Rillettes de sardine

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Rillettes_sardine (4)

Pour les buffets et tapas estivaux, je vous propose une petite recette de rillettes de sardine trouvée, il y a déjà quelques mois, sur le blog Torchons & serviettes. Cette recette est longtemps restée dans mes archives et voilà que je retombe dessus, un peu par hasard, poussée par la volonté de savoir comment préparer un surplus de boites de sardines acheté sans m’apercevoir que je confondais “boite” et “lot”… Et sans que le prix ne me mette la puce à l’oreille quant à ma méprise Embarrassé

Oui, des fois, je suis blonde…

Pour information, sachez que j’ai déjà publié, une délicieuse recette de rillettes de thon

Rillettes-legeres-thon (11)

De plus, avant de vous laisser découvrir la recette, je vous rappelle que depuis quelques jours, je vous propose de vous inscrire à une nouvelle liste de diffusion grâce à laquelle vous recevrez quotidiennement un rappel des recettes postées sur mon blog les années précédentes à date anniversaire… Mes archives contiennent de vraies perles qu’il serait bien dommage de laisser aux oubliettes

Rillettes de sardines
Serves 4
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Prep Time
5 min
Total Time
5 min
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
4
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Calories 0
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% Daily Value *
Total Fat 0g
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 2 boites de sardines à l’huile
  2. 6 portions de fromage Vache qui Rit®
  3. 1 cuillère à café de moutarde
  4. 1 oignon nouveau
  5. 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  6. poivre
Instructions
  1. Égoutter les sardines puis les écraser à la fourchette dans un petit saladier. Ajouter les portions de Vache qui Rit®, puis la moutarde et l’oignon nouveau finement émincé.
  2. Terminer en mélangeant le vinaigre de vin et poivrer généreusement. Conserver au frais jusqu’au service.
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Adapted from Torchons et serviettes
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

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Copyright © 2013 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

rillettessardinesVache qui Ritmoutardeoignon

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Pour moi, la cuisine est une histoire de famille ! Chez nous, la cuisine n'est pas une corvée, c'est le moyen de se retrouver autour d'une table, de partager un moment convivial et de se faire plaisir, tout en faisant plaisir à ceux qu'on aime. C'est tout ça que je souhaite vous faire partager à travers ce blog et vous prouver que même au quotidien, la cuisine peut ne pas être une prise de tête.