Truffes

Truffes (2)  

Que diriez-vous de petites gourmandises chocolatées à grignoter comme bon vous semble ?

Alors essayez ces truffes, vite réalisées, tirées du livre de Trish Deseine Best of chocolat, de la collection Les Petits Plats Marabout.

 

 Truffes (4)

 

 

 

 

 

 

 Ingrédients pour 30 à 40 truffes :

- 450 g de chocolat noir

- 25 cL de crème fleurette

- pour la déco : cacao en poudre, noix de coco râpée, éclats de noisettes, éclats d’amandes, pralin,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Porter la crème à ébullition et la verser sur le chocolat râpé ou coupé en petits morceaux. Mélanger doucement avec une cuillère et laisser refroidir.

Former des petites boules avec les doigts en les enrober, au choix, de pralin, de noix de coco râpée, de cacao en poudre, etc…

Truffes

Copyright © 2013 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

chocolat, truffes, crème fleurette

  61 comments for “Truffes

  1. 8 décembre 2013 at 8 h 02 min

    magnifiques ! on peut le faire avec du chocolat au lait ?

  2. 8 décembre 2013 at 8 h 14 min

    Toujours apprécié ^^ Bon dimanche
    Daphné : Article récents… Gâteau à la Banane et à la Noix de CocoMy Profile

  3. 8 décembre 2013 at 8 h 38 min

    humm de délicieuses truffes !!
    stef : Article récents… Crumble aux pommes & bananesMy Profile

  4. 8 décembre 2013 at 8 h 43 min

    C’est une recette simple avec très peu d’ingrédients ! Mais je n’en doute pas qu’elle doit être efficace. Je devine le fondant et le crèmeux de tes truffes. Merci pour ton post gourmand qui donnera des idées cadeaux pour Noël. Bisous et belle journée à toi.

  5. 8 décembre 2013 at 9 h 13 min

    Ho j’adore ! Simple à réaliser et délicieux !
    C’est une chouette idée pour le petit déjeuner de Noël du bureau :)
    À table avec Julie : Article récents… Wrap thon avocatMy Profile

  6. 8 décembre 2013 at 9 h 46 min

    C’est super sympa ces petits enrobages :-)
    Une quiche en cuisine : Article récents… Muffins tout chocolat et… ricottaMy Profile

  7. 8 décembre 2013 at 9 h 53 min

    c’est avec gourmandise que l’on déguste les bonnes truffes maison, miamm

    manue :))

  8. 8 décembre 2013 at 11 h 07 min

    Une jolie recette, spécialement quand on a envie d’offrir du « fait maison ». Merci pour ce partage.
    Sophie : Article récents… Acné : le masqueMy Profile

  9. 8 décembre 2013 at 12 h 54 min

    Elles sont superbes et me donnent envie ! Le problème des truffes quand je commence à en manger je ne sais plus m’arrêter !
    yumelise : Article récents… BuchtyMy Profile

  10. 8 décembre 2013 at 14 h 10 min

    elles sont parfaites ces jolies truffes ! je n’en ferais qu’une bouchée !

  11. 8 décembre 2013 at 16 h 24 min

    youpiiii c’est le retour des truffes
    afaurore : Article récents… Dans vos cuisines!!! n°19My Profile

  12. 8 décembre 2013 at 16 h 27 min

    J’adore les truffes, alors je ne dis pas non a tous ces enrobages délicieux! :-)
    Senteur et Saveur : Article récents… Pizza Reine (jambon, champignons et mozzarella)My Profile

  13. 8 décembre 2013 at 17 h 06 min

    Mmmmh elles sont bien belles tes truffes, c’est amusant j’ai préparé quasiment la même chose cette après midi!! bises!
    Gateau Gaga : Article récents… Mini stollensMy Profile

  14. 8 décembre 2013 at 17 h 32 min

    Avec mon petit café du midi je fond et je craque complètement ! Elles sont très réussies :-)
    chouchie : Article récents… Commentaires sur Potage citronnelle aux ravioles par Valérie / Framboises et bergamoteMy Profile

  15. 8 décembre 2013 at 20 h 01 min

    Hum!! qu’elle sont gourmandes.
    Je t’en pique quelques unes au passage ;)
    kalipiplette : Article récents… Bouchées pommes caramelMy Profile

  16. 8 décembre 2013 at 20 h 05 min

    elles donnent envie de mordre dedans tes truffes!
    Oumleïla : Article récents… macarons au lemon curdMy Profile

  17. 8 décembre 2013 at 20 h 42 min

    j’adore ça et je les trouve très belles

  18. 8 décembre 2013 at 21 h 52 min

    J’adore!
    Stephaniieluvshopping : Article récents… pastéis de nataMy Profile

  19. 8 décembre 2013 at 23 h 52 min

    Que diriez-vous ??? bah … oui … ! lol !

  20. 9 décembre 2013 at 11 h 02 min

    A CROQUER!!!
    nidaflower : Article récents… Trifle aux pommes, pain d’épices & caramelMy Profile

  21. 9 décembre 2013 at 11 h 22 min

    Miam encore une recette a tester !!!
    Entre Epices et Macarons : Article récents… Butter ChickenMy Profile

  22. 9 décembre 2013 at 14 h 16 min

    tellement simple, tellement bon, tellement j’en veux ……….!!!!!!!!!!!!!
    des bisous m Sandrine :*
    http://www.kaderickenkuizinn.com/2013/12/ma-recette-devient-recette-27/

  23. 11 décembre 2013 at 12 h 38 min

    des truffes!!! Mmmmm! je fonds! et les tiennes semblent divines!!!

  24. 11 décembre 2013 at 19 h 17 min

    Merci de nous rappeler qu’il y a ces fabuleuses truffes à tester à Noël et qui fonctionnent toujours !
    Super beaux ces enrobages au pralin et à la noix de coco !
    Eileen : Article récents… Zimtsterne, étoiles de Noël à la cannelleMy Profile

  25. 11 décembre 2013 at 19 h 22 min

    Hummm, très appétissantes tes truffes, ça donne envie d’en manger!
    CORINE : Article récents… Sablés bigoudins, caramel beurre saléMy Profile

  26. 12 décembre 2013 at 7 h 38 min

    Ces petites truffes ont l’air délicieuse ! Je les adore à la période des fêtes…
    Maelle : Article récents… Mince pie ! La tarte des fêtes venue d’outre Manche.My Profile

  27. 12 décembre 2013 at 9 h 16 min

    une gourmandise que j’adore !! ça fait longtemps que je n’en ai pas réalisées, tu me donnes envie de me lancer
    anneauxfourneaux : Article récents… Tartelettes aux pommes, base de spéculoosMy Profile

  28. 12 décembre 2013 at 15 h 19 min

    J’étais très sage cette année, est ce que je vais avoir ces douceurs sous le sapin ??

  29. 12 décembre 2013 at 18 h 53 min

    ah là je craque complètement.
    bizou

  30. 12 décembre 2013 at 21 h 55 min

    humm, j’en chiperais une de bon coeur !
    Anaïck : Article récents… Les biscuits effet « vitraux » … Noël approche !My Profile

  31. 13 décembre 2013 at 4 h 38 min

    Ohlala! Je ne résiste! Je t’en chipe une de chaque!Bises!

  32. 13 décembre 2013 at 7 h 16 min

    Un incontournable ! Elles sont superbes ! Bisous et bon weekend!
    lolo : Article récents… Croziflette à la racletteMy Profile

  33. 15 décembre 2013 at 20 h 04 min

    Classique… mais on en redemande !!!!

  34. 16 décembre 2013 at 12 h 26 min

    Wooow toutes ces belles truffes me mettent en appétit!
    Jenn is cooking : Article récents… Flan au potironMy Profile

  35. 16 décembre 2013 at 16 h 24 min

    Très jolie tes truffes en chocolat.
    Bisous
    Les Délices De Marina : Article récents… Bûche glacée au pralin, brisures de meringues et éclats d’amandes caraméliséesMy Profile

  36. 16 décembre 2013 at 19 h 33 min

    Elles sont sublimes tes truffes ma belle, il n y a rien telle pour une pause gourmande
    bisous
    Sherazade : Article récents… Recette de lemon curd – crème de citronMy Profile

  37. 17 décembre 2013 at 9 h 13 min

    Wahou on adore ! Une valeur sûre pour les fêtes :-)
    Royal Chill : Article récents… Bûche de Noël facile [chocolat, crème de marron, orange]My Profile

  38. 18 décembre 2013 at 10 h 15 min

    Tellement simple et tellement délicieux!!
    Perrine : Article récents… Buche pain d’épices, groseilles et chocolat blancMy Profile

