Tagliolini aux moules, sauce à l’ail
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Voici une sympathique recette trouvée dans le Carrefour Mag que j’ai trouvé parfaite pour inaugurer ma machine à pâtes, offerte pour mon anniversaire (Merci petit frère 
!)
Tagliolini aux moules, sauce à l’ail
2015-10-11 12:35:42
Serves 6
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Servings
6
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
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Sodium 0mg
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Total Carbohydrates 0g
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Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
- 500 g de tagliolini frais faits maison
- 1,5 kg de moules de Bouzigues
- 20 cL de crème liquide légère
- 10 à 12 gousses d’ail
- 30 g de roquette (oups… je l’ai oubliée)
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Instructions
- Faire cuire les gousses d’ail non épluchées 40 minutes à 160°c. Les éplucher et récupérer la pulpe. L’écraser à la fourchette et l’incorporer à la crème liquide. Saler et poivrer.
- Nettoyer les moules et les faire ouvrir 5 minutes dans une cocotte avec 10 cL d’eau et l’huile d’olive. les retirer du feu, réserver 4 à 5 moules par personnes et décoquiller le reste. Les réserver au chaud.
- Faire cuire les tagliolini à gros bouillons dans de l’eau salée.
- Réchauffer la crème d’ail à feu doux.
- Égoutter les tagliolini, les napper de crème d’ail, ajouter la roquette (ce que j’ai complètement zappé) et les moules.
- Servir aussitôt.
Un siphon fon fon... /
Copyright © 2011 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
Severine
9 septembre 2011 at 8 h 40 min
Miam miam miam que des bonnes choses! Bizzz
Cécile, Au fil de mes recettes
9 septembre 2011 at 8 h 41 min
Humm! Très joli et surtout bon j’imagine!
Laurence
9 septembre 2011 at 8 h 47 min
Recette assez originale dis-moi !! Il faut aimer l’ail en tous les cas : aie, aie, aie, comme tu dis ;)))
Quand il y a des pates, c’est juste parfait !
Belle journee a toi et bon WE Lady.
novice en cuisine
9 septembre 2011 at 8 h 48 min
De bon matin je salive! trés bonne recette!
Namuelle
9 septembre 2011 at 9 h 25 min
Il ne te manque plus qu’un stage en Italie et tu deviendras » Lady Pasta » !
Bonne journée
CITA
9 septembre 2011 at 9 h 44 min
Le petit coup d epouce est donné ,les pâtes ont l’air excellents!!!bon we!
Llysa
9 septembre 2011 at 9 h 57 min
humm, j’aime beaucoup les pâtes mais sans moules hihihi!! merci pour le partage , bnne journée
Djanisse
9 septembre 2011 at 0 h 46 min
Miam, drôlement sympa
crevette
9 septembre 2011 at 1 h 08 min
Très belle assiette, mais peut être beaucoup d’ail pour moi. Même si j’aime bien ça…
Messergaster
9 septembre 2011 at 1 h 14 min
J’adore!! ça me donne super envie!
melayers evelyne
9 septembre 2011 at 1 h 16 min
des bonne pate maison hummm !!!! bien accomoder j’aime bizzzz
barbara
9 septembre 2011 at 3 h 00 min
l’association pâtes-moules et crème à l’ail ça va super bien ensemble, j’adore !! les pâtes pour moi et les moules pour bonhommet, tout le monde est content
bonne journée, bisous
yasmina
9 septembre 2011 at 3 h 58 min
elle est superbe ta recette et tes pâtes faites maisons waouh!!!bisous
Nathalie
9 septembre 2011 at 5 h 08 min
ça me rappelle les vacances en Italie! Merci!!!
Loulou
9 septembre 2011 at 6 h 38 min
miaaamm j’y gouterai bien !!
bises
Clemence
9 septembre 2011 at 7 h 45 min
Avec une telle sauce, quel délice !
Louisette
9 septembre 2011 at 9 h 54 min
Humm, cela semble bon!et facile…
Une quiche en cuisine
9 septembre 2011 at 1 h 33 min
Miam miam, ça a l’air trop bon tout ça 🙂
La serviette sur la table par Signe-deco
10 septembre 2011 at 4 h 58 min
Très belle recette tu aurais du participer au défi pâtes et riz tu avais toutes tes chances. Bizzz
Maiwenn
10 septembre 2011 at 5 h 52 min
Bonne chance pour le thermomix car c’est vraiment génial ! Bon week-end, bises !
Amélie
10 septembre 2011 at 9 h 31 min
Sympa le petit frère ! Ca me ferait bien envie ce cadeau pour faire des bons petits plats de pâtes comme toi !!!
Bonne soirée, bisous
céline
10 septembre 2011 at 2 h 01 min
ça dois être super bon merci
smartizette
11 septembre 2011 at 4 h 26 min
ça me donne vraiment envie !!!
La bonne soupe
12 septembre 2011 at 8 h 17 min
Tes pâtes sont magnifiques. Cela devait être délicieux.
chocolatatout
14 septembre 2011 at 8 h 21 min
toute cette iode et cet ail… ail ail ail, j’adore
Le chant des cerises
14 septembre 2011 at 5 h 27 min
Je veux le même frere aaaahhhh… Lol! Tu viens d’où pour connaitre les moules de Bouzigues? Simple curiosité! Continue de me régaler avec ton blog 🙂
Le chant des cerises
14 septembre 2011 at 9 h 04 min
Anhhh d’accord! J’ai habité Montpellier pendant 5 ans avant d’immigrer à Toulouse… et ailleurs… Je vais revenir dans ce coin en 2012 j’ai hate!
Baptiste de PIPOCA
15 septembre 2011 at 0 h 34 min
Ton plat a l’air délicieux, merci pour le partage. Bizzzz
Clemence
9 septembre 2012 at 16 h 35 min
j’adore l’ail : ça doit être top !
samar
9 septembre 2012 at 17 h 19 min
les moules j’adoooore ca et ton assiette me fait de l’oeil je m’empresse de mettre ds mes favoris !!
bizzz
evelyne
9 septembre 2012 at 22 h 16 min
une bonne recette remis au gout du jour bisou
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11 septembre 2014 at 15 h 02 min
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