Biryani au poulet

La météo de ces derniers jours m’a donné des envies d’évasion. Je suis donc partie en Inde pour les satisfaire le temps d’un déjeuner avec cette délicieuse recette de biryani de poulet. C’est Poursuivre la lecture […]

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Poulet mariné au curry et au lait fermenté

  Cette recette est une nouvelle trouvaille réalisée dans le dernier numéro du magazine ELLE à table. C’est typiquement le style de recettes que j’aime, vite faite et pleine de saveurs, Poursuivre la lecture […]

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Riz pilaf aux épices et chou fleur

Mon homme a toujours tendance à accueillir les plats à base de chou – peu importe lequel – avec méfiance… Du coup, j’ai en plus de l’association d’épices utilisée pour ce riz pilaf, j’ai Poursuivre la lecture […]

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Dhal de lentilles corail

J’ai profité de passer quelques jours sans mon homme pour manger des légumineuses, qu’il a du mal à digérer. En effet, la semaine dernière, nous avions mangé un petit salé aux lentilles chez Poursuivre la lecture […]

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Curry d’aubergine

Il y a quelques jours, dans le but de couper court aux polémiques liées à au respect de la laïcité dans les cantines scolaires, le député Yves Jégo proposait un projet de loi destiné à rendre Poursuivre la lecture […]

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Poulet balti au lait de coco

Et si on faisait une nouvelle escale en Inde ? C’est ce que je vous propose avec ce poulet balti. Le Balti est un curry à base de poulet, de poisson ou légumes, cuit rapidement et servi dans un Poursuivre la lecture […]

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Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail

Un soir de frigo vide et me voilà à préparer un plat plus adapté aux températures hivernales qu’aux températures chaudes, mais tant pis… Il s’agit d’une recette repérée sur le blog Clémentine Poursuivre la lecture […]

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Malai kulfi crème glacée à la cardamome

Malai kulfi, glace indienne à la cardamome

C’est mon homme qui m’a récemment fait découvrir le kulfi à a fin d’un dîner dans un restaurant indien. Il faut dire que je n’avais jusqu’à présent mangé qu’une seule fois mangé dans Poursuivre la lecture […]

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Soupe indienne et naans au fromage

Potage à l’indienne et ses naans au fromage

Le week-end dernier, mon homme et moi sommes allés au restaurant indien et en ressortant, je me suis faite la réflexion que je ne proposais pas assez de cuisine indienne sur ce blog. je vous propose Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés