Potage brésilien à la banane
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Je sais qu’il y a un bon mois, j’avais décidé que les beaux jours ne se prêtaient plus à la consommation de soupes et de potages, mais au hasard de mes visites virtuelles, j’ai découvert cette recette de potage à la banane, originaire du Brésil, et la curiosité à été la plus forte !
Cette trouvaille tombait d’autant mieux que je disposait de bananes qui commençaient à mûrir…
Pour les soupes mixées, je ne trouve rien de plus pratique qu’un mixer plongeant comme celui-ci. En plus avec ces nombreux accessoires, il saura aussi se rendre indispensable pour d’autres recettes, mais vous pouvez bien entendu lui préférer un modèle moins polyvalent :
- 1 oignon
- 1 boite de tomates concassées de 400 mL
- 1/2 cube de bouillon de poule ou de légumes
- 1 banane
- 10 cL de crème fraîche légère
- curry
- sel et poivre
- Dans une casserole, faire blondir l’oignon puis y ajouter les tomates, le cube de bouillon et la banane coupée en rondelles.
- Assaisonner de curry, de sel et de poivre.
- Laisser cuire une vingtaine de minutes. Mixer et ajouter la crème fraîche.
- Remplacer le bouillon de volaille par un bouillon de légumes pour une soupe végétarienne
Copyright © 2011 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
potage, brésilien, banane , tomates, oignon, curry, crème fraîche, bouillon de volaille
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lareinedespommes
27 février 2012 at 18 h 15 min
Merci pour l’idée! ça a l’air terrible!
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Mummylala
12 juin 2014 at 12 h 43 min
Bonjour, il n’y a pas d’autre liquide que celui contenu dans la boite de tomates ?
LadyMilonguera
12 juin 2014 at 13 h 20 min
Et non…
Anne Legoupil
27 avril 2015 at 18 h 13 min
J’essaierai volontiers 😉
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la cuisine de poupoule
27 avril 2015 at 18 h 53 min
Très original je note.
Bonne soirée
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Pacha
29 avril 2015 at 15 h 55 min
Bonjour, je viens de préparer ce potage.
Verdict : délicieux, original, facile à préparer.
Cette recette permet d’utiliser des bananes très (trop) mûres.
Merci pour le partage. ( ^ – ^ )