  39. 18 décembre 2013 at 11 h 38 min

    piouuuu elles sont trop belles!
    gourmandises orientales : Article récents… Index N°7 gateaux algériens,pâtisseries orientales,biscuits,petits foursMy Profile

  40. 18 décembre 2013 at 15 h 29 min

    hummm, je salive devant de si belles truffes! bravo ma belle ! et merciiiiiiiii ! je note ! bisousssssss
    Llysa : Article récents… Sablés au caramel beurre salé et sablés à la confitureMy Profile

  41. 18 décembre 2013 at 21 h 25 min

    trop trop gourmandes ces p’tites choses!
    bonne soirée
    annebetty : Article récents… Croissants aux amandesMy Profile

  42. 18 décembre 2013 at 22 h 54 min

    Je passe te faire un petit coucou du soir car mes loulou dorment enfin de façon synchronisés lol !! Quel délice miam je me sert !! bisous
    recettedumonde : Article récents… Sablés étoilés à la pâte de speculoosMy Profile

  43. 21 décembre 2013 at 19 h 38 min

    Je me suis mise aux truffes maison cette année, j’adore ça ! C’est drôle à faire et tellement bon. Bravo pour tes truffes magnifiques !

  44. 21 décembre 2013 at 21 h 53 min

    Divines !
    Chris : Article récents… Filet mignon aux poireaux gratiné à l’EpoissesMy Profile

  45. 22 décembre 2013 at 9 h 24 min

    juste un petit mot pour te souhaiter de bonnes fêtes ! on se retrouve l’année prochaine et bien sûr je croque une de tes délicieuses truffes au passage ! bisous

  46. 22 décembre 2013 at 20 h 57 min

    effectivement une recette bien simple, mais tellement presentable.
    j’ai offert des truffes maison aux profs de mes enfants en guise de cadeaux de fin d’année. ta recette me parrait beaucoup plus facile.
    a essayer!
    radotouille : Article récents… When less is more: my simple orange cake – Gâteau à l’orange : recette adaptée.My Profile

  47. 24 décembre 2013 at 12 h 34 min

    Bonjour Lady Milonguera. J’ai fait des truffes hier, et en voyant votre recette je me dit que j’aurai pu être bien plus originale. C’est très sympa avec la noix de coco râpé, les amandes et les noisettes! Bravo

  48. 24 décembre 2013 at 12 h 37 min

    Bonjour Lady Milonguera. J’ai fait des truffes hier enrobée de cacao en poudre, et en voyant les votre je me dit que j’aurai pu faire plus original! C’est très sympa les décorations avec la noix de coco râpée, les éclats de noisettes, les éclats d’amandes et pralin. Je le ferai la prochaine fois! Bravo encore et bonnes fêtes de fin d’année.
    Johanne : Article récents… Réchauffez vous avec cette délicieuse recette de vin chaudMy Profile

  49. 25 décembre 2013 at 19 h 36 min

    Elles sont si jolies, cela donne vraiment envie! :-)
    tribulons : Article récents… Promenade de décembre au Marché de Noël de RouenMy Profile

  50. 26 décembre 2013 at 16 h 28 min

    Ca a l’air délicieux ! En tous cas c’est très bien fait, ça donne envie !
    Mélina : Article récents… Poires pochées au jus d’orange, langue de chat en disque, ganache de chocolat blancMy Profile

  51. 30 décembre 2013 at 10 h 46 min

    ta photo me fait juste BAVER
    j’ai envie de les engloutir devant un film sous ma couette ^^
    Cigi : Article récents… moelleux aux carambars | karameli yumusak kekMy Profile

  52. 6 janvier 2014 at 13 h 54 min

    Miam ! Je vois qu’on a la même source d’inspiration pour les truffes ! Ma bible c’est Je veux du chocolat :) Je suis une fan inconditionnelle. En tout cas elles ont l’air plus que délicieuses tes truffes !
    Elisa : Article récents… Couronne des roisMy Profile

  53. 12 janvier 2014 at 2 h 55 min

    Ça a l’air super bon et c’est très beau, ça me donne envie d’en faire demain
    Au Petit Pain Perdu : Article récents… Sauté de poulet à la Courge Butternut & pâtes au MaisMy Profile

  54. 12 janvier 2014 at 2 h 57 min

    Ca me rappelle les truffes que je faisais quand j’étais petite :p
    Stéphanie : Article récents… Sauté de poulet à la Courge Butternut & pâtes au MaisMy Profile

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge