Panna cotta citron, framboises et menthe
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Avec le soleil qui est revenu, j’ai eu envie d’un dessert léger mais qui sentait bon le soleil et le beau temps. J’ai opté pour cette panna cotta associant la citron, framboises et menthe, trouvée chez Cuisine d’ici et d’ailleurs, pour sa fraîcheur et son peps, et pour la possibilité qu’elle offre de constituer un dessert gourmand MAIS léger à condition bien évidemment, d’utiliser une crème liquide légère plutôt qu’entière… Comme quoi, on peut faire attention à ce qu’on mange sans tirer un trait sur les desserts.
Panna cotta citron, framboises et menthe
2015-10-24 12:43:22
Serves 4
Prep Time
2 hr 10 min
Cook Time
10 min
Total Time
2 hr 20 min
Nutrition Facts
Serving Size
50g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 22
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 2mg
0%
Total Carbohydrates 2g
1%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- zeste d’un citron
- 2 g d'agar-agar
- 100 g de sucre en poudre 4 cui. à soupe de sirop d’agave
- 200 g de framboises surgelées
- 50 g de sucre 1 cuil. à soupe de sucre complet
- menthe fraîche
Instructions
- Faire décongeler vos framboises.
- Faire chauffer la crème, le lait et le sucre, ajouter l'agar-agar, le zeste de citron et porter à ébullition.Remuer puis verser dans les verres de présentation. Réserver au frais 2 heures.
- Écraser les framboises avec le sucre. Réserver au frais.
- Au moment de servir, verser les framboises dans chaque verre. Ciseler la menthe fraîche et servir aussitôt.
Adapted from Cuisine d'ici et d'ailleurs
Adapted from Cuisine d'ici et d'ailleurs
Un siphon fon fon... /
Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
panna cotta, menthe, citron, framboises, agar agar, lait, crème liquide, sirop d’agave
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Pingback
19 mars 2014 at 8 h 00 min
Panna cotta citron, framboises et mentheLadyMilonguera | LadyMilonguera
Oumleïla
19 mars 2014 at 8 h 04 min
superbes verrines!
Oumleïla : Article récents… tartelettes crème pâtissière et pêche
ManueB
19 mars 2014 at 8 h 18 min
quel régal, joli dessert de printemps !!
biz
manue :))
Audrey
19 mars 2014 at 8 h 19 min
J’y goûterais bien 🙂 très bonne idée hummm
tes photos sont très alléchantes!! 😉
Audrey : Article récents… Rillettes de Thon
oum_hasna
19 mars 2014 at 8 h 56 min
Effectivemt il a l’air bien gourmand et rafraichissant
merci
oum_hasna : Article récents… Poulet rôti et ses champignons
Daphné
19 mars 2014 at 9 h 20 min
Je ne résiste pas !!!! Bonne journée
Daphné : Article récents… Burger Revisité : Galette de Pommes de terre
bree13
19 mars 2014 at 9 h 21 min
une belle touche de couleur !
chilubru
19 mars 2014 at 9 h 27 min
merci pour ce clin d’oeil,très belles photos (y)
chilubru : Article récents… {Le classique} Gâteau au yaourt..mais pas que
mabiche1231
19 mars 2014 at 9 h 59 min
sympa cette pana cotta. Je te souhaite une bonne journée, bisous, Nadine
mabiche1231 : Article récents… glace vanille maison façon tupperware
Nadia
19 mars 2014 at 10 h 01 min
Tes panacottas donnent très envie, que de fraîcheur!
Bonne journée et à bientôt.
Nadia : Article récents… Pain Hamburgers
kali
19 mars 2014 at 10 h 05 min
Frais et gourmand. J’adore !
kali : Article récents… Variation sur le jaune
Marion
19 mars 2014 at 10 h 07 min
Un dessert frais et léger, j’adore !!
Marion : Article récents… Tarte au saumon frais
CrispX
19 mars 2014 at 10 h 13 min
Une panna cotta bien rafraichissante, digne de ces derniers jours avec un beau soleil 🙂
Cookeuse
19 mars 2014 at 10 h 17 min
Très belle ta panna cotta !
