Cappuccino de fraises

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Cappuccino_fraises

Je continue à profiter des fraises, la saison est si courte, avec ce dessert vite fait bien fait qui présente l’avantage de pouvoir se préparer à l’avance, l’assemblage express se faisant au dernier moment. Une version encore plus rapide pouvant être réalisée avec de la chantilly en bombe du commerce.

C’est un dessert simple au sein duquel les fraises ne sont pas dénaturées… et avec toute cette chantilly… miam !

Cappuccino de fraises
Serves 4
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357 calories
45 g
3 g
16 g
7 g
4 g
101 g
586 g
2 g
0 g
11 g
Nutrition Facts
Serving Size
101g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 357
Calories from Fat 148
% Daily Value *
Total Fat 16g
25%
Saturated Fat 4g
22%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 4g
Monounsaturated Fat 7g
Cholesterol 3mg
1%
Sodium 586mg
24%
Total Carbohydrates 45g
15%
Dietary Fiber 2g
6%
Sugars 2g
Protein 7g
Vitamin A
2%
Vitamin C
0%
Calcium
24%
Iron
16%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 500 g de fraises
  2. 15 cl de crème liquide entière
  3. 1 sachet de sucre vanillé
  4. 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
  5. ½ citron vert
  6. 4 biscuits Mikado®
  7. 2 cuil. à café de cacao
Instructions
  1. Rincer, sécher et équeuter les fraises. En mixer la moitié en coulis avec le sucre en poudre et 1 filet de citron vert.
  2. Couper le reste des fraises en petits dés. Les répartir dans 4 verrines et les recouvrir de coulis. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  3. Fouetter la crème liquide très froide en chantilly mousseuse. Ajouter le sucre vanillé en fouettant. Réserver au frais.
  4. Juste avant de servir, décorer les verrines d’un gros flocon de chantilly. Saupoudrer de cacao et piquer 1 Mikado®.
beta
calories
357
fat
16g
protein
7g
carbs
45g
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