Cappuccino de fraises et framboises

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Je venais juste d’acheter un assortiment de fruits rouges – fraises, framboises, myrtilles – que Dorian postait sur son blog cet alléchant cappuccino de fraises et framboises, surmonté d’une chantilly bien gourmande. Perso, je l’ai agrémentée des myrtilles fraîches que j’avas sous la main, mais du cacao en poudre, voire même des pépites de chocolat auraient parfaitement pu faire l’affaire.

 

Cappuccino-fraises-framboises (5)

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 1 à 2 personnes :

 

 

 

 

 

 

 

Mettre la feuille de gélatine à tremper dans un bol d’eau froide.

Laver et équeuter les fraises. En verser en 200 g dans un saladier, ajouter les framboises  et le sucre en poudre et mixer le tout finement avec un mixer plongeant. Passer ce jus à la passoire pour enlever tous les grains.

Faire rapidement tiédir le jus et ajouter la feuille de gélatine essorée ; bien mélanger.

Couper les fraises restantes en petits cubes et les ajouter au jus. Mettre au congélateur le temps de monter la crème.

Verser dans un saladier la crème liquide, le mascarpone et le sucre glace et fouetter le tout jusqu’à obtenir une belle chantilly.

Verser alors le jus aux fraises dans des verres et couvrir ensuite de chantilly.

Cappuccino-fraises-framboises (3)Cappuccino-fraises-framboises (7)Cappuccino-fraises-framboises (8)

Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

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  110 comments for “Cappuccino de fraises et framboises

  1. 7 avril 2014 at 6 h 46 min

    Miam, j’ai moi aussi failli acheter des fraises ce week end ! Ça sera à tester la prochaine fois !

  2. 7 avril 2014 at 7 h 14 min

    Ta recette a tout pour me plaire, j’attends les fraises belges ou françaises et je la fais de suite.
    Mimm : Article récents… Brownies aux 2 chocolats et aux fruits secsMy Profile

  3. 7 avril 2014 at 7 h 59 min

    un bon dessert fruité et simple !!! à tester rapidement !

    bonne journée
    manue :))

  4. 7 avril 2014 at 8 h 18 min

    Une belle idée ! Cela donne envie ! Bonne journée bises
    lolo : Article récents… Tartelettes aux carambarsMy Profile

  5. 7 avril 2014 at 8 h 20 min

    Ce petit concentré de fraîcheur me fait bien envie.

  6. 7 avril 2014 at 8 h 41 min

    C’est trés gourmand, en plus les fruits rouges…j’adoore
    je note ,merci de partage
    bisous
    farah : Article récents… Fondant au Chocolat et Lait concentréMy Profile

  7. 7 avril 2014 at 9 h 05 min

    Quel régal ce devait être!
    Moi qui adore les fraises, je suis servie avec ce merveilleux dessert!
    Merci pour le partage et bonne semaine
    Brigitte : Article récents… Mijotée de crevettes tomatées à la fetaMy Profile

  8. 7 avril 2014 at 9 h 27 min

    Un dessert aux fruits plein de fraîcheur, magnifique et bien gourmand !
    Bonne journée !

  9. 7 avril 2014 at 10 h 12 min

    Miam, une belle couleur pour ces verrines !!
    katiales66 : Article récents… CREME BRULEE A LA PATE DE SPECULOOSMy Profile

  10. 7 avril 2014 at 10 h 24 min

    Je cherche une recette gourmande de fraise :)
    Parfaite pour le dessert de ce soir ;)
    gâteauchocolat : Article récents… Recette du moelleux au chocolat sans beurre et sans farineMy Profile

  11. 7 avril 2014 at 10 h 35 min

    Tout simple comme dessert, mais délicieux et rafraichissant! J’ai hâte de trouver de vrai fraises (pas les trucs flotasse d’Espagne qu’il y a en ce moment) pour en faire :)
    Recette de cuisine : Article récents… Oeuf mimosa façon pingouinMy Profile

