Panna cotta coco passion

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Pannacotta-coco-passion

Coco et passion, c’est une délicieuse association exotique à laquelle je n’ai pas pu résister en découvrant cette panna cotta chez Vadrouilles gourmandes de Nini.

En la réalisant, j’ai pris connaissance que j’avais oublié à quel point il était simple et rapide de confectionner une pannacotta et de réaliser un délicieux dessert qui change un peu du traditionnel yaourt, sans occasionner beaucoup plus de dérangement.

Pour un service au verre, les verrines suivantes conviendront parfaitement :

Panna cotta passion
Serves 6
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Prep Time
10 min
Cook Time
5 min
Total Time
15 min
Prep Time
10 min
Cook Time
5 min
Total Time
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0 calories
0 g
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
6
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
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Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
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Iron
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 25 cl de lait de coco
  2. 25 cl de crème liquide
  3. 10 cuil. à soupe de sucre
  4. 3 feuilles de gélatine
  5. 6 fruits de la passion
Instructions
  1. Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
  2. Dans une casserole, verser le lait de coco, la crème liquide et 5 cuillerées à soupe de sucre. Porter doucement à ébullition. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger pour la faire fondre. Verser la crème dans des verrines et laisser refroidir.
  3. Couper les fruits de passion en 2 et en extraire l’intérieur. Verser la pulpe et 5 cuillerée à soupe de sucre dans une casserole. Mélanger et cuire 10 minutes en remuant régulièrement. Verser sur les panna cotta.
  4. Placer minimum 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
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calories
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more
Adapted from Les vadrouilles gourmandes de Nini
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

Pannacotta-coco-passion (3)Pannacotta-coco-passion (5)

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Pour moi, la cuisine est une histoire de famille ! Chez nous, la cuisine n’est pas une corvée, c’est le moyen de se retrouver autour d’une table, de partager un moment convivial et de se faire plaisir, tout en faisant plaisir à ceux qu’on aime. C’est tout ça que je souhaite vous faire partager à travers ce blog et vous prouver que même au quotidien, la cuisine peut ne pas être une prise de tête.