Salep chaud
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Alors que les températures étaient plus fraîches, j’avais remarché chez Trognon de pomme, la recette d’une boisson chaude lactée, et réconfortante. Il s’agit d’un salep ou sahlep, une boisson chaude turque traditionnelle, habituellement concoctée à partir de farine sahlep.
Aromatisée, selon votre goût, à l’eau de fleur d’oranger ou à l’eau de rose et sans alcool, elle plaira à tous, aux petits comme aux grands, au retour d’une journée froide et humide, autour d’un bon feu de cheminée.
Salep chaud
2015-09-29 14:07:59
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
- 3 mugs de lait
- 2 cuil. à soupe de farine de riz (on peut mettre 3 cuillères à soupe si on l'aime bien épais)
- 1 petite cuillère à soupe de fleur d'oranger ou d'eau de rose
- 3 à 4 morceaux de sucre blanc
- quelques pincées de cannelle
Instructions
- Délayer la farine de riz dans un peu de lait, mettre tout le lait, la farine délayée, le sucre et l'eau de fleur d’oranger dans une casserole. Faire chauffer à feu doux jusqu'à que la boisson prenne une consistance plus épaisse (5 minutes ou un peu plus environ), puis servir chaud.
Adapted from Trognon de pomme
Adapted from Trognon de pomme
Un siphon fon fon... /
Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
lait, fleur d’oranger, eau de rose, boisson chaude, turc, cannelle
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kekeli
14 mars 2014 at 6 h 38 min
cela doit bien réchauffer !
kekeli : Article récents… Bagels
Marion
14 mars 2014 at 7 h 11 min
Miam miam, ç’est parfait pour changer du traditionnel chocolat chaud !
Marion : Article récents… Petits pains à la semoule
Jenn is cooking
14 mars 2014 at 7 h 11 min
Je l’avais vue aussi et c’est vrai qu’elle est top cette boisson!
Jenn is cooking : Article récents… English Muffins
lolo
14 mars 2014 at 7 h 25 min
Je ne connaissais pas du tout ! Mais cela a l’air super bon ! Bises !
lolo : Article récents… Fondant aux amandes {ou gâteau Maury}
Pingback
14 mars 2014 at 8 h 20 min
Salep chaudLadyMilonguera | LadyMilonguera
Aux radins gourmands
14 mars 2014 at 8 h 21 min
Je dois admettre que je ne connaissais pas du tout cette recette et c’est une très jolie découverte pour moi =) Bises et très bonne journée.
Aux radins gourmands : Article récents… Pour voir la vie en rose !
Nathalie
14 mars 2014 at 8 h 30 min
Muhmm!! D’agréables parfums dans cette boisson! Un régal!! Bonne journée
Nathalie : Article récents… Madeleines coque chocolat
yumelise
14 mars 2014 at 8 h 33 min
une totale découverte pour moi !
yumelise : Article récents… Tortillas à la bolognaise
Gut
14 mars 2014 at 8 h 34 min
Je n’ai pas du tout un bon souvenir de ce que j’ai mangé en Turquie mais peut être que cette boisson me ferait changer d’avis ??
Gut : Article récents… Pastéis de Nata
lesmyrtilles
14 mars 2014 at 8 h 35 min
Une découverte pour cette boisson avec beaucoup de saveurs !
Chris
14 mars 2014 at 8 h 44 min
Belle découverte !!
Chris : Article récents… Moelleux à l’orange
Lina Cuisine
14 mars 2014 at 8 h 46 min
Hmmm, à l’eau de rose ça doit être un délice !
ManueB
14 mars 2014 at 9 h 11 min
merci pour cette découverte !!
bon vendredi
manue 🙂
Et Charlotte Découvrit la Cuisine…
14 mars 2014 at 9 h 39 min
Belle découverte! Ça doit être succulent.
Bizzz, très belle journée
Et Charlotte Découvrit la Cuisine… : Article récents… Cheesecake au Radis Noir
ptitecuisinedepauline
14 mars 2014 at 9 h 40 min
Une boisson qui a l’air délicieuse et bien réconfortante!
ptitecuisinedepauline : Article récents… Quiche à l’Ossau Iraty
Miss Bretzel
14 mars 2014 at 10 h 05 min
Même en soirée, il fait encore un peu frais, je ne serais donc pas contre cette boisson chaude!
Maryse & Cocotte
14 mars 2014 at 10 h 24 min
j’en boirai avec grand plaisir !!
Gateau Gaga
14 mars 2014 at 10 h 25 min
Interessant cette boisson cependant la nourriture Turque en général n’est pas trop à mon goût. C’est un partage bien sympa en tous cas. Très belle journée, bisous!
Gateau Gaga : Article récents… Lapin crétin brioché Baaa Bwaaaaa!!!
mabiche1231
14 mars 2014 at 10 h 44 min
kikou elle m’a l’air délicieuse cette recette, je te osuhaite une bonne journée, bisous, Nadine
mabiche1231 : Article récents… livre terminé
samia
14 mars 2014 at 11 h 01 min
Ça ma rappelle une boisson que nous faisait ma maman.
Biizou
samia : Article récents… pause
Cristina
14 mars 2014 at 11 h 08 min
Je ne connaissais pas cette farine et en plus avec du lait chaud comme on ferait un lait au chocolat c’est une belle recette originale et pas très couteuse que tu nous fait découvrir, c ‘est grace a des personnes comme toi fan de cuisine et de gout que l’on est content de visiter le blog de la cuisine, merci et à bientôt, au passage merci de tes commentaires sur mon blog bisous
Cristina : Article récents… Cervelle de porc sur toast
Loulou
14 mars 2014 at 11 h 16 min
ça m’a l’air bon !!
bizzz
Loulou : Article récents… sablés ultra-fondants
christine
14 mars 2014 at 11 h 21 min
Je ne connaissais pas du tout, merci pour cette délicieuse découverte!!! Bonne journée!
christine : Article récents… Carrés épicés aux poires
delphine
14 mars 2014 at 12 h 12 min
Je ne connaissais pas merci pour cette découverte….
kougelhopfetchocolat
14 mars 2014 at 13 h 45 min
merci du partage
kougelhopfetchocolat : Article récents… Soupe de légumes. (thermomix)
La Paupiette Masquée
14 mars 2014 at 14 h 12 min
Très inspirée par la cuisine perse ces derniers jours non ? 🙂 j’adore !! ca me donne bien envie !!
120streetcook
14 mars 2014 at 15 h 02 min
Les choses les plus simple sont souvent les meilleures, j’avais goûter quelque chose d’un peu similaire à l’eau de rose et ça m’avait pas fait réver du tout, j’avais trouver ça vraiment pas terrible (pour moi) désolé 🙂 mais avec la fleur d’oranger ça m’a l’air largement meilleure bravo et très belles photos à bientôt
120streetcook : Article récents… Sandwich Kebab Maison…avec Salade, tomate, Oignon? et Pita ou galette ?
Asmaa
14 mars 2014 at 16 h 42 min
Très réconfortant
Asmaa : Article récents… Poulet sauce satay
Cook-with-love
14 mars 2014 at 16 h 48 min
Je n’ai jamais entendu parler de cette boisson mais ca a l’air trop bon !
Bise
Ps : Je participe à un concours de recettes sur les produits régionaux qui me tient à coeur, merci de m’offrir un petit vote pour me permettre de participer à la finale régionale. Merci à ceux qui le feront !
http://www.origine-et-qualite.carrefour.fr/recette/polentarte-a-la-tomme-de-savoie-aux-legumes-grilles-et-au-jambon-cru
nawal
14 mars 2014 at 17 h 47 min
je ne connaissait pas ça doit être bonnnnn
nawal : Article récents… Pâte feuilletté maison
Perrine
14 mars 2014 at 18 h 08 min
C’est une bien belle découverte, ta version fait très envie, arrivée du beau temps ou pas!
Perrine : Article récents… Boulettes de lentilles corail épicées, chantilly au beurre de cacahuètes
carnet de recette
14 mars 2014 at 18 h 25 min
un petit coucou
quel jolie recette )
à très vite
au plaisir de te relire
Hind
14 mars 2014 at 18 h 44 min
Une découverte pour moi .
amour de cuisine
14 mars 2014 at 18 h 48 min
c’est une recette que j’aime beaucoup, mon amie la soudanaise, me l’a preparer a chaque fois que je vais chez elle, un delice
amour de cuisine : Article récents… Ghoriba aux amandes et sésames – recette de Choumicha
sotis
14 mars 2014 at 19 h 13 min
une belle découverte!!
sotis : Article récents… Poulet aux olives et aux oignons confits
fadila
14 mars 2014 at 21 h 25 min
Je n’ai jamais gouté le sahlep, ça doit être un délice
fadila : Article récents… Nonnette de Dijon
Cookies.10 (la cuisine est un jeu d’enfant)
14 mars 2014 at 21 h 40 min
Miam , ça a l’air bon , bravo !
Jessica Eagle
14 mars 2014 at 22 h 17 min
Yummm…du réconfort à boire 🙂
Jessica Eagle : Article récents… Smoothie vert à la mangue, romaine & maca pour se « ravigoter »…!!!
marie
14 mars 2014 at 22 h 58 min
comme quoi, on apprend à tt àge ! et, Merci à vous, qui gràce à votre blog nous faites découvrir des produits nouveaux, qui nous conduisent à de petits moments de bonheur pur et simple pourtant : marie.
Slimlolo
14 mars 2014 at 23 h 01 min
Hmmm ca doit etre trop bon!
Slimlolo : Article récents… Ma brioche moelleuse…
kekeli
15 mars 2014 at 6 h 14 min
Je te souhaite un bon week-end. Bises
Etaine
15 mars 2014 at 15 h 14 min
Je ne connaissais pas du tout, merci pour cette découverte.
Etaine : Article récents… Sauce au Cidre et Pommes caramélisées & Pancakes aux pépites de chocolat
Lou
16 mars 2014 at 10 h 38 min
Une recette que je note , à tester absolument !
Lou : Article récents… Soupe de carottes et lentilles corail au garam masala
Jülide
16 mars 2014 at 11 h 38 min
je suis ravie que ma recette t’aie plu!! ça me fait très plaisir! si tu permets je vais mettre ton article à l’honneur sur la page facebook du blog!
Jülide : Article récents… Farz buen, fast food façon breizh pour un dépaysement rapide!
LadyMilonguera
17 mars 2014 at 10 h 02 min
Avec grand plaisir ! Bonne journée
Line
17 mars 2014 at 14 h 17 min
je ne connais pas du tout et je dois dire que je suis intrigué….
À tester d’urgence !
merci pour cette belle recette de boisson….il fait encore très froid !
bises X
Line : Article récents… Caramels au sirop d’érable
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21 mars 2014 at 17 h 13 min
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