  12. 7 avril 2014 at 10 h 52 min

    Quel délice de fraîcheur pour commencer cette semaine ensoleillée
    verocooking : Article récents… Barres de céréales au lait concentréMy Profile

  13. 7 avril 2014 at 11 h 30 min

    Oh la la ! Que de sentiments gourmands qui me viennent lorsque je regarde ces photos. J’ai avidement « linker » la recette à ma petite femme qui se(me) fera le plaisir de la réaliser prochainement.
    Toujours superbes vos photos . Chapeau :)
    JLM
    Jlm diffusion : Article récents… Démos culinaires et nouveautés JLMMy Profile

  14. 7 avril 2014 at 11 h 41 min

    Ce doit être absolument délicieux. Merci
    Sophie : Article récents… Verrines de pois chiches aux herbesMy Profile

  15. 7 avril 2014 at 11 h 46 min

    Sympas cette recette, fruité et frais, c’est bien de saison !
    Bonne semaine ! Biz
    Juliette : Article récents… Gâteau au chocolat râpé et à la crème fraîche de ma grand-mèreMy Profile

  16. 7 avril 2014 at 11 h 59 min

    Waw ca a l’air délicieux et bien rafraîchissant la chantilly doit,contrebalancer lacidite,des,fruits,rouges
    oum_hasna : Article récents… Tuiles aux amandesMy Profile

  17. 7 avril 2014 at 12 h 03 min

    Un bien beau dessert, frais et léger tout ce que j’aime….Merci
    delphine : Article récents… Oh la gourmande…..My Profile

  18. 7 avril 2014 at 12 h 06 min

    Ciao, une bien bonne gourmandise ce cappuccino!Un bacione.
    la conque d’or : Article récents… Cake marbré mascarpone et cacaoMy Profile

  19. 7 avril 2014 at 12 h 47 min

    Magnifique!!
    Perrine : Article récents… Le Noir & BlancMy Profile

  20. 7 avril 2014 at 13 h 57 min

    Une superbe idée bien rafraîchissante! J’aime bien le concept du cappuccino version fruits! Bon début de semaine.

  21. 7 avril 2014 at 14 h 02 min

    C’est très frais et terriblement délicieux !
    Je te souhaite une très belle après-midi en ce lundi,
    Bisous, Doria
    Doria : Article récents… Soupe Coréenne à la queue de veauMy Profile

  22. 7 avril 2014 at 14 h 55 min

    J’arrive avec ma cuillère… : ) bises!!
    Gateau Gaga : Article récents… Tarte amande, framboise, poiresMy Profile

  23. 7 avril 2014 at 15 h 01 min

    je craque totalement !
    Mapopotte : Article récents… Vos p’tites popottes #29My Profile

  24. 7 avril 2014 at 15 h 08 min

    Quel beau dessert! Je fonds complètement!
    ptitecuisinedepauline : Article récents… Far breton aux pruneauxMy Profile

  25. Gut
    7 avril 2014 at 15 h 22 min

    que tout cela est alléchant !! ça donne une bon petit dessert !! Bisous
    Gut : Article récents… Tomates et saumon balsamiques à la planchaMy Profile

  26. 7 avril 2014 at 15 h 25 min

    Hummmm alors là c’est trooooooop bon et trop beau! bizz.
    Aurore : Article récents… Bienenstich: gâteau aux amandes allemand.My Profile

  27. 7 avril 2014 at 16 h 30 min

    Très beau dessert !! =)
    so-delicious : Article récents… Tour en cuisine 148 : Beignet fourrée sans matière grasseMy Profile

  28. 7 avril 2014 at 16 h 46 min

    Un délice cette crème.Une autre recette à tester dès mon retour de vacances.
    Chantal

  29. 7 avril 2014 at 16 h 47 min

    En plus d’être beau je suis sure que c’est succulent! bonne soirée

  30. 7 avril 2014 at 17 h 07 min

    Olala mais comment cela m’a l’air gourmand ces petites verrines…
    Mag de saveursetlectures : Article récents… Minis Apple Pies à la « confiture de framboises-chocolat »My Profile

  31. 7 avril 2014 at 18 h 18 min

    Très gourmand ce cappuccino !!!
    Julie Défixe : Article récents… Gâteau BulloisMy Profile

  32. 7 avril 2014 at 18 h 33 min

    Gourmand, rafraîchissant un cappuccino parfait !!
    Géraldine : Article récents… Bavarois au chocolat et aux framboisesMy Profile

  33. 7 avril 2014 at 18 h 58 min

    un dessert bien alléchant, ça sent l’été dans ta cuisine….j’adore!!!!!

  34. 7 avril 2014 at 19 h 25 min

    Je ne résistes pas à ta recette!!!!
    Ca doit être un pur délice… une merveille!

  35. 7 avril 2014 at 19 h 45 min

    Beau délice !
    Chris : Article récents… Crumble de légumesMy Profile

  36. 7 avril 2014 at 20 h 24 min

    Miammmm, y’a t-il une verrine de dispo pour moi? Because i’m coming !
    Nina : Article récents… Jeu concours : Première participationsMy Profile

  37. 7 avril 2014 at 21 h 13 min

    quelle délicieuse gourmandise désaltérante! ;)
    poupougnette : Article récents… Blesotto aux asperges & aux noisettesMy Profile

  38. 7 avril 2014 at 21 h 19 min

    quel délice !!! un capuccino de fruits rouges une merveille !!!

  39. 7 avril 2014 at 21 h 45 min

    quelle jolie verrine !!! j’en aurais bien fait mon dessert ! j’adore. bises

  40. 7 avril 2014 at 21 h 47 min

    une très jolie couleur qui donne envie de soleil
    thithoad : Article récents… Gâteau Norvégien aux pommes et aux épicesMy Profile

  41. 7 avril 2014 at 21 h 58 min

    Oh, celle-là, je la garde sous le coude et je l’essaie dès que les fraises de mon potager sont mûres. Merci pour le partage !
    wenniroc : Article récents… Lemon shortbreadMy Profile

  42. 7 avril 2014 at 21 h 59 min

    Très belles tes coupes !
    Cooking Julia : Article récents… JUS DE GRENADEMy Profile

  43. 7 avril 2014 at 22 h 29 min

    j’en veuuuuuuuuuuuux
    afaurore : Article récents… Dans vos cuisines!!! n°29My Profile

  44. 7 avril 2014 at 22 h 33 min

    Un mot: j’adore! Chez moi les fraises sont pas très belles ou très très chères… je vais attendre les beaux jours, mais je garde cette recette! <3

  45. 7 avril 2014 at 23 h 12 min

    Je goûterais bien à ce cappuccino !
    Mon tiroir à recettes : Article récents… Rillettes de thonMy Profile

  46. 8 avril 2014 at 1 h 45 min

    Bonsoir, vraiment gourmand…….J’ADORE……BRAVO…..JE VAIS FAIRE VOTRE RECETTE.SATINE
    SATINE : Article récents… Muffins "amande-pomme"My Profile

  47. 8 avril 2014 at 6 h 08 min

    J’adore j’en veux une coupe !!!
    miss malakoff : Article récents… SAMSA ou Triangles aux AmandesMy Profile

  48. 8 avril 2014 at 7 h 37 min

    quel joli dessert !
    kekeli : Article récents… Crêpes à la confitureMy Profile

  49. 8 avril 2014 at 8 h 57 min

    Hum, je sens la fraîcheur par cette jolie photo.
    Mon coin gourmand : Article récents… Pinata cakeMy Profile

  50. 8 avril 2014 at 9 h 06 min

    ça doit être super méga bon. je ne sais pas si je testerai par contre car l’an dernier j’ai fait de l’urticaire géant suite à une soupe de fraises. l’allergologue m’avait dit que c’était trop concentré en fraises pour moi. pourtant c’était bon…

  51. 8 avril 2014 at 9 h 15 min

    comme c’est frais et beau !
    j’y plongerai bien ma cuillère dedans :-)
    des bisous ma Sandrine :*
    kaderick : Article récents… Banoffee pie – Dessert en verrine façon banoffee pie en version légèreMy Profile

  52. 8 avril 2014 at 10 h 07 min

    Mai… Il t’en reste que j’y plonge ma cuillère?!
    Belle journée, bizzzzz
    Et Charlotte Découvrit la Cuisine : Article récents… Gâteau au Yaourt aux KiwisMy Profile

  53. 8 avril 2014 at 10 h 41 min

    dommage,il me reste des fraises,mais plus de mascarpone!! a faire très vite,
    sa l’air délicieux. bonne journée!
    josette : Article récents… tarte aux fraises crème fouettée / mascarponeMy Profile

  54. 8 avril 2014 at 11 h 18 min

    Genialissime avec des fruits rouges….. Je l avais tenté avec des pommes c’est très bon aussi. Bisou
    Justine : Article récents… Penne aux champignons, courgettes et jambonMy Profile

  55. 8 avril 2014 at 12 h 34 min

    Un pur délice ce dessert, j’en fais de temps en temps, j’adore !
    Karine : Article récents… La guimauve à la fleur d’orangerMy Profile

  56. 8 avril 2014 at 12 h 38 min

    humm j’en ai l’eau à la bouche
    La Casbah des Délices : Article récents… Gratin express de brocoli au thonMy Profile

  57. 8 avril 2014 at 12 h 43 min

    Hummm ça à l’air appétissant ! ça sent le printemps !
    tambouille & délices : Article récents… Bavarois Vegan Framboises OrangeMy Profile

  58. 8 avril 2014 at 12 h 55 min

    j’ai hâte d’avoir des fruits parfumés pour réaliser ce dessert !!
    Christalie : Article récents… Crème dessert à la vanille ( Thermomix)My Profile

  59. 8 avril 2014 at 13 h 15 min

    Hummmm ça donne envie
    cuisinez comme celine : Article récents… Cupcakes framboise chocolatMy Profile

  60. 8 avril 2014 at 13 h 52 min

    Ca tombe bien ,j’ai pas pris de dessert ! Donc j’en chipe une …nan les deux ;-)
    Virginie 83 : Article récents… TiramisùMy Profile

  61. Val
    8 avril 2014 at 13 h 57 min

    C’est l’été sur ton blog! Bisous
    Val : Article récents… Mug cake Nutella et M&M’sMy Profile

  62. 8 avril 2014 at 14 h 15 min

    superbe dessert !
    anneauxfourneaux : Article récents… Clafoutis mangue-bananeMy Profile

  63. 8 avril 2014 at 14 h 16 min

    Quelle belle idée ce capuccino de fraise! J.en ai loupé des choses par ici!!
    Jenn is cooking : Article récents… Cookies au Beurre de Cacahuète et m&m’sMy Profile

  64. 8 avril 2014 at 14 h 34 min

    quelle douce tentation…

  65. 8 avril 2014 at 14 h 53 min

    c’est un dessert sublime! c’est bon c’est beau c’est simple! j’adooore!

  66. 8 avril 2014 at 15 h 14 min

    J’aime bien ton Cappuccino fruité qu’on peut agrémenter à notre goût !
    Line : Article récents… Cornets au sirop d’érableMy Profile

  67. 8 avril 2014 at 15 h 52 min

    Un dessert bien frais, avec la petite chantilly c’est gourmand !
    Bises
    Lina Cuisine : Article récents… Muffins tout chocolat {comme au Mcdo}My Profile

  68. 8 avril 2014 at 16 h 26 min

    c’est juste sublime comme recette
    hummm
    amour de cuisine : Article récents… Far breton aux kumquats confitsMy Profile

  69. 8 avril 2014 at 16 h 43 min

    Ce dessert doit être un véritable délice !!
    Ninou : Article récents… Makis Saumon – AvocatMy Profile

  70. 8 avril 2014 at 16 h 53 min

    En version fruitée, j’aime beaucoup :-)
    Petite Cuillère : Article récents… Petits Gâteaux aux Amandes et aux GuignesMy Profile

  71. 8 avril 2014 at 17 h 02 min

    Impossible de résister aux premiers fruits rouges, ta verrine est sublimement gourmande, bravo !!!!!!!!!!!!!!

