Rochers à la noix de coco
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Il y a longtemps que j’avais envie de confectionner des congolais… Vous savez, ces rochers à la noix de coco bien moelleux. En plus, ça tombait bien car après avoir confectionné mes biscuits sablés amandes et chocolat, il me restait 3 blancs d’œufs.
J’ai trouvé cette recette de rochers coco sur le blog Le ballet des gourmets et je dois bien avouer qu’ils ont disparu bien vite.
Pour la présentation, j’ai déniché pour vous ces petites caissettes à confiseries :
Rochers à la noix de coco
2015-09-25 20:24:03
Yields 30
Prep Time
15 min
Cook Time
12 min
Total Time
27 min
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Yields
30
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
- 3 blancs d’œufs
- 100 g de sucre
- 200 g de noix de coco en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Mettre de côté une cuillère à soupe de noix de coco.
- Dans le saladier, fouetter légèrement les blancs d’œufs avant d’y incorporer le sucre et la noix de coco restante.
- Façonner des dômes de la taille d’une noix entre les paumes de vos mains et les déposer les sur la plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.
- Dès que vos rochers commencent à dorer, au bout de 12 min environ, les sortir du four et, sans attendre, rouler vos rochers dans la cuillère à soupe de noix de coco que vous aviez réservée.
Adapted from Le ballet des gourmets
Adapted from Le ballet des gourmets
Un siphon fon fon... /
Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
rochers, noix de coco, congolais, sucre, blancs d’oeufs
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Pingback
18 janvier 2014 at 7 h 00 min
Rochers à la noix de cocoLadyMilonguera | LadyMilonguera
Gabie
18 janvier 2014 at 7 h 51 min
Qu’elle tentation !
Daphné
18 janvier 2014 at 8 h 02 min
Mmmmh c’est tellement bon ! Bon weekend
Daphné : Article récents… Wrap de Saumon Fumé
bree13
18 janvier 2014 at 8 h 05 min
trop bon la noix de coco !
Cooking Julia
18 janvier 2014 at 8 h 18 min
Hum miam miam ! Ils sont superbes ! Bon weekend !
Cooking Julia : Article récents… RILLETTES DE THON EXPRESS
Sophie
18 janvier 2014 at 8 h 20 min
J’imagine le goût d’ici, merci Lady.
Sophie : Article récents… La cuisine chinoise
Ingrid Lolibox
18 janvier 2014 at 8 h 31 min
J4adore ça !!!Bizoux
Ingrid Lolibox : Article récents… Charlie Jasmin la box culinaire pour enfants au Moyen-Age
Mely
18 janvier 2014 at 8 h 33 min
J’adore ça… Les tiens sont superbes, j’en piquerais bien quelques uns !
Bisous, bon week-end !
lina
18 janvier 2014 at 8 h 54 min
Magnifiques…
Bonne journée
lina : Article récents… Bœuf bourguignon
Choupette
18 janvier 2014 at 9 h 00 min
Quand j’étais plus jeune je faisais souvent des congolais, c’est si simple et si bon , il faudra que j’en refasse.
Choupette : Article récents… Zabaglione aux fruits de la passion d’après Jamie Oliver
manueb
18 janvier 2014 at 9 h 09 min
c’est un ptit gâteau que je fais chaque année pour mes paniers gourmands, c’est vrai qu’ils sont très très bonnnn !
biz
manue :))
delphine
18 janvier 2014 at 9 h 13 min
J’adore la noix de coco, un peu régal…..
delphine : Article récents… A vous de jouer:
yumelise
18 janvier 2014 at 9 h 18 min
Simple, peu d’ingrédients et un régal ! J’adore çà même si je ne suis pas trop noix de coco 😉
yumelise : Article récents… Mes recettes chez vous (13)
oum_hasns
18 janvier 2014 at 9 h 22 min
Ils me tentent bien,ces petits rochers..
oum_hasns : Article récents… Carrés au citron
tout pour le ventre
18 janvier 2014 at 9 h 36 min
Mmmmm ça fait longtemps que je n’en ai pas fait. Pourtant c’est vrai que c’est bon. Bises
tout pour le ventre : Article récents… Pizza à la fondue de poireaux
Une Tortue dans la cuisine
18 janvier 2014 at 10 h 11 min
J’adore les rochers coco c’est super bon et facile à faire ! Les tiens sont très beaux 🙂
Une Tortue dans la cuisine : Article récents… Rouleaux de printemps… au poulet !
floriane
18 janvier 2014 at 10 h 13 min
j’en prendrai bien un avec mon café 😉
floriane : Article récents… Mousse de saint-jacques au cidre
la butineuse
18 janvier 2014 at 10 h 16 min
Je suis addict à la noix de coco et tes rochers me font saliver!
