Bananes flambées au rhum

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Je vous emmène une nouvelle fois dans les Caraïbes, sur l’île de Cuba, pour déguster de délicieuses bananes flambées au rhum, recette publiée dans le livre Un apéro à Cuba, paru dans la collection Les petits plats Marabout.

Ces bananes flambées sont donc un classique de la cuisine cubaine. Elles sont simples et rapides à réaliser, elles constituent un dessert un peu plus gourmand qu’à l’accoutumée et pour moi qui suis fan de bananes, j’adore !

J’aurais aimé les photographier encore flambantes, mais j’aurais risqué de mettre le feu par la même occasion à mon mini studio photo… Clignement d'œil

 

Bananes-flambees-rhum (4)

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 bananes pas trop mûres
  • 30 g de beurre
  • 80 g de sucre en poudre
  • 8 cL de rhum brun

 

 

 

 

 

 

 

 

Eplucher les bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur.

Poêler les bananes dans le beurre 3 à 4 minutes de chaque côté à feu doux, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Saupoudrer de sucre, verser le rhum et porter à ébullition, Faire flamber.

Servir les bananes encore flambées accompagnées par exemple d’une boule de glace à la vanille.

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Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

  24 comments for “Bananes flambées au rhum

  1. 9 juillet 2014 at 9 h 46 min

    j’embarque avec toi !!!!
    Bizoux
    Ingrid Lolibox : Article récents… Pide {Pain turc}My Profile

  2. 9 juillet 2014 at 10 h 46 min

    Hummm ! Une recette simple et délicieuse ! Ca fait trop longtemps que je n’en ai pas fait, il va falloir que j’y remédie !
    Bonne journée…
    Myriam : Article récents… Magrets de canard aux griottesMy Profile

  3. 9 juillet 2014 at 11 h 02 min

    Je crois que je vais venir manger chez toi. J’adore ça !!!!
    Karine : Article récents… Les brochettes de fraise au caramel au beurre saléMy Profile

  4. 9 juillet 2014 at 13 h 37 min

    hum j’adore ça !!!
    Christalie : Article récents… Madeleines de Proust de Marie ClaudeMy Profile

  5. 9 juillet 2014 at 14 h 07 min

    super ce dessert pour ce soir :)
    gâteauchocolat : Article récents… Recette Brownies Kit KatMy Profile

  6. 9 juillet 2014 at 14 h 31 min

    difficile d’y résister !

  7. 9 juillet 2014 at 15 h 38 min

    hummm ça fait envie!!!
    sotis : Article récents… Tartelettes abricots -rhubarbeMy Profile

  8. 9 juillet 2014 at 18 h 30 min

    Une assiette qui m’évade! J’adore les bananes flambées! Bisous.

  9. 9 juillet 2014 at 20 h 39 min

    Que les vacances sont gourmandes chez toi.
    samia : Article récents… Roulé aux tomates séchéesMy Profile

  10. 9 juillet 2014 at 20 h 58 min

    Un classique qu’on ne fait pas assez souvent !
    Avec une glace vanille ça doit passer tout seul
    Rosenoisettes : Article récents… Gâteau aux pêches jaunes et sirop d’érable façon savarinMy Profile

  11. 9 juillet 2014 at 21 h 35 min

    Quand j’en fais a la maison, ils se les disputent ;-)
    Petite astuce , mettre du sucre roux c’est encore meilleur !
    En tout cas tu me mets l’eau à la bouche …
    chouchie : Article récents… Commentaires sur Croque mozarella, coppa et pesto aux amandes par RosenoisettesMy Profile

  12. 9 juillet 2014 at 22 h 57 min

    Miam miam, on se croirait à Cuba:)
    Esther B : Article récents… Carrés aux fraises et à l’avoineMy Profile

  13. 10 juillet 2014 at 0 h 38 min

    Quel délice !!
    bises
    Titanique : Article récents… Truites toutes fraichement pêcher.My Profile

  14. 10 juillet 2014 at 10 h 03 min

    Miam que c’est bon çà !! bises et bonne journée :)
    Pounchki : Article récents… Confiture de Kiwis Vanille-badianeMy Profile

  15. 10 juillet 2014 at 10 h 58 min

    Hum, c’est trop bon !
    Julie Défixe : Article récents… DonutsMy Profile

  16. 10 juillet 2014 at 11 h 34 min

    Miam j’adore !!!
    Cookeuse : Article récents… Petits flans à la pistache, confit de fruits rougesMy Profile

  17. 10 juillet 2014 at 14 h 46 min

    C’est tres bon ça, j’aime beaucoup
    Slimlolo : Article récents… Mes cookies au beurres de pépites aux chocolats…My Profile

  18. 11 juillet 2014 at 20 h 20 min

    un des desserts préférés de mon home mais il préfère quand je les flambe au Grand Marnier
    PiRoMa : Article récents… Rillettes de radisMy Profile

  19. 14 juillet 2014 at 17 h 54 min

    Miam !!
    Dorine : Article récents… Glace à la ceriseMy Profile

  20. 15 juillet 2014 at 21 h 05 min

    J’avoue ne jamais mettre lancé dans la confection de bananes flambées … Le tiennes sont superbes et me donnent très envie de tester :)
    Ninou : Article récents… Paupiette de Veau – Champignon & BasilicMy Profile

  21. 26 juillet 2014 at 9 h 16 min

    C’est vraiment excellent ça ;-)
    Ma petite cuisine gourmande : Article récents… Baguette rapide sans pétrissageMy Profile

  22. 27 juillet 2014 at 16 h 51 min

    Mon dessert préféré avec la mousse au chocolat !!!
    Chris : Article récents… Légumes rôtis au fourMy Profile

  23. 27 juillet 2014 at 22 h 20 min

    C’est excellent ça !

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