  72. 8 avril 2014 at 17 h 03 min

    Voici un dessert frais, acidulé, trop bon!!
    Miamana : Article récents… Filet de sole meunièreMy Profile

  73. 8 avril 2014 at 17 h 09 min

    Ils sont superbes.
    Une vraie tuerie!!
    Belle soirée
    Bacchus : Article récents… « Affaire de la flavescence dorée, le viticulteur condamné »My Profile

  74. 8 avril 2014 at 17 h 13 min

    Je me suis permise de te tagguer pour le Liebster award. Tu trouveras ma participation sur mon blog http://mapetitecuisinegourmande.blogspot.fr. à bientôt
    Ma petite cuisine gourmande : Article récents… Liebster awardMy Profile

  75. 8 avril 2014 at 17 h 24 min

    C’est le dessert parfait pour ma princesse :)
    Gordana : Article récents… Gaufres au lait fermentéMy Profile

  76. 8 avril 2014 at 18 h 25 min

    J’adore cette version de cappuccino rouge !
    Blanc-manger : Article récents… Porc effiloché (Pulled Pork)My Profile

  77. 8 avril 2014 at 18 h 58 min

    ça doit être déliiicieux !
    BoopCook : Article récents… Croquettes de thon aux olives noiresMy Profile

  78. 8 avril 2014 at 20 h 09 min

    j’en ferais avec plaisir mon dessert de ce soir
    bonne soirée
    bises
    christèle : Article récents… Samoussa au bacon et camembertMy Profile

  79. 8 avril 2014 at 20 h 21 min

    sublime, la couleur, la chantilly, les myrtilles tous est en harmonie.
    bizou
    samia : Article récents… Gâteau CreusoisMy Profile

  80. 8 avril 2014 at 20 h 49 min

    Une bien jolie et gourmande verrine. Pas encore de myrtilles fraîches par ici . A bientôt.
    martine : Article récents… Crémeux aux pommesMy Profile

  81. 8 avril 2014 at 22 h 10 min

    un beau dessert bien fruité
    bonne soirée
    fimère : Article récents… GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES ET AU YAOURTMy Profile

  82. 8 avril 2014 at 22 h 32 min

    Terrible miamm
    OumM.Anas : Article récents… Muffins parfaits aux pépites de chocolatMy Profile

  83. 8 avril 2014 at 22 h 52 min

    rhooo comme ça m’a l’air bon !!
    bizz
    Loulou : Article récents… Pull apart bread chocolat rollMy Profile

  84. 8 avril 2014 at 23 h 00 min

    une bien belle recette ma chere, merci pour ce delice.
    bisous
    amour de cuisine : Article récents… Far breton aux kumquats confitsMy Profile

  85. 8 avril 2014 at 23 h 01 min

    J’aime bien le concept de la soupe de fruits rouges c’est délicat et tentant :)
    Riricuisine : Article récents… Ailes de PhoenixMy Profile

  86. 9 avril 2014 at 0 h 36 min

    un delicieux cappucino tres original et bien entendu je choisi la plus grosse verrine loll
    grosse bise
    samar : Article récents… Brownies au nutellaMy Profile

  87. 9 avril 2014 at 0 h 44 min

    je suis fan, une vrai tuerie, bravo !!!

