbe salade que je note quand le soleil reviendra…………bisoussssssssssss et bonne fin de semaine
    sara : Article récents… Nage de saint-jacques et coques aux petits légumes.My Profile

  10. 10 juillet 2014 at 14 h 19 min

    une salade pleine de saveurs !

  11. 10 juillet 2014 at 14 h 45 min

    Bonjour, ca me plait bien cette salade estivale
    Slimlolo : Article récents… Mes cookies au beurres de pépites aux chocolats…My Profile

  12. 10 juillet 2014 at 15 h 50 min

    Humm, ça change et c’est bien appétissant. Bon , pas sûr que mes intestins aiment autant que moi ! lol !!!
    Merci Miss
    bises

  13. 10 juillet 2014 at 16 h 02 min

    J’aime beaucoup les pois chiches et en version salade c’est excellent, belle journée à toi!
    cook and goûte : Article récents… Cornes de gazelle mankoucheMy Profile

  14. 10 juillet 2014 at 16 h 08 min

    une salade qui change et qui me plait !
    je ne mange jamais les pois chiche en salade, mais ça va changer ;-)
    bisous ma Sandrine :*
    kaderick : Article récents… Poulet roti – Poulet aux légumes d’été et trio de céréales bioMy Profile

  15. 10 juillet 2014 at 17 h 34 min

    Un délice cette salade du sud !
    Bise

  16. 10 juillet 2014 at 20 h 04 min

    je n’aurais pas pensé à mélanger l’avocat et les pois chiches et bravo car le résultat est très appétissant.
    bizou
    samia : Article récents… Roulé aux tomates séchéesMy Profile

  17. 10 juillet 2014 at 20 h 36 min

    J’avais absolument adoré cette salade :)

  18. 10 juillet 2014 at 23 h 06 min

    elle est bien appétissante cette salade !!
    miam !!!
    Loulou : Article récents… Quiche au bettes et mozzarellaMy Profile

  19. 11 juillet 2014 at 9 h 24 min

    J’adore les pois chiches en salade alors je prends note car avec l’avocat se doit être délicieux! Bonne journée

  20. 11 juillet 2014 at 9 h 38 min

    Une délicieuse salade :) bisous et bon week-end !
    Pounchki : Article récents… Confiture de Kiwis Vanille-badianeMy Profile

  21. 11 juillet 2014 at 17 h 33 min

    Elle me plait bien cette salade!
    ptitecuisinedepauline : Article récents… Biscuits italiens aux griottesMy Profile

  22. 11 juillet 2014 at 19 h 06 min

    j’adore les pois chiches et en salade c’est top

  23. 12 juillet 2014 at 19 h 15 min

    Le pois chiche je le mange soit chaud, soit en houmous. La version froide je n’y pense pas souvent. A tester à l’occasion.
    Agathe : Article récents… Tartines ensoleillées, tomates, mozzarella …My Profile

  24. 13 juillet 2014 at 8 h 36 min

    J’aime beaucoup les pois chiches en salade. Tu ne mets pas du tout d’huile ?
    La bonne soupe : Article récents… Pavlova en mignardiseMy Profile

  25. 14 juillet 2014 at 8 h 55 min

    chez nous aussi on aime ce genre de salade.. j’adoore pour aller travailler en mettre dans un tupp c’est plus sympa que de simples tartines..merci pour l’idée d’y mettre des avocats, je n’y pense pas.. je n’en achète que très rarement ne sachant pas bien comment les utiliser..souvent ils sont mangés simplement a la cuillère..
    Colinette : Article récents… Pilâki ou salade de haricots blancsMy Profile

  26. 15 juillet 2014 at 21 h 03 min

    J’adore cette association !!
    Ninou : Article récents… Paupiette de Veau – Champignon & BasilicMy Profile

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