Salade de conchiglie et surimi

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Avec le soleil qui est revenu et les températures dignes d’un mois de juin, je ne me lasse pas de confectionner des petites salades, pleines de fraîcheur et de saveurs, surtout pour le repas du soir. En effet, j’aime ces salades que l’on décline à volonté et qui constituent à elles seules un repas léger, mais complet et équilibré, à condition évidemment d’avoir la main légère sur la vinaigrette qui peut très vite anéantir tous nos efforts en ce sens.

Du coup, je ne pouvais pas rester insensible à cette salade de pâtes parue récemment chez Made in cooking, dont le blog regorge de petite recettes toutes plus sympathiques les unes que les autres. A visiter sans hésitation !

 

Salade-conchiglie-surimi (6)

 

 

 

 

Ingrédients pour 2 à 4 personnes :

 

 

 

 

Précuire vos pâtes selon les indications du paquet. Après cuisson les rincer à l’eau froide et les égoutter.

Pendant ce temps, dans un bol, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, l’ail, sel et poivre. Réserver le tout au frais.

Rincer et sécher tous les légumes puis les couper.

Couper le surimi en tronçons.

Commencer à dresser les assiettes. Dans une assiette creuse disposer les conchiglie et parsemer de croutons de pain. Ajouter le surimi et les petites tomates puis le reste en terminant avec le basilic ciselé. Presser le 1/2 jus de citron dans les assiettes.

Puis pour finir assaisonner avec la vinaigrette. C’est prêt.

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Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

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  41 comments for “Salade de conchiglie et surimi

  1. 11 avril 2014 at 7 h 47 min

    Je remplacerai juste le surimi part quelques crevettes pour le reste c’est parfait ! Bonne journée bises
    lolo : Article récents… Rôti de porc à la moutarde & au mielMy Profile

  2. 11 avril 2014 at 9 h 06 min

    Idéal pour les beaux jours, j’aime beaucoup ce genre de salade, complète et léger.
    Bises
    Lina Cuisine : Article récents… Muffins au CocaMy Profile

  3. 11 avril 2014 at 9 h 31 min

    une salade comme je les aime, complète et équilibrée :-)
    des bisous ma Sandrine
    kaderick : Article récents… Recette pain – Mes petits pains express sans pétrissage aux céréalesMy Profile

  4. 11 avril 2014 at 10 h 15 min

    Soleil, évasion et fraicheur, il y a tout dans ta salade, je croque !! :-)
    isabelle : Article récents… Roquefort Papillon / poires / croustillant de seigle / sorbet au vin jauneMy Profile

  5. 11 avril 2014 at 10 h 27 min

    Je devrais penser à mettre des pâtes plus souvent dans mes salades! très jolie salade
    CaroleBwè&Manjé : Article récents… Gâteau poussinMy Profile

  6. 11 avril 2014 at 11 h 08 min

    avec ce beau temps on aime les bonnes salades, miamm

    biz
    manue :))

  7. 11 avril 2014 at 11 h 16 min

    une super salade

    Merci du partage
    oum Hasna : Article récents… Köfte en brochettesMy Profile

  8. 11 avril 2014 at 11 h 26 min

    Je viendrais bien manger de cette salade avec toi !
    Sweet Food : Article récents… Gallettes DurumMy Profile

  9. 11 avril 2014 at 11 h 32 min

    Avec l’été qui revient, les salades aussi. Merci beaucoup pour cette recette.

  10. 11 avril 2014 at 11 h 52 min

    Avec l’arrivée des beaux jours, c’est le type de salade que je kiiiiiffe !!! :-)
    Céline : Article récents… Caprese al limone (gâteau italien)My Profile

  11. 11 avril 2014 at 11 h 58 min

    Une salade fraîche et saine
    Chantal
    Chantal : Article récents… BO BUN et retour de vacances…My Profile

  12. 11 avril 2014 at 12 h 21 min

    C’est un plaisir de revoir les salades d’été sur les tables.
    Bizou
    samia : Article récents… Moelleux à la ricottaMy Profile

  13. 11 avril 2014 at 12 h 39 min

    Quelle belle assiette pleine de couleurs ;)
    Anne Legoupil : Article récents… Zebracolor et zebra cakeMy Profile

