Clafoutis aux cerises et noisette

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Clafoutis_cerises_noisette

Ce mois-ci, le tirage de la Ronde interblog m’a désignée Thermominoux et Mélissa, du blog Frémémina, comme camarades de jeu.

Je suis donc allée piocher une recette de saison, celle d’un clafoutis, chez Thermominoux mais, n’étant pas équipée de Thermomix, j’ai donc été contrainte d’adapter quelque peu la recette à une méthode de confection plus traditionnelle.

Du coup, c’est l’occasion pour moi de vous proposer une recette à base de cerises, la 1ère sur ce blog en plus de 2 ans… Il était temps !!!

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Pour la cuisson de votre clafoutis, j’ai déniché ces beaux plats qui ne pourront que sublimer cette gourmandise :

Clafoutis aux cerises et noisettes
Serves 4
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Prep Time
20 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr 5 min
Prep Time
20 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr 5 min
17 calories
0 g
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8 g
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Nutrition Facts
Serving Size
8g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 17
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
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Saturated Fat 0g
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Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
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Sodium 0mg
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Total Carbohydrates 0g
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Dietary Fiber 0g
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Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
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Vitamin C
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Calcium
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Iron
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 500 g de cerises
  2. 4 œufs
  3. 160 g de farine
  4. 100 g de sucre de poudre
  5. 60 g de poudre de noisettes
  6. 300 g de lait
  7. 80 g de beurre
  8. 30 g de Kirsch
Instructions
  1. Préchauffer le four a 200°c.
  2. Dénoyauter les cerises et faire fondre le beurre au micro-ondes.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la noisette en poudre, les œufs, le beurre fondu et le lait. Bien mélanger. Incorporer alors les cerises et remuer délicatement pour homogénéiser l’appareil.
  4. Verser alors l’appareil dans un moule ou un plat à gratin préalablement beurré. Enfourner pour 40 minutes et abaisser la température à 180°c pour les 20 dernières minutes.
  5. Saupoudrer de sucre a la sortie du four ; servir tiède ou froid.
Adapted from Thermominoux
beta
calories
17
fat
0g
protein
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carbs
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more
Adapted from Thermominoux
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

Clafoutis_cerises_noisette (2)Clafoutis_cerises_noisette (3)Clafoutis_cerises_noisette (4)

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clafoutispoudre de noisettessucreceriseslaitoeufsbeurrekirsch