Cailles braisées aux abricots, raisins secs et tamarin de Yotam Ottolenghi

Suite à la confection de ma terrine de canard et volailles, il me restait 4 cailles sur les bras. J’avais bien entendu la possibilité de les congeler mais mon congélateur étant quelque peu encombré, Poursuivre la lecture […]

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Poulet à l’oignon caramélisé et riz à la cardamome de Yotam Ottolenghi

J’ai découvert certaines recettes de Yotam Ottolenghi l’été dernier et elles m’ont immédiatement plu. Aussi, la semaine dernière, j’ai craqué sur son livre de recettes de Jérusalem, co-écrit Poursuivre la lecture […]

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Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottolenghi

C’est bon mon cœur…. Incroyable ! Ce sont les premiers mots que mon homme a prononcés après la première bouchée de cette recette, s’étonnant du fait qu’il puisse apprécier les endives. A Poursuivre la lecture […]

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Focaccia à la persillade et aux olives de Kalamata de Yotam Ottolenghi

Il a fallu attendre la fin de l’été pour que je me décide à réaliser des focaccia et voilà que je ne m’arrête plus : après ma focaccia au thym sans gluten et sans lactose, je me lançais Poursuivre la lecture […]

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Focaccia aux oignons et feta de Yotam Ottolenghi

C’est avec plaisir que j’ai récemment découvert les recettes de Yotam Ottolenghi et à chaque fois, on se régale. Ca a commencé avec ses aubergines à la chermoula, puis sa tarte aux tomates Poursuivre la lecture […]

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Tarte à l’ail caramélisé et au chèvre de Yotam Ottolenghi

Il y a quelques jours, je vous proposais ici même une recette de tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi qui a eu autant de succès dans l’assiette, que sur le blog. Du coup, quand j’ai Poursuivre la lecture […]

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Tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi

La tarte à la tomate est un grand classique estival et se décline en diverses versions : il y a la classique tarte à la tomate et à la moutarde, la tarte fine à la tomate et chèvre ou encore la Poursuivre la lecture […]

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Tarte au blé noir, oignons doux et sardines

Avec les beaux jours, il est temps de ressortir les tartes salées. Je vous présente aujourd’hui une tarte permettant d’utiliser les sardines à l’huile. C’est une recette repérée sur le Poursuivre la lecture […]

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Aubergine à la chermoula, semoule aux fruits secs et yaourt de Yotam Ottolenghi

Voilà presque 1 an que j’ai repéré cette recette sur la blogosphère et je ne vous la propose que maintenant, il faut dire que je mets chaque jour de côté plus de recettes que je ne peux cuisiner Poursuivre la lecture […]

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Salade de boulghour aux pistaches et raisins secs

Salade de boulghour aux raisins secs et pistaches de Yotam Ottolenghi

Retour en Orient avec cette nouvelle recette de boulghour façon taboulé chipée au passage au blog C’est ma fournée qu’elle a elle-même tirée du livre « Cookbook » de Yotam Ottolenghi. Comme Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés