Curry de poisson au lait de coco et légumes verts

Je vous présente aujourd’hui la recette qui m’a faite craquée pour le magazine Healthy food, celle qui m’a convaincue de l’acheter. Oui mais voilà, cette recette requiert un ingrédient particulier, Poursuivre la lecture […]

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Curry vert d’asperges et pommes de terre nouvelles

Je vous propose aujourd’hui une recette végétarienne printanière associant pommes de terre primeurs et asperges vertes. C’est une recette tirée du magazine Healthy food, que j’ai récemment Poursuivre la lecture […]

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Cailles braisées aux abricots, raisins secs et tamarin de Yotam Ottolenghi

Suite à la confection de ma terrine de canard et volailles, il me restait 4 cailles sur les bras. J’avais bien entendu la possibilité de les congeler mais mon congélateur étant quelque peu encombré, Poursuivre la lecture […]

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Riz épicé aux pois chiches, noix de cajou et oignons grillés

Avec la fraîcheur de la météo de la semaine dernière, j’ai voulu mettre dans mon assiette la chaleur que je ne trouvais pas dans l’air ambiant et je suis allée chercher le soleil du côté de Poursuivre la lecture […]

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Poulet à l’oignon caramélisé et riz à la cardamome de Yotam Ottolenghi

J’ai découvert certaines recettes de Yotam Ottolenghi l’été dernier et elles m’ont immédiatement plu. Aussi, la semaine dernière, j’ai craqué sur son livre de recettes de Jérusalem, co-écrit Poursuivre la lecture […]

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Poulet Yassa revisité

Vous qui me suivez, vous savez que je suis fan de la cuisine exotique, mais je connais mal la gastronomie d’Afrique noire. En effet, si les recettes du Maghreb et la cuisine asiatique sont souvent Poursuivre la lecture […]

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Lasagnes di Parma à la ricotta

Après mes wraps de lasagnes au courgettes, je vous propose une nouvelle recette de lasagnes printanières, mais plus traditionnelles puisque le dressage et cette fois sans surprise. Pour la découpe Poursuivre la lecture […]

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Biryani au poulet

La météo de ces derniers jours m’a donné des envies d’évasion. Je suis donc partie en Inde pour les satisfaire le temps d’un déjeuner avec cette délicieuse recette de biryani de poulet. C’est Poursuivre la lecture […]

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Tajine express de dinde aux abricots moelleux

Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler avec un plat plein de saveurs et de soleil venus tout droit de l’autre côté de la Méditerranée. Je vous propose en effet de réaliser un tajine Poursuivre la lecture […]

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Poulet mariné au curry et au lait fermenté

  Cette recette est une nouvelle trouvaille réalisée dans le dernier numéro du magazine ELLE à table. C’est typiquement le style de recettes que j’aime, vite faite et pleine de saveurs, Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés