Soupe au poulet et à la menthe

Les températures se prêtent encore bien à la confection de soupes, surtout lorsque le chauffage est en panne…  Certes, nous avons des chauffages d’appoint qui nous permettent de maintenir Poursuivre la lecture […]

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Aubergine à la chermoula, semoule aux fruits secs et yaourt de Yotam Ottolenghi

Voilà presque 1 an que j’ai repéré cette recette sur la blogosphère et je ne vous la propose que maintenant, il faut dire que je mets chaque jour de côté plus de recettes que je ne peux cuisiner Poursuivre la lecture […]

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Pastilla de volaille à la pomme

J-25… Les fêtes approchent à grand pas alors pour vous aider à élaborer vos menus de Fêtes, l’heure est venue de vous proposer différentes recettes. Bien sûr, depuis presque 5 ans qu’Un Poursuivre la lecture […]

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Bissara

Chaque année c’est la même chose, je retarde autant que possible le moment de ressortir mes recettes de soupe qui annoncent, à mes yeux, l’installation de l’hiver. Mais bien évidemment, à Poursuivre la lecture […]

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Dinde à la marocaine

Ca fait un moment que je ne vous ai pas emmené au Maroc… Réparons illico cette erreur avec cette recette d’aiguillettes de dinde qui a immédiatement retenu mon attention lorsque je l’ai vue Poursuivre la lecture […]

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Tajine de keftas aux oeufs

Tajine de keftas aux oeufs

Je ne cesse de piocher encore et toujours dans mon chouchou du moment : Maroc de Marie-Laure Tombini, paru chez Mango. Un peu de bœuf haché, des œufs, des tomates et pleine d’épices et le tour Poursuivre la lecture […]

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Côtes d'agneau aux oignons et raisins secs

Côtes d’agneau aux raisins secs

Faites votre valise, nous partons à nouveau pour le Maroc ! Et au menu du ce vol à destination de Marrakech, je vous incite à déguster de délicieuses côtes d’agneau et leur compotée d’oignons. Il Poursuivre la lecture […]

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Rouget grillé et semoule épicée

Rougets grillés et semoule épicée

Je vous propose aujourd’hui LA recette qui m’a convaincue d’acheter le livre de recettes “Maroc” de Marie-Laure Tombini, lorsque j’ai eu l‘occasion de le feuilleter. Et une fois réalisée, Poursuivre la lecture […]

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Pastilla au bœuf, courgettes et tomates

Pastillas au boeuf et à la courgette

Avec l’été qui s’installe, je continue à me régaler mon monde de recettes marocaines issues du livre Maroc de Marie-Laure Tombini, paru dans la collection Mango. Je ne me lasse pas de le feuilleter Poursuivre la lecture […]

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Tajine express de poulet aux fruits secs

Tajine express de poulet aux fruits secs

Direction le Maghreb aujourd’hui avec un tajine rapide de poulet qui m’a mis l’eau à la bouche. Ce tajine vient tout droit du blog Une liyaas de bonnes choses sur lequel a été publié la recette Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés

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