Tagliatelles crémées au brocolis et jambon cru
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Avec cette chaleur, on a pas vraiment envie de passer trop de temps devant les fourneaux. Cette recette de tagliatelles sera donc parfaite pour un repas vite préparé, mais tout à fait alléchant avec ces tagliatelles crémeuses et ces lamelles de jambon cru bien gourmande.
Tagliatelles crémées au brocolis et jambon cru
2015-10-01 17:59:19
Ingredients
- 400 g de tagliatelles sèches
- 300 g de brocolis
- 2 gousses d’ail
- 2 tranches de jambon cru
- 50 g de parmesan
- 25 cL de crème fleurette
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de muscade râpée
- sel et poivre
Instructions
- Porter à ébullition 4 L d’eau salée dans une casserole. Tailler les brocolis, têtes et tiges, en tous petits morceaux et les faire blanchir 2 minutes dans l’eau bouillante. Les placer ensuite dans un saladier d’eau glacée en les prélevant avec un écumoire.
- Faire ensuite cuire les tagliatelles dans l’eau de cuisson des brocolis.
- Pendant ce temps, peler et hacher l’ail et le faire blondir au wok avec l’huile. Ajouter alors les éclats de brocolis, saler et poivrer ; remuer 2 minutes. Ajouter le jambon préalablement taillé en lanières, une petite louche d’eau de cuisson des pâtes, la crème fleurette et parfumer de muscade râpée.
- Égoutter les tagliatelles et les ajouter au wok. Mélanger et faire réchauffer une minute. Servir chaud et parsemer de parmesan râpé.
Un siphon fon fon... /
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tagliatelles, brocolis, ail, jambon cru, parmesan, noix de muscade
Pingback
29 août 2013 at 7 h 47 min
Tagliatelles crémées au brocolis et jambon cruLadyMilonguera | LadyMilonguera
mabiche1231
29 août 2013 at 9 h 07 min
hum voilà une recette qui me plaît! passe une bonne journée, bisous, Nadine
mabiche1231 : Article récents… un bon livre !
mes petites lubies
29 août 2013 at 9 h 32 min
J’envoie tout de suite ta recette par mail à ma fille car elle et les pâtes c’est une grande histoire d’amour et je sais que ça va lui plaire …merci pour elle
bonne journée sous le soleil
mes petites lubies : Article récents… Timbale de Poisson …
Nathou
29 août 2013 at 9 h 38 min
Très tentante ta recette ! Bizzz
Rosenoisettes
29 août 2013 at 9 h 39 min
Ca m’a l’air délicieux!
J’ai d’ailleurs mangé du brocoli hier eeheh!
Rosenoisettes : Article récents… Tarte complète aux haricots-verts, mozzarella et thym
ghislaine17
29 août 2013 at 9 h 42 min
un plat qui sera très apprécié à la maison ! merci pour l’idée
ghislaine17 : Article récents… Ratatouille
Géraldine
29 août 2013 at 9 h 53 min
Une très belle assiette qui met en appétit même si je suis encore au café !! Des pâtes gorgées de saveurs comme j’aime, je garde la recette. Bonne journée.
Géraldine : Article récents… Tomate farcie aux petits légumes.
Cathy
29 août 2013 at 10 h 05 min
Un très joli plat, tellement délicieux, à mitonner un un minimum de temps !
Elle est pas belle la vie !
Passe une excellente journée. Bisous Lady (=^v^=)
Cathy : Article récents… Flan de Courgettes au Saumon de Norvège et Gelée de Romarin
ManueB
29 août 2013 at 10 h 21 min
hummm un régal, j’adore les pâtes avec les brocolis…
manue :))
Valérie (Franche-Comté)
29 août 2013 at 11 h 14 min
J’en fais mon repas avec plaisir
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
Sophie
29 août 2013 at 11 h 21 min
Décidément la table est bonne chez Lady !!
Sophie : Article récents… Gratin d’abricots en crumble d’amandes
Pounchki
29 août 2013 at 11 h 48 min
Une assiette de pâtes qui devrait plaire chez moi
bises et bon jeudi !
Mélanie
29 août 2013 at 12 h 30 min
Le régal de Mr Mélo! Mais j’ai jamais mis de jambon… une bonne idée!
Mélanie : Article récents… Mini burgers
Ayghon
29 août 2013 at 12 h 58 min
Un mélange détonnant qui change et qui donne envie de manger des pâtes.
Ayghon : Article récents… Charlotte aux framboises et au mascarpone
kaderick
29 août 2013 at 13 h 36 min
moi je dis oui, c’est tout a fait ce que j’aime faire en ce moment
des bisous ma Sandrine :*
Kty
kaderick : Article récents… Quasi de veau en rôti farci – Technique et recette pas à pas
Julia T
29 août 2013 at 14 h 06 min
Une assiette bien gourmande! Tu me donnes faim de bon matin! Bises!
Julia T : Article récents… Brioche ultra moelleuse à la mie extra filante
Niya
29 août 2013 at 14 h 22 min
J’ai comme une petite faim subitement !
Niya : Article récents… Crumble fraises nectarines
Chrystel
29 août 2013 at 14 h 30 min
L’été a été superbe en Bretagne, cette année ! ça faisait bien longtemps. On ne peut avaler que des salades ; pas grand chose d’autre ne passe…merci de penser à nous.
Chrys
Chrystel : Article récents… Gâteau léger au fromage blanc sur pâte à tarte maison express
Royal Chill
29 août 2013 at 15 h 21 min
Mmmh très appétissant !
Royal Chill : Article récents… Ryan McGinley et granité de pastèque au sel et au piment
kougelhopf
29 août 2013 at 15 h 24 min
Quel délicieux plat de pâtes.
kougelhopf : Article récents… Pain de mie très moelleux.
anneauxfourneaux
29 août 2013 at 16 h 03 min
l’association pâtes-légumes, je suis fan ! Une très belle recette !
anneauxfourneaux : Article récents… Parmentier de canard
Pingback
29 août 2013 at 17 h 04 min
Tagliatelles crémées au brocolis ...
Aux délices du palais de Saléha
29 août 2013 at 17 h 30 min
Miammmmmmmmmm la pasta on adore ça à la maison bises.
Aux délices du palais de Saléha : Article récents… Gâteau d’anniversaire facile (Framboisier)
thithoad
29 août 2013 at 20 h 22 min
c’est très appétissant!
thithoad : Article récents… salade de riz au thon et aux agrumes
letiss
29 août 2013 at 20 h 46 min
terrible cette assiette! ça doit être super bon j’adore!
belle soirée, bisous!
samar
29 août 2013 at 21 h 03 min
t’as bien raison on profite des derniers instants de soleil et ton assiette en tout cas un super appetissante
biz ma belle
samar : Article récents… Riz sauté aux crevettes
Un Amour de Recettes
29 août 2013 at 21 h 08 min
Moi qui adore le brocolis, ce plat de pâtes est pour moi!
Plein de bisous
Un Amour de Recettes : Article récents… Dorade aux épices (au four)
Loulou
29 août 2013 at 22 h 03 min
quel joli plat coloré !!
miam !!!
Loulou : Article récents… Frozen Yogurt à la fraise
Senteur et Saveur
29 août 2013 at 23 h 18 min
Un plat coloré qui a l’air délicieux!!
Senteur et Saveur : Article récents… Cookies au chocolat et aux pépites de chocolat blanc
chouchie
30 août 2013 at 0 h 43 min
Une belle recette simple et goûteuse , je suis preneuse !!!
chouchie : Article récents… Commentaires sur Financiers aux myrtilles par Chouchie
Line
30 août 2013 at 3 h 55 min
Je pense que tu aimes le jambon… super … ma famille aussi !
J’adore ces pastas, un délice !
bree13
30 août 2013 at 6 h 53 min
moi qui n’aime pas les brocolis, là, je me laisserais bien tenter !
cuisinetcigares
30 août 2013 at 21 h 05 min
Hmm et avec une belle couche de parmesan, c’est juste parfait
babakitchen
1 septembre 2013 at 17 h 18 min
indispensable parmesan !!! sympa avec les brocolis, j’en ai mangé encore ce midi, fiston adore !!
bises, bonne soiree
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delices aux pays des olives
1 septembre 2013 at 17 h 38 min
Superbe tes tagliatelles !!
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Elise
1 septembre 2013 at 21 h 50 min
Génial cette recette! J’adore!
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CrispX
2 septembre 2013 at 12 h 53 min
Cette assiette de pâte me plait beaucoup, elle est bien colorée et bien savoureuse, miam !
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Ninou
3 septembre 2013 at 11 h 44 min
Comme ca doit être bon !!
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Doria
3 septembre 2013 at 18 h 22 min
C’est une très belle assiette qui donne envie de se mettre à table !
Très bonne fin d’après-midi,
Bisous, Doria
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fabienne
3 septembre 2013 at 23 h 15 min
Bon … je ne suis pas sure que les brocolis fassent l’unanimité à la maison mais moi en tous les cas j’adore !!! et je note … bises
Christelle
4 septembre 2013 at 21 h 18 min
Je viens de manger mais tu me donnes quand même faim !
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Nathy
9 septembre 2013 at 9 h 28 min
Je suis certaine que c’est délicieux ! cela me donne très envie de faire des pâtes … !
mabiche1231
29 août 2014 at 17 h 40 min
Miam, je m’invite ce soir ! bon week-end, bisous, Nadine
mabiche1231 : Article récents… bon week-end