Tajine express de dinde aux abricots moelleux

Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler avec un plat plein de saveurs et de soleil venus tout droit de l’autre côté de la Méditerranée. Je vous propose en effet de réaliser un tajine Poursuivre la lecture […]

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Soupe épicée à l’agneau et patate douce et ses petits pains au fenouil

Après mon velouté de pois cassés et mon velouté carottes-coco au gingembre, mon homme avait envie d’une soupe non moulinée, avec morceaux et l’idée ne me déplaisait pas non plus. Je suis Poursuivre la lecture […]

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Houmous

Rares sont les apéros estivaux où le houmous n’a pas sa place et pourtant, je m’aperçois que je ne vous en ai encore proposé aucune recette de ce mezze libanais très apprécié. Vous pouvez Poursuivre la lecture […]

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Aiguillettes de poulet au miel et au curry

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette express qui, si l’on exclue la durée de la marinade qui ne nécessite pas notre présence, est réalisable en 15 à 20 minutes. Nous nous sommes Poursuivre la lecture […]

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Dinde à la marocaine

Ca fait un moment que je ne vous ai pas emmené au Maroc… Réparons illico cette erreur avec cette recette d’aiguillettes de dinde qui a immédiatement retenu mon attention lorsque je l’ai vue Poursuivre la lecture […]

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Salade artichaut et orange à la marocaine

Salade d’artichaut et orange à la marocaine

Après les excès des Fêtes, je vous propose une petite salade fraîche légère et colorée qui vous emmènera au Maroc le temps d’un repas ou plutôt de son entrée. Il s’agit d’une recette Poursuivre la lecture […]

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Tajine de poulet au citron confit

Tajine de poulet au citron confit

C’est une recette tirée du dernier Hors-série de Cuisine Actuelle que je vous propose aujourd’hui. Elle y est proposée avec une pintade à la place du poulet, mais que voulez-vous… “c’est Poursuivre la lecture […]

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Bouchées coco noisette

Boules coco-noisettes

Je vous propose aujourd’hui une petite gourmandise trouvée sur le site du magazine Cuisine Actuelle. Je sais qu’à la vue, ça ressemble à des truffes mais ça n’en est pas puisque ces boules Poursuivre la lecture […]

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Tajine couscous de canard confit

Canard mijoté façon 1 001 Nuits

  Je reste fidèle à mon Cuisine Actuelle avec ce mijoté mi-tajine mi-couscous qui nous transporte immédiatement de l’autre côté de la Méditerranée, ce qui n’est jamais pour me déplaire. Bien Poursuivre la lecture […]

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Tajine de poulet à la mangue

Tajine de poulet à la mangue

Vous avez été nombreux et nombreuses à apprécier mon tajine d’agneau à la pêche, aussi, je renouvelle l’expérience avec un nouveau tajine sucré-salé, cet incontournable de la cuisine marocaine, Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés