Croque-monsieur moelleux et gratiné – recette familiale

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Croque-monsieur-moelleux-recette-familiale (1)

Parfois certaines soupes de légumes se révèlent un peu légère pour combler l’estomac de mon homme. En complément, un croque-monsieur peut constituer un supplément idéal.

J’ai donc réalisé la recette de croque-monsieur que nous confectionnons dans la famille depuis que mon frère et moi sommes enfants et que la recette avait été présenté par David Martin sur une certaine chaîne de TV appelée Antenne 2… Ca remonte !

En fait, l’idée est simple, vous garnissez vos croque-monsieur un peu comme bon vous semble, mais vous tartinez le dessus avec un mélange crémeux au yaourt et au fromage râpé, avant de faire gratiner le tout.

Je vous invite aussi à découvrir ma recette de tartines au cream cheese et aux herbes ou encore mes croque-tartine à la savoyarde :

Tartines au cream cheese et fines herbesTartines savoyardes

Ustensiles utiles pour cette recette :

Croque-monsieur moelleux et gratiné - recette familiale
Serves 4
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Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
483 calories
42 g
39 g
24 g
25 g
11 g
171 g
1136 g
2 g
0 g
13 g
Nutrition Facts
Serving Size
171g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 483
Calories from Fat 214
% Daily Value *
Total Fat 24g
37%
Saturated Fat 11g
53%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 11g
Cholesterol 39mg
13%
Sodium 1136mg
47%
Total Carbohydrates 42g
14%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 2g
Protein 25g
Vitamin A
10%
Vitamin C
0%
Calcium
47%
Iron
22%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
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Ingredients
  1. 8 tranches de pain de mie
  2. beurre
  3. 4 tranches de jambon blanc
  4. 2 tomates
  5. Comté, beaufort ou cheddar en tranches
  6. 200 g de yaourt nature
  7. 100 g d’emmental râpé
  8. noix de muscade
  9. sel et poivre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Beurrer les faces intérieures des tranches de pain de mie.
  3. Laver les tomates et les couper en rondelles.
  4. Déposer sur 4 d’entre elles, une tranche de jambon (la retailler si nécessaire) puis y placer les rondelles de tomates. Placer ensuite une tranche du fromage de votre choix et fermer le croque-monsieur avec les 4 tranches de pain de mie restantes.
  5. Dans un bol, mélanger le yaourt nature, l’emmental râpé, la noix de muscade. Poivrer et saler.
  6. Répartir cette préparation sur la tranche supérieure des croque-monsieur.
  7. Placer les croque-monsieur que une plaque allant au four et enfourner 25 à 30 minutes, selon la puissance de votre four jusqu’à ce que la préparation au yaourt commence à dorer.
  8. Servir aussitôt.
beta
calories
483
fat
24g
protein
25g
carbs
42g
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