  14. 11 avril 2014 at 13 h 54 min

    voilà une bonne recette que je vais te piquer, bon week-end , bisous, Nadine

  15. 11 avril 2014 at 14 h 06 min

    Elle est belle cette salade !
    http://mathildeetgourmandises.com/
    MathildeetGourmandises : Article récents… Cake au Chocolat fondantMy Profile

  16. 11 avril 2014 at 14 h 24 min

    elle est splendidement gourmande

  17. 11 avril 2014 at 15 h 01 min

    une salade joliment coloré qui donne envie d’etre dégusté
    ratiba : Article récents… Tarte aux fraises en verrinesMy Profile

  18. 11 avril 2014 at 17 h 33 min

    Par ce temps, c’est une recette parfaite !!
    Aurore : Article récents… Escalope PizzaMy Profile

  19. 11 avril 2014 at 17 h 38 min

    Les salades composées sont vraiment géniales quand le temps redevient chaud, tu as tout à fait raison. Et c’est encore mieux quand elles sont équilibrées et appétissantes comme celle-ci !
    Ciorane la pauvresse : Article récents… Tarte de la Reine MaryMy Profile

  20. 11 avril 2014 at 18 h 37 min

    une superbe salade les couleurs sont magnifiques
    bonne soirée bisous
    natt : Article récents… Tarte à la tomate et ricottaMy Profile

  21. 11 avril 2014 at 18 h 51 min

    Humm! une belle et délicieuse salade!
    bizz
    la butineuse : Article récents… Biscuits moelleux au sirop de citronMy Profile

  22. TIMIA-PAULE
    11 avril 2014 at 18 h 56 min

    Une bien jolie salade qui sent bon le printemps !! Equilibrée ainsi qu’il se doit et tellement appétissante !
    Douce soirée et bisous !

  23. 11 avril 2014 at 19 h 41 min

    une salade gouteuse, un vrai régal pour l’été !!!

  24. 11 avril 2014 at 20 h 00 min

    mMMMH!! j’adore, pour moi ça sera sans les pâte! hum hum!! je sais c’est un peu l’ingrédient principal de la salade!!! mais tout le reste des ingrédients me tentent tellement plus!! je te souhaite un excellent week-end, bizz <3
    Gateau Gaga : Article récents… Gateau à la crème au citron et aux framboisesMy Profile

  25. Val
    11 avril 2014 at 20 h 07 min

    Je n’ai jamais fait de salade de pâtes, il va falloir s’y mettre un jour, hi! Bisous
    Val : Article récents… Brownies chocolat-crème de marronMy Profile

  26. 11 avril 2014 at 20 h 29 min

    Un bien beau plat de pâtes!
    ptitecuisinedepauline : Article récents… Mini florentinsMy Profile

  27. 11 avril 2014 at 20 h 45 min

    oh comme ça sent bon le soleil, les piques niques!!!!!
    thithoad : Article récents… crème de coco légère et rapideMy Profile

  28. 11 avril 2014 at 22 h 11 min

    C’est vrai que je n’y pense jamais mais les salades de pâtes sont idéales pour un déjeuner léger…et gourmand, avec ta recette !
    wenniroc : Article récents… Galettes aux brocolisMy Profile

  29. 11 avril 2014 at 22 h 51 min

    idéal pour cet été !!!

  30. 12 avril 2014 at 5 h 13 min

    oh, comme elle est appétissante cette belle salade avec toutes ces couleurs.
    cuisinemaison : Article récents… Filet de julienne et citron vertMy Profile

  31. 12 avril 2014 at 7 h 33 min

    Très colorée cette salade et très appétissante je suis comme toi j’aime bien varier les salades dès que le soleil se fait plus chaud et les pâtes j adore….alors je note. Bon we

  32. 12 avril 2014 at 7 h 41 min

    j’aime beaucoup aussi ce genre de salades !

  33. 13 avril 2014 at 13 h 11 min

    J’adore le blog de Graziella, cette salade complète et colorée est juste succulente! bonne journée

  34. 15 avril 2014 at 11 h 10 min

    Hum elle m’a l’air bien bonne cette petite salade, idéale pour un repas du soir
    justine : Article récents… Coulant au chocolat, coeur de fraise et son coulis de fraiseMy Profile

  35. 15 avril 2014 at 21 h 03 min

    très jolie salade !!
    Ninou : Article récents… Caramel Beurre SaléMy Profile

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