Salade mangue et avocat façon thaï

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Je vous propose aujourd’hui une nouvelle salade fraîche et parfumée, forcément, dès que l’on tape dans les saveurs thaï, on a tout bon !

Quelques cacahuètes pour le croquant, de la mangue, de l’avocat, de la coriandre et du lait de coco… perso, moi, je craque sur cette recette postée tout récemment sur le blog Rock’n road.

Pour le plaisir, je vous ai fait une petite sélection de saladier et bols bien sympathiques :

Je vous invite aussi à découvrir ma recette de salade yam nua ou encore ma celle de salade de concombre et mangue à la menthe :

Yam nua salade thai de boeuf

Salade mangue et avocat façon thaï
Serves 1
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Prep Time
10 min
Total Time
10 min
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
1
Amount Per Serving
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Total Fat 0g
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Iron
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 3 poignées de mesclun
  2. 1 avocat
  3. 1/2 mangue
  4. 1/2 oignon
  5. 1 cuil. à soupe de cacahuètes salés
  6. quelques feuilles de coriandre fraîche
  7. 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  8. 1 cuil. à soupe de votre vinaigre préféré
  9. 1 cuil. à soupe de lait de coco
  10. 1 cuil. à soupe de sauce soja
Instructions
  1. Couper l'oignon en tranches fines ainsi que la mangue et l'avocat en morceaux.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un saladier, ajouter l'assaisonnement et touiller.
  3. Déguster.
Adapted from Rock'n road
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Adapted from Rock'n road
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

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