Tarte à la tomate et à la moutarde

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L’été, on croule sous les légumes, surtout si l’on a son propre potager. Aussi, il est bien sympathique de trouver une autre manière pour les tomates que de les préparer en salades et crudités. C’est pour cela que je vous propose une recette très simple que j’ai maintenant adoptée depuis presque 15 ans et que je dois à l’un de mes ex…

Il s’agit d’une tarte à la tomate et à la moutarde.

 

Tartelettes-tomate-moutarde (9)

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°c.

Dérouler la pâte brisée et la positionner dans le moule à tarte ; en piquer le fond avec une fourchette ou un couteau et étaler dessus une fine couche de moutarde, à doser selon votre goût.

Laver et découper les tomates en rondelles. Placer les plus belles tranches sur la couche de moutarde. Débiter les rondelles restantes en dès et les placer de telle sorte à combler les trous. Saler, poivrer et saupoudrer les tomates avec le mélange d’herbes aromatiques.

Parsemer de comté râpé et enfourner. Laisser cuire 30 à 35 minutes selon la puissance de votre four.

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  53 comments for “Tarte à la tomate et à la moutarde

  1. 30 juin 2014 at 6 h 42 min

    Je n’ai pas encore de tomates dans mon jardin, mais tous les ans je fais des tartes à la tomates !
    kekeli : Article récents… Sauce salade au mielMy Profile

  2. 30 juin 2014 at 7 h 36 min

    Une version dont on ne se lasse pas ! Toujours un vrai régal cette tarte ! Bonne journée bises
    lolo : Article récents… Brioche à la mie filante {aux raisins secs}My Profile

  3. 30 juin 2014 at 8 h 14 min

    c’est une valeur sûr :) toujours très bon cette tarte
    Bistro de Jenna : Article récents… Beignets d’abricotsMy Profile

  4. 30 juin 2014 at 8 h 47 min

    J’adore tout simplement….j’en fait souvent à la belle saison mais pas que !!!
    Toujours de très belles photos qui donnent l’eau à la bouche direct, bravo !
    Biz

  5. 30 juin 2014 at 9 h 01 min

    Hummmmm… comme elles ont l’air bonnes…

  6. 30 juin 2014 at 9 h 10 min

    J’aime beaucoup la tarte à la tomate, je vais tester ta version!
    Aurore : Article récents… Club sandwichMy Profile

  7. 30 juin 2014 at 9 h 23 min

    Chez moi cette tarte est un classique!!! La tienne est très jolie surtout en individuelle!!
    Dorine : Article récents… Citron confit au sel et à l’huile d’oliveMy Profile

  8. 30 juin 2014 at 9 h 33 min

    Oh ça doit être délicieux, pleins de parfums et de goûts.
    Sophie : Article récents… Muffins à la rose et framboisesMy Profile

  9. 30 juin 2014 at 9 h 39 min

    avec les tomates du jardin, cette tarte sera parfaite, miam

    manue :))

  10. 30 juin 2014 at 9 h 54 min

    Moi je mets le fromage entre la moutarde et les tomates, c’est comme ça que faisait ma grand-mère ;-) http://www.atablecpret.blogspot.fr/2013/07/tarte-la-tomate.html
    bisous
    Roseline : Article récents… Tarte aux Fraises et BasilicMy Profile

  11. 30 juin 2014 at 10 h 13 min

    Je fais pratiquement la même recette depuis des années et c’est vrai que c’est un délice !
    Magalie : Article récents… Gâteau fondant à la banane (peu sucré mais tellement bon !)My Profile

  12. 30 juin 2014 at 10 h 41 min

    De jolies petites tartelettes qui passent toujours très bien en été! J’adore! Bon début de semaine.

  13. 30 juin 2014 at 10 h 44 min

    Hum trop bon, et tellement estival
    Justine : Article récents… Pim’s à la fraiseMy Profile

  14. 30 juin 2014 at 10 h 52 min

    hum, une belle tarte bien appétissante et parfaite pour un plat du soir !
    lapopotteàlolo : Article récents… Salade de lentilles vertes (thermomix)My Profile

  15. 30 juin 2014 at 10 h 58 min

    elles me font grave envie tes tartes :-)
    gros bisous ma Sandrine ;*
    kaderick : Article récents… Tomates farcies – Entrée sucré-salé de tomates farcies aux fruits d’étéMy Profile

  16. 30 juin 2014 at 11 h 31 min

    Un classique tellement bon! Et en version mini j’adore!
    Amalia : Article récents… Taboulé de sardines, radis, tomates et maïsMy Profile

  17. 30 juin 2014 at 12 h 20 min

    Elle me plait bien cette tarte!
    ptitecuisinedepauline : Article récents… Spaghettis aux légumes du soleilMy Profile

  18. 30 juin 2014 at 13 h 09 min

    Délicieuse cette tarte, j’aime beaucoup, belle journée à toi!
    cook and goûte : Article récents… Harcha, galette de semoule, marocaineMy Profile

  19. 30 juin 2014 at 13 h 28 min

    j’en fais souvent un pur régal pour un soir avec une salade
    bon lundi
    bises
    christèle : Article récents… Mini marbrés au nutellaMy Profile

  20. 30 juin 2014 at 13 h 54 min

    Hum une petite tarte tout simple que je croquerais bien
    Mon coin gourmand : Article récents… Gâteau de Judo pour AdelMy Profile

  21. 30 juin 2014 at 14 h 11 min

    Délicieuses tartelettes au goût du jour !
    bon ap chez mamounette : Article récents… Gratin de la montagne aux fromages de Savoie au lait cru et sa bavetteMy Profile

  22. 30 juin 2014 at 14 h 36 min

    hummm un régal cette tarte!!!
    sotis : Article récents… Bichons au citronMy Profile

  23. 30 juin 2014 at 14 h 38 min

    une bonne idée
    virginie : Article récents… Moelleux au chocolatMy Profile

  24. 30 juin 2014 at 15 h 08 min

    Moi aussi ,’ai un grand faible pour les tartes aux tomates. Elles sont délicieuses.
    A bientôt.
    Nadji : Article récents… Pastilla de Pigeons en Rosaces.My Profile

  25. 30 juin 2014 at 15 h 38 min

    humm, tomate moutarde c’est vraiment une valeur sûre ! tout ce que j’aime ! Bonne journée
    Anaïck : Article récents… Cake à la glace au chocolat …My Profile

  26. 30 juin 2014 at 15 h 40 min

    Une tarte à adopter !
    Diana : Article récents… Mojito sans alcool (Virgin Mojito)My Profile

  27. 30 juin 2014 at 15 h 45 min

    Avec la moutarde qui donne du pep’s c’est très bon!
    Cécile : Article récents… Cake à la confiture de kiwisMy Profile

  28. 30 juin 2014 at 17 h 51 min

    j’aime les recettes simples , et cette tarte est déjà dans mon répertoire, elle est trés jolie !
    bises
    titanique : Article récents… Artichauts  » aux épices quai sud »My Profile

  29. 30 juin 2014 at 18 h 37 min

    tu m’en as gardé? c’est la tarte préférée de ma fille Naomi!
    bizou
    samia : Article récents… Tarte à la brousse et à l’orange.My Profile

  30. 30 juin 2014 at 18 h 56 min

    j’aime beaucoup la version tartelette !

  31. 30 juin 2014 at 19 h 01 min

    Ils vont si bien ensemble !!
    Chris : Article récents… Stuffed pizza rollsMy Profile

  32. 30 juin 2014 at 19 h 56 min

    Oh c’est marrant, j’ai fais la même hier soir, sauf que c’était de l’emmental au lieu du comté!! ;)
    poupougnette : Article récents… Tacos sucrés {banane-noix de coco & haricots rouges}My Profile

  33. 30 juin 2014 at 20 h 33 min

    Moi aussi ça fait au moins aussi longtemps que toi que je régale mon entourage avec cette tarte et je crois bien que je ne l’ai jamais publiée sur mon blog ;o))
    Délicieuse idée que je recommande fortement ;o))
    Michèle
    Miechambo : Article récents… FLETAN « Avé l’Assent du Sud »My Profile

  34. 30 juin 2014 at 22 h 03 min

    j’adore, ce genre de tarte, je fais à peu près la même recette, avec de la mozzarella

  35. 30 juin 2014 at 22 h 32 min

    une superbe tarte très appréciée à la maison
    bonne soirée bisous
    natt : Article récents… Pain brésilienMy Profile

  36. 30 juin 2014 at 22 h 47 min

    huuumm simple mais délicieux !!!
    bizzzz
    Loulou : Article récents… Sandwich au saumon et crudités à ma façonMy Profile

  37. 1 juillet 2014 at 0 h 04 min

    quelle delicieuse tarte j’adooore tes moules a tartelettes
    bise ma belle

  38. 1 juillet 2014 at 6 h 29 min

    une belle trate gourmande

  39. 1 juillet 2014 at 7 h 34 min

    Ça ressemble un peu à la tarte que j’ai récemment faite !
    C’est LA tarte de base pour l’été, simple et rapide, tout en étant délicieuse.

    Bonne journée ~
    Rosenoisettes : Article récents… Salade de pêche jaune et kiwi au miel d’orangerMy Profile

  40. 1 juillet 2014 at 9 h 49 min

    Comme quoi les ex, c’est pas mal ;)
    Julie Défixe : Article récents… MauricettesMy Profile

  41. 1 juillet 2014 at 21 h 51 min

    Ici on adore. Bises
    Chrystel : Article récents… Désolée d’avance si je suis peu présente chez vous les jours qui viennent.My Profile

  42. 1 juillet 2014 at 22 h 29 min

    J’en fais souvent et mes loulous adorent. Avec le comté c’est top !
    chouchie : Article récents… Commentaires sur Tartare de saumon, Granny Smith et aneth par sotisMy Profile

  43. 2 juillet 2014 at 3 h 07 min

    Belles et délicieuses tes petites tartes !
    Line : Article récents… Breadsticks rapides (soft)My Profile

  44. Emy
    2 juillet 2014 at 9 h 21 min

    Très belle recette et très sympa avec une petite salade en été ! Merci !
    Emy : Article récents… Muffins aux fruits rougesMy Profile

  45. 2 juillet 2014 at 19 h 52 min

    j’aime trop les tartes à la tomate :))))
    Sab de confessions de 2 foodaholic : Article récents… Petites bouchées relevées au gingembre et à la courgette ~ Bataille « sexy » food #14My Profile

  46. 2 juillet 2014 at 20 h 24 min

    Superbes ces petites tartes! Elles me tentent!

  47. 3 juillet 2014 at 6 h 50 min

    un vrai délice ces petites tartelettes! j’adore :) bonne journée
    La cuillère aux mille délices : Article récents… Cuajada espagnolMy Profile

  48. 5 juillet 2014 at 1 h 11 min

    Très simple et pourtant si bon. J’adore avec un peu de mozza en plus pour moi
    Jenny (Girly&Delicious) : Article récents… Tarte Croustillante GlacéeMy Profile

  49. 5 juillet 2014 at 19 h 59 min

    Voilà une jolie tarte comme je les aime et j’accompagnerai bien avec une belle salade :)
    Ninou : Article récents… Burger de Poulet au Curry & Chutney de MangueMy Profile

  50. 8 juillet 2014 at 20 h 34 min

    J’ai goûté : c’est super bon !!!!
    Miss K : Article récents… Riz au lait d’amande (sans lactose)My Profile

  51. 12 juillet 2014 at 12 h 13 min

    Ca a l’air vraiment délicieux en tout cas, je garde la recette sous le coude pour essayer un de ces jours…
    Bon week end, à bientôt !
    Myriam : Article récents… Trianon (Croustillant chocolat – Praliné)My Profile

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