Merci pour ce délice!
la butineuse : Article récents… Wraps frits au poulet
Gateau Gaga
18 janvier 2014 at 10 h 27 min
Tout simplement trop bon. J’adore leur petite forme faciles à picorer!! excellent week end à toi! bises!
Gateau Gaga : Article récents… Brioche à la banane et à la gelée de groseille O Louise
lolo
18 janvier 2014 at 10 h 27 min
hum, jolies gourmandises ! parfait pour utiliser les blancs d’œufs !
lolo : Article récents… Mini cocotte de Truffade
Pingback
18 janvier 2014 at 11 h 03 min
Rochers à la noix de coco | Un siphon fo...
ghislaine17
18 janvier 2014 at 11 h 22 min
je fais les mêmes à la maison et comme toi ça ne reste pas longtemps !!!
ghislaine17 : Article récents… Clafoutis au surimi
thithoad
18 janvier 2014 at 12 h 02 min
moi je dis parfait pour nous remonter le moral avec cette pluie!!
bonne journée et bon weekend
thithoad : Article récents… Financiers au citron vert et saumon fumé
Juliette
18 janvier 2014 at 12 h 56 min
Hum j’adore ça en plus !
Bon week-end ! Biz
Juliette : Article récents… Une petite présentation s’impose 😉
Chris
18 janvier 2014 at 13 h 25 min
A croquer !
Chris : Article récents… Brioche des rois aux pépites de chocolat
gridelle
18 janvier 2014 at 13 h 26 min
à La Réunion c’est un classique ! on appelle ça bonbon coco et ça n’a pas tout à fait la même forme, et surtout on les colore avec plein de couleurs différentes! un petit régal pour les papilles et les yeux!
Gut
18 janvier 2014 at 14 h 30 min
Les miens ne sont pas toujours aussi réussis !! j’adore ça !
Gut : Article récents… Tatin de navets balsamiques et orange
wenniroc
18 janvier 2014 at 14 h 35 min
C’est vrai que c’est bon les rochers coco. Accompagnés d’une tasse de thé, ils se laissent picorer sans façon . . .
wenniroc : Article récents… Poisson en filet
fimère
18 janvier 2014 at 15 h 33 min
ils sont superbes bravo
bonne journée
fimère : Article récents… GALETTE DES ROIS LEMON CURD
ptitecuisinedepauline
18 janvier 2014 at 15 h 46 min
Trop bons ces petits rochers et tellement simple et rapide à faire!
ptitecuisinedepauline : Article récents… Billes de fromage de chèvre
Le Ballet Des Gourmets
18 janvier 2014 at 16 h 37 min
Merci d’avoir testé ma recette! Je suis ravie qu’elle t’ait plu. Bon week-end et à bientôt!
Le Ballet Des Gourmets : Article récents… Le Quatre Quart
afaurore
18 janvier 2014 at 16 h 42 min
j’adooooooore ça
afaurore : Article récents… Muffins « marbrés » à la pâte à tartiner
Isa-Marie
18 janvier 2014 at 17 h 11 min
Hop ! Je t’en shipe un !
Isa-Marie : Article récents… Fête des Plantes de Saint-Jean de Beauregard
Framboisine
18 janvier 2014 at 18 h 46 min
Super réussis ! je ne connaissais pas l’astuce de les rouler à mi-cuisson dans de la noix de coco ! je le ferai la prochaine fois !
Framboisine : Article récents… Pralin et praliné maison
Miechambo
18 janvier 2014 at 19 h 21 min
Ils sont parfaits ! J’en ai fait une fois et je les ai complètement ratés et depuis je n’ai jamais retenté l’expérience. J’ai quelques blancs d’œufs qui patientent dans mon frigo, je crois que je vais m’inspirer de ta recette pour voir si cette fois je serai plus habile. Je te raconterai ça prochainement ;o))
Bonne soirée
Michèle
Miechambo : Article récents… Pain d’Epices Façon Nonnettes à la Crème d’Amandes à l’Orange Confite
Julie Défixe
18 janvier 2014 at 19 h 44 min
On en raffole ici 😀
Julie Défixe : Article récents… Macarons de Saint Emilion
Val
18 janvier 2014 at 19 h 57 min
Dommage, je n’aime pas la noix de coco. Je reviendrai! Bisous
Val : Article récents… Hot-dog saucisse, Saint Nectaire, lardon
Effy cuisine
18 janvier 2014 at 20 h 02 min
Un classique mais toujours aussi bon ! Avec un bon petit café miam 😉
Bonne soirée à toi, bises 😉
isabelle
18 janvier 2014 at 20 h 39 min
j’adore les congolais
je viens de faire un tiramisu et j’ai prévu d’en faire demain avec les blancs d’œufs qu’il me reste
ils ont l’air bien appétissants en tous cas!
bon weekend
isabelle : Article récents… galette des rois
Mapopotte
18 janvier 2014 at 21 h 30 min
idéal pour écouler des blancs et se régaler
Mapopotte : Article récents… Pizza roulée saumon & tomates séchées
sarah
18 janvier 2014 at 21 h 58 min
c est tellement bon les rochers!!!bravo ma belle!!!
sarah : Article récents… Gateau fondant au chocolat et noix concassées
salima
18 janvier 2014 at 22 h 03 min
trop trop bon !!!!
Carnet de recette
18 janvier 2014 at 22 h 30 min
Délicieux comme tout
Carnet de recette : Article récents… Pizza rolls au saumon
Loulou
18 janvier 2014 at 22 h 44 min
c’est trop bon ça !!
bizzz
Loulou : Article récents… haricots blancs à la tomate et saucisses fumées
c-line
19 janvier 2014 at 9 h 01 min
J’adore me faire une pause gourmande avec les rochers coco!! Bises
Cita
19 janvier 2014 at 9 h 49 min
A en oublier toutes mes bonnes résolutions ….et finir ce dimanche aux prises avec le péché de gourmandise…..heureusement (oh! Non! Malheureusement!)ta tentation n’est que virtuelle!!!! Biz
Cita : Article récents… Flan de gambas et de noix de Saint Jacques comme un curry.
LadyMilonguera
19 janvier 2014 at 9 h 57 min
Il ne tient qu’à toi que la tentation devienne bien réelle… et si douce… 😉
Lina Cuisine
19 janvier 2014 at 9 h 50 min
J’aime beaucoup ces petites gourmandises.
Bises
Lina Cuisine : Article récents… Reine de Saba
prici
19 janvier 2014 at 9 h 52 min
J’adore ces petits gâteaux!!
prici : Article récents… Sablés au caramel, confiture ou nutella
Géraldine
19 janvier 2014 at 10 h 55 min
Ma moitié m’en a encore réclamé il y a quelques jours, et je crois que tu viens de me donner envie d’en refaire !! Bises
Géraldine : Article récents… Flan à la crème de marrons
Jenn is cooking
19 janvier 2014 at 11 h 29 min
Un très joli rendu ces rochers!!
Jenn is cooking : Article récents… Mini Moelleux au chocolat et à la pâte à tartiner Ovo maltine
naima
19 janvier 2014 at 12 h 53 min
mmmmmmmmm j’adore bravo lady , bisous
naima : Article récents… Cake noisettes orange de Stella / Le Meilleur Pâtissier 2013
Slimlolo
19 janvier 2014 at 14 h 41 min
Qu’est ce que j’en mangeais de ces cocos avant. trop bon
Slimlolo : Article récents… Les minis biscuits de Savoie de Miss Manon…
natacha
19 janvier 2014 at 15 h 27 min
ha, la noix de coco, une de mes friandises favorites….
Nadège
19 janvier 2014 at 16 h 25 min
C’est le genre de petites bouchées à laquelle je résiste difficilement,
Nadège : Article récents… Tartine Normande
agnes
19 janvier 2014 at 16 h 26 min
je suis en train de boire un thé et je peux te dire que j aurais volontiers gouté tes rochers 🙂 bonne fin de week end 🙂
agnes : Article récents… vos recettes testées et approuvées (foie à la vénitienne, terrines aux foies de volaille et aux trompettes de la mort, cannelloni au brocciu, gratin de coquillettes au fromage à raclette et filet de loup au crumble citronné )
mymy cuisine
19 janvier 2014 at 16 h 51 min
C’st un délice ces petits rochers!
J’en ai d’ailleurs pas fait depuis un moment…
Lexibule
19 janvier 2014 at 17 h 00 min
Enfin, je peux postuler un commentaire à ton blog!! J’étais incapable et à savoir pourquoi? Pour tes jolis rochers, incapable de m’en tenir qu’à un seul, ils sont si divins:) Bon dimanche ma belle amie!!
LadyMilonguera
19 janvier 2014 at 17 h 00 min
Merci de ta visite et bon dimanche !
Miss Bretzel
19 janvier 2014 at 17 h 27 min
J’adore ces petites gourmandises, elles sont divines!
Les Délices De Marina
19 janvier 2014 at 17 h 52 min
J’en fais souvent mais je ne pense pas à la publier sur le net.
J’adore ça.
Les tiens sont sublime.
Bises sucrées.
Les Délices De Marina : Article récents… Couscous au bœuf
Mélanie
19 janvier 2014 at 18 h 07 min
En grande fan de noix de coco je ne peux qu’aimer.
Bonne soirée
Mélanie : Article récents… VERRINE MATINALE AUX NOIX
christine
19 janvier 2014 at 18 h 50 min
Hummm ! c’est bon ça! moi je les fait avec l’oeuf entier mais c’est une bonne idée pour utiliser les blancs! Bonne soirée!
christine : Article récents… Escargots briochés beurre de cacahuète-gelée de groseilles
Cooking Milie
19 janvier 2014 at 19 h 21 min
Ah bah je voulais en faire… je te piquerai la recette alors 😉 ils ont l’air délicieux !!!
Cooking Milie : Article récents… Tagliatelles au basilic, dinde sautée et sauce ricotta / tomate
Nanie
19 janvier 2014 at 19 h 35 min
Han ! Tu m’as devancée, j’ai justement une recette de rochers coco que je compte publier prochainement 😉
Nanie : Article récents… Tarte aux poireaux, comme celles qu’on achète mais en meilleur !
Mon tiroir à recettes
19 janvier 2014 at 19 h 42 min
Ils me font de l’oeil ces rochers…
Mon tiroir à recettes : Article récents… Saumon sauce wasabi
Chris
19 janvier 2014 at 20 h 29 min
J’avais repéré également la recette sur le blog le ballet des gourmets, ils sont superbes les tiens, il faut absolument que je les réalise. A bientôt
Chris : Article récents… Sphère chocolat blanc, éclat caramel, noisettes torréfiées & noix de coco de Paul’O
silvi
19 janvier 2014 at 20 h 59 min
miam miam les rocher j’en ra-folle
silvi : Article récents… Recettes testées …merci à toutes !
Sylvie ArtdeVivre
19 janvier 2014 at 21 h 05 min
Cela fait des années que je n’en ai pas fait. C’est vrai que c’est bon.
Céline Mon maraîcher à la casserole
19 janvier 2014 at 21 h 24 min
Tiens, c’est drôle, on a parlé de ces douceurs ce midi lors d’un repas de famille et ça m’a donné envie d’essayer. Maintenant que j’ai ta recette, je n’ai plus d’excuses pour ne pas m’y mettre 🙂
Céline Mon maraîcher à la casserole : Article récents… Financiers aux framboises et à la purée de sésame noir (sans beurre)
Cuisinetcigares
19 janvier 2014 at 21 h 35 min
Mmmm … ! rochers, congolais ou même macarons à la noix de coco (http://www.cuisinetcigares.com/article-macarons-a-la-noix-de-coco-113562755.html) je craque littéralement ^^
Bises et belle semaine à toi
Sandy
Cuisinetcigares : Article récents… Trifles aux Poires, Chocolat et Palets Bretons
sté
19 janvier 2014 at 22 h 30 min
hum comme c’est bon ça, ils sont bien dorés, mais pourquoi j’y pense jamais quand j’ai des blancs à utiliser, merci de me remettre cette gourmandise en tête, bises
sté : Article récents… Tarte soufflée au chaource
Annie
19 janvier 2014 at 22 h 54 min
J’arrive trop tard pour y goûter, dommage…j’aurais adoré!
Annie : Article récents… Trois ans plus tard…
Miss Ayo Délé
19 janvier 2014 at 23 h 08 min
Mmmmm, ça me rappelle mon enfance.
kaderick
20 janvier 2014 at 11 h 21 min
rien de tel pour se faire une petite pause gourmande !
des bisous et bonne semaine ma Sandrine :*
http://www.kaderickenkuizinn.com/2014/01/ma-recette-devient-votre-recette-28/
oumnour
20 janvier 2014 at 14 h 15 min
un plaisir de découvrir ton blog bravo
oumnour : Article récents… salade variée
LadyMilonguera
20 janvier 2014 at 14 h 19 min
Je te remercie 😀 Bonne journée
Et Charlotte Découvrit la Cuisine
20 janvier 2014 at 14 h 36 min
J’ai tout d’un coup une envie insurmontable de tes petits rochers 😉
Et Charlotte Découvrit la Cuisine : Article récents… Papillotes de Merlan Moutarde ~ Endives
Line
20 janvier 2014 at 20 h 33 min
C’est justement ma pause douceur…. je t’en pique quelques-uns !
bises x
chouya
21 janvier 2014 at 17 h 29 min
J’en ai fais pour ms petits sachets gourmands cette année que j’ai trempé à moitié dans du chocolat, c’est trop bon 🙂
chouya : Article récents… Ooo Sablés aux noisettes vanille ou chocolat ooO
Magalie
21 janvier 2014 at 20 h 34 min
J’adore ces petits rochers !
Magalie : Article récents… Rouelle de porc aux pommes de terre confites
amal
19 janvier 2016 at 19 h 03 min
J’ai essayé plusieurs recettes et toutes étaient nul, je vais essayer la tienne et je te dirais ce que cela à donner car tes congolais ont l’air super,bonne soirée
amal : Article récents… Soupe Acidulée Aux Crevettes,Shrimp Soup Thai
LadyMilonguera
19 janvier 2016 at 19 h 18 min
Je serais curieuse que tu me tiennes au courant, effectivement 😉