Cookeuse : Article récents… Verrines de spéculoos, bananes, confiture de lait et chantilly
Cissou
19 mars 2014 at 10 h 29 min
Parfait ce dessert!!! quelle fraîcheur !!!!
Cissou : Article récents… Cake chocolat spéculoos
Maryse & Cocotte
19 mars 2014 at 10 h 44 min
cela fait bien longtemps que je n’ai pas mangé de panna cotta ! je goûterai le tien avec plaisir !
samia
19 mars 2014 at 11 h 26 min
la photo est déjà divine, alors ta pana cotta doit en être autant.
bizou
yumelise
19 mars 2014 at 11 h 58 min
Parfaites pour ce printemps qui arrive…
yumelise : Article récents… Crêpes dentelles
lolo
19 mars 2014 at 12 h 21 min
Hum un savoureux mariage de saveurs ! Bises et bonne journée !
lolo : Article récents… Sablés bicolores {ou sablés « zébrés »}
Starbuck
19 mars 2014 at 12 h 54 min
Super association de saveurs !! En plus mon homme adore la pana cotta 🙂
Starbuck : Article récents… Scones aux pépites de chocolat
miminecuisine
19 mars 2014 at 12 h 55 min
Hummmm!!!!!!! quel délice!!!!!
miminecuisine : Article récents… Saucisses roulé en pain perdu
Jülide
19 mars 2014 at 13 h 04 min
cette pannacota respire le soleil!
Jülide : Article récents… Liebster awards
mimi
19 mars 2014 at 13 h 28 min
Une très bonne association que j’aime beaucoup! Belle journée.
Ciorane la pauvresse
19 mars 2014 at 13 h 43 min
Un joli dessert qui allie douceur, fruité et fraîcheur, un grand bonheur dans la petite cuillère !
Ciorane la pauvresse : Article récents… Merveilleux Moelleux au chocolat au lait fermeté
Line
19 mars 2014 at 14 h 23 min
Rafraîchissant ! Je devrais faire la panna cotta plus souvent… elle me semble si délectable…
Line : Article récents… Muffins cheesecake au chocolat
cook and goûte
19 mars 2014 at 14 h 46 min
Une pure gourmandise ce pannacotta, j’aime beaucoup ces associations de saveurs, belle journée à toi!
cook and goûte : Article récents… Mini blinis aux herbes
recettes gâteaux faciles
19 mars 2014 at 15 h 19 min
Magnifique recette pleine de saveur et couleur mais surtout qui va à merveille avec le beau soleil de ses jours.Merci pour la partage 🙂
recettes gâteaux faciles : Article récents… Recette facile et rapide du gratin dauphinois aux pommes de terre au micro-ondes
afaurore
19 mars 2014 at 16 h 33 min
j’en ferai bien mon goûter
afaurore : Article récents… Gâteau pommes de terre / jambon / Kiri
Mag de saveursetlectures
19 mars 2014 at 16 h 54 min
J’adore les saveurs que tu as mélangé là..
Mag de saveursetlectures : Article récents… Résultats du concours
gut
19 mars 2014 at 16 h 59 min
Le citron donne toujours d’excellents résultats ! marié à la framboise cette panna cotta se révèle gourmande !
gut : Article récents… Caprese au citron
chrys
19 mars 2014 at 17 h 21 min
des petites verrines qui sentent bien le printemps!!!!!
chrys : Article récents… CALAMARS A LA TOMATE
Nadia ZéroMiette
19 mars 2014 at 18 h 36 min
Ohh quelles jolies couleurs!! Ça sent bon le printemps par ici… 🙂
Nadia ZéroMiette : Article récents… Naan au fromage | rapide
Chris
19 mars 2014 at 18 h 37 min
Très jolies !
Chris : Article récents… Entremets chocolat Spéculoos et son brownie aux noix caramélisées
Géraldine
19 mars 2014 at 18 h 55 min
Une alliance de saveurs irrésistibles, j’adore !
Géraldine : Article récents… Brookie au chocolat
sotis
19 mars 2014 at 19 h 52 min
hummmm j’adore!!! bisous
sotis : Article récents… Croissants à la pistache et à la bergamote
À table avec Julie
19 mars 2014 at 20 h 49 min
J’adore la pannacotta et celle-ci me fait bien envie ! Le citron et la framboise, ça doit être très agréable pour finir un repas au soleil avec des amis 🙂
À table avec Julie : Article récents… Croquettes de riz au jambon et au fromage
Pounchki
19 mars 2014 at 22 h 04 min
Trop trop bon, j’en veuuuuux ! bisous 🙂
babiolliette
19 mars 2014 at 22 h 30 min
Cette recette met du soleil dans les assiettes.
babiolliette : Article récents… cookies chocolat piment
Loulou
19 mars 2014 at 22 h 48 min
quelle jolie recette !!
miammmm !!!
Manon
19 mars 2014 at 23 h 02 min
Miam que des saveurs que j’apprécie ! Je ne suis pas à l’abri de tester rapidement cette recette ;).
Océane
20 mars 2014 at 7 h 35 min
tout simple et très bon
belle journée à toi
Océane : Article récents… Fromage blanc aux pommes, caramel beurre salé
sophieR
20 mars 2014 at 8 h 09 min
J’adore cette association!!!!!!!!!!
sophieR : Article récents… briochettes
anneauxfourneaux
20 mars 2014 at 11 h 15 min
une association de saveurs que j’adore !!
anneauxfourneaux : Article récents… Ballotines de porc à la mozzarella
tambouille & délices
20 mars 2014 at 12 h 36 min
hummm une jolie recette qui sent le printemps !
tambouille & délices : Article récents… Confiture de Mangue
cecily
20 mars 2014 at 12 h 54 min
une recette pleine de fraîcheur pour accompagner le printemps!
cecily : Article récents… Tarte aux pommes Normande
samar
20 mars 2014 at 15 h 16 min
un vrai regal cette panna cotta au premier du printemps je me regale les yeux
grosse bise ma belle
samar : Article récents… Gateau express au chocolat {Micro-ondes}
Lina Cuisine
20 mars 2014 at 15 h 54 min
Une délicieuse recette de panna cotta, j’aime beaucoup toutes ces saveurs qui sentent le printemps ^^
Lina Cuisine : Article récents… Moelleux au citron
chouya
20 mars 2014 at 16 h 49 min
Un dessert bien frais, parfait avec ce beau soleil !
chouya : Article récents… Recette des Duffins nature & marbrés
Minoux
20 mars 2014 at 17 h 23 min
hum de quoi fêter dignement l’arrivée du printemps
Minoux : Article récents… STAR DU JOUR : Gilles
CaroleBwè&Manjé
20 mars 2014 at 17 h 44 min
une panna cota pleine de fraicheur pour l’arrivée du beau temps, c’est parfait!
CaroleBwè&Manjé : Article récents… Direction Rhum Fest Paris 2014, invitations à gagner!
sophie
20 mars 2014 at 20 h 45 min
super jolie
sophie : Article récents… Doo wap
christine
21 mars 2014 at 11 h 01 min
J’adore la panna cotta, tes verrines me tentent énormément! Léger ou pas léger, il est hors de question que je me passe de dessert, je suis bien trop gourmande 🙂 !!! Bonne journée!
christine : Article récents… Gratin de pain sucré-salé
la Fourmi Elé
21 mars 2014 at 11 h 48 min
Hummm délicieuse panna cotta! j’en suis une grande fan! Ces parfums sont très alléchants!
la Fourmi Elé : Article récents… Bagel complet aux raisins ou au sésame
Aux Délices de Pomme
21 mars 2014 at 17 h 57 min
Je ne suis pas panna cotta… mais j’ai très envie de goûter les tiennes 😉 !!! Le mélange ne peut que me plaire 🙂 !!!
Aux Délices de Pomme : Article récents… Caprese au citron
jeanne
21 mars 2014 at 19 h 16 min
Bravo, ta verrine est superbe et l’ajout de menthe est une excellente idée , voilà des saveurs fraîches délicieusement associées, merci !!!!!!!!!!!!!!!! Bonne soirée.
cuisinefacile.fr
21 mars 2014 at 19 h 27 min
mummmm, ça doit être super frais…vivement les beaux jours 😉
cuisinefacile.fr : Article récents… TREMPETTE DE CROMESQUIS
josette
21 mars 2014 at 19 h 36 min
elles sont magnifique tes verrines!! miam. bon week-end!
josette : Article récents… petits pains parisiens
ptitecuisinedepauline
21 mars 2014 at 19 h 43 min
Elles sont trop jolies!!!
ptitecuisinedepauline : Article récents… Saumon à l’unilatérale à la plancha et fondue de poireaux
Petite Cuillère
21 mars 2014 at 19 h 47 min
Miam ! Moi qui aime bien la panna cotta, celle-ci me fait de l’oeil ^_^
Petite Cuillère : Article récents… Bigoli in Salsa
Miamana
21 mars 2014 at 20 h 32 min
Simple et rafraichissante, c’est un régal!
Miamana : Article récents… Baguettes (farine t45)
Nathalie
21 mars 2014 at 20 h 32 min
Quelle belle gourmandise ces verrines!! J’adore !! Bonne soirée
Nathalie : Article récents… Pintade à l’Orangina
Sylvie
21 mars 2014 at 20 h 38 min
Une douce association de saveurs que j’apprécie particulièrement.
Nadji
21 mars 2014 at 21 h 40 min
J’adore!!!!!!!!!!!!!!!!
Nadji : Article récents… Effilochée d’Endives à l’Orange, Canard Safrané et Riz Oriental.
salima
21 mars 2014 at 22 h 12 min
mmmh, un délice !
Andrée
21 mars 2014 at 22 h 31 min
Un dessert plein de fraicheur qui va bien avec le beau soleil que nous avons les jours-ci. Un pur bonheur. Bon WE.
Andrée : Article récents… Tarte à l’ananas, flan rhum/Coco
fabienne
21 mars 2014 at 22 h 31 min
Extra ta verrine ! j’adore . bises et bon week-end
Cuisinetcigares
21 mars 2014 at 23 h 00 min
Voilà un mariage des plus rafraîchissants !!! Merci et bravo ^^
prici
21 mars 2014 at 23 h 08 min
Un dessert rafraichissant!
prici : Article récents… Gnocchis au gorgonzola
kekeli
22 mars 2014 at 6 h 09 min
quel joli dessert !
kekeli : Article récents… Coupe jamaïcaine
Jenn is cooking
22 mars 2014 at 7 h 36 min
ça doit être excellent avec la framboise!
Jenn is cooking : Article récents… Rondelles d’Aubergine Façon Pizza
L’atelier gâteaux
22 mars 2014 at 8 h 45 min
Très tentante ces petites verrines 😉
Carmencita
22 mars 2014 at 11 h 37 min
des associations que j’aime, superbement gourmandes tes verrines bisous
Carmencita : Article récents… Annonce Concours
Brigitte
22 mars 2014 at 12 h 05 min
Ta panna cotta est splendide! J’adore la couleur de la framboise
Ton dessert devait être fabuleux!
Bravo;)
Brigitte : Article récents… Caramels durs aux amandes effilées
Del’s cooking twist
22 mars 2014 at 14 h 01 min
Waouh, ces petites panna cotta sont superbes et bien gourmandes ! À mettre dans ma « to do » liste 🙂
FLaure
22 mars 2014 at 14 h 32 min
Tu as raison on a hâte de profiter de ces bonnes petites choses et de faire des repas à l’improviste avec des petites choses rapides à préparer.
Bon W.E. FLaure
FLaure : Article récents… Bortsch
sarah
22 mars 2014 at 14 h 51 min
trop trop belles tes verrines et surement délicieuses!!!
sarah : Article récents… Idées recettes pour le week-end
Océane
22 mars 2014 at 15 h 38 min
MMMhhh l’association des saveurs à l’air parfaite, parfait pour les beaux jours!!
et merci pour tes commentaires qui me font toujours plaisir 🙂
Océane : Article récents… Entremet café praliné
fanfan
22 mars 2014 at 21 h 42 min
je n’ai qu’un mot waouhhhhhhh
j’y gouterais bien ^^
superbes verrines…
bisous et bon week !
fanfan : Article récents… Tartinade de poivrons au chèvre
Camille / Caprices Gourmands
22 mars 2014 at 22 h 18 min
Alors là, juste MIAM MIAM MIAM!
Je suis fan des panacotta, j’adore le citron, la menthe et les framboises !
Dis moi qu’il en reste, STP 😀
Camille / Caprices Gourmands : Article récents… J’ai testé « Dimanche Gourmet » d’Envouthé*
Laure
23 mars 2014 at 14 h 35 min
Tout ce j’aime !!! Merci pour cette recette !
Laure : Article récents… Lemon Trifle / Trifle au Citron
caty49
23 mars 2014 at 15 h 31 min
j’adore ton dessert succulent bizz
caty49 : Article récents… MAGRET DE CANARD LAQUE AU MIEL ET GINGEMBRE
Céline Cocottes et Campagne…
23 mars 2014 at 18 h 30 min
Géniale cette panna cotta qui doit être super fraîche !!! bisous
Céline Cocottes et Campagne… : Article récents… Lapin au fenouil, sauce au vin d’Arbois et Boursin au Poivre
Marianne R
23 mars 2014 at 20 h 23 min
Excellent idée! j’en ai l’eau à la bouche…. je mets ça à mon programme pour le week end prochain 😉
Marianne R : Article récents… Tapenade … Olives noires ou vertes
odelicesdupalais
23 mars 2014 at 23 h 39 min
ces verrines sont magnifiques et l’association des gouts très gourmande.
odelicesdupalais : Article récents… Paris Brest
Helloimtea
24 mars 2014 at 14 h 06 min
La framboise est mon fruit favori et j’adore la menthe. Merci pour la recette!
Helloimtea : Article récents… Bizarre.
jackie
24 mars 2014 at 19 h 26 min
Des verrines rafraîchissante qui fleurent bon l’été. belle soirée
jackie : Article récents… Gratin de Princesse Amandine aux canneberges et son mignon de porc
Letiss
24 mars 2014 at 20 h 51 min
les 3 ingrédients dont je ne pourrais me passer son réunit! j’adore ta panna cotta! bonne soirée, bisosu!
Letiss : Article récents… Poulet gourmand [Chorizo, champignons, petit pois & menthe]
plaisiretequilibre
25 mars 2014 at 8 h 54 min
J’adore la panna cotta, c’est frais, léger et délicieux !
plaisiretequilibre : Article récents… On replonge en enfance : les oeufs au lait
sophie
25 mars 2014 at 22 h 31 min
oh elle sent le soleil ta recette bisous
Stephaniieluvshopping
25 mars 2014 at 22 h 42 min
Miam!
Stephaniieluvshopping : Article récents… brownie aux kit kat
Christine
26 mars 2014 at 13 h 34 min
Un petit dessert tout en douceur !
Christine : Article récents… Cake Citron Amande
Lucie
26 mars 2014 at 18 h 21 min
Ca a l’air très frais !
Lucie : Article récents… Gâteau ti son à la confiture de papaye
Alex
1 avril 2014 at 8 h 05 min
Elles sont chouettes tes Panna Cotta, un dessert printanier que je vais tester! Merci et bonne journée.
nidaflower
10 avril 2014 at 15 h 25 min
Quel régal cette panna cotta, j’aime beaucoup
nidaflower : Article récents… Nougat glacé aux noisettes et orange, coulis de framboises