  88. 9 avril 2014 at 8 h 42 min

    zut, je viens juste de finir mon mascarpone … chouette, je vais faire les courses ce soir :-)
    Sannag : Article récents… Tiramisu rapide à la fraiseMy Profile

  89. 9 avril 2014 at 9 h 26 min

    oh lalalala ce dessert me fait complètement fondre hihihihihi
    Siham : Article récents… Tajine de Boulettes de cabillaudMy Profile

  90. 9 avril 2014 at 17 h 00 min

    terribles ces petites coupes ….
    nani’s kitchen : Article récents… Rollicos – biscuits au citron et amandesMy Profile

  91. 9 avril 2014 at 19 h 03 min

    Très tentant, surtout avec ce beau soleil !
    Adeline : Article récents… La baguette magique de RoseMy Profile

  92. 10 avril 2014 at 13 h 54 min

    Ca donne envie :-)
    Slimlolo : Article récents… Mes "Club sandwiches"…My Profile

  93. 10 avril 2014 at 14 h 26 min

    c’est trop tentant!! en plus il fait tellement chaud dans mon bureau en ce moment que ça me donne bien envie!!!!!
    http://mathildeetgourmandises.com/
    MathildeetGourmandises : Article récents… Cake au Chocolat fondantMy Profile

  94. 10 avril 2014 at 14 h 45 min

    Cela fait plaisir de revoir des recettes colorées avec des fruits d’été.
    Bonne journée, FLaure
    FLaure : Article récents… Tarte aux poireaux, baconMy Profile

  95. 10 avril 2014 at 18 h 18 min

    J’aime beaucoup l’association :-)
    Céline : Article récents… Caprese al limone (gâteau italien)My Profile

  96. 10 avril 2014 at 22 h 28 min

    Le genre de petit dessert printanier que j’aime ! Vivement que les fraises belges arrivent à maturité … J’ai hâte !
    Bisous et belle soirée !
    Lyne : Article récents… Pâte à tartiner de dattes au cacao et noisettes pour un matin douceur …My Profile

  97. 12 avril 2014 at 7 h 41 min

    je vois bien cette petite gourmandise décorée avec des violettes cristallisées….ou d’autres fleurs.
    à bientôt….ici ou ailleurs .
    applemini : Article récents… Nuggets de pomme de terre pour les anglophones, croquettes de pommes de terre pour les francophones. …aux épices.My Profile

  98. 28 avril 2014 at 11 h 07 min

    Ah oui, ça c’est très bon!! c’est sur ma to cook list!!
    la Fourmi Elé : Article récents… Crevettes marinées croustillantesMy Profile

  99. 28 avril 2014 at 16 h 34 min

    Hum!!!!c’est fruité comme je l’aime!! et les photos font envie….
    sophieR : Article récents… Gâteau au chocolat et sa mousse au Toblerone.My Profile

  100. 29 avril 2014 at 1 h 50 min

    Un dessert aux fruits rouges et hop ce sont les souvenirs d’enfance et de gourmandise qui remontent à la surface. Merci pour cette recette.

  101. 2 mai 2014 at 10 h 40 min

    Cappuccino fraise … ça fait envie, frais, fruité et super gourmand avec la crème au mascarpone et crème ! Il faut se dépêcher, la saison des fraises ne dure qu’un temps ! ;-)

  102. 5 mai 2014 at 14 h 55 min

    très gourmand ce cappuccino ! miiiam
    odelicesdupalais : Article récents… Flan à l’ananas et aux raisinsMy Profile

  103. 6 mai 2014 at 12 h 54 min

    Chouette couleur ! :)
    à boire bien frais ;)

  104. 7 mai 2014 at 16 h 33 min

    Dès que j’ai des fraises dans mon jardin, je teste cette recette :D
    Linda : Article récents… Cookies aux cranberries et chocolat blancMy Profile

  105. 25 mai 2014 at 12 h 26 min

    A tester en été ! Ca a l’air succulent et bien frais !
    Bon dimanche,bisous
    Anaïs & Raphaëlle : Article récents… TabouléMy Profile

  106. 2 juin 2014 at 21 h 10 min

    J’ai enfin testé cette recette :D ( en modifiant quelques petites choses ) C’était un vrai régal <3
    J'ai publié cette recette (avec mes modifs sur mon site, je t'ai cité en même temps, j'espère que cela ne te dérange pas :) )
    Linda : Article récents… Soupe de FraiseMy Profile

    • 2 juin 2014 at 21 h 12 min

      Aucun souci, c’est même un honneur pour moi ;) Bonne soirée.

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