Gâteau au yaourt aux pommes – sans lactose

562 11 Comments

SHARE:

FavoriteLoadingEnregistrer cette recette dans mes favoris

Gateau-yaourt-pommes-sans-lactose (3)

Mon homme ne me laisse pas une journée de répit concernant les gâteaux que je lui cuisine et ne manque pas de me faire distinctement remarquer lorsqu’il termine une pâtisserie afin de mettre toutes les chances de son côté pour qu’une nouvelle réalisation vienne prendre le relais. Il y a à peine 3 jours, je lui confectionnais mon briochin au Grand-Marnier, un gâteau super léger et terriblement moelleux, et ce matin, il terminait la dernière part. Essayant d’alterner pâtisseries traditionnelles et pâtisseries saines pour combler sa gourmandise, j’ai donc réalisé un gâteau au yaourt et aux pommes dont j’avais repéré la recette, il y a plusieurs mois, dans l’ouvrage Mes bons desserts aux sucres naturels de Marie Chioca :

Pour mémoire, je vous rappelle que ce n’est pas le premier gâteau au yaourt sain que je réalise qui soit issu de ce livre, puisqu’il y a quelques temps, je vous proposais déjà de réaliser un gâteau au yaourt chocolat-orange qui avait remporté l’adhésion de mon homme.

Pour un démoulage de gâteau sans encombres, en toutes circonstances, pensez à vous équiper de moules à charnière comme ceux-ci :

Gâteau au yaourt aux pommes - sans lacose
Serves 6
Write a review
Save Recipe
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
45 min
Total Time
55 min
Prep Time
10 min
Cook Time
45 min
Total Time
55 min
0 calories
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Servings
6
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Does this look wrong?
Ingredients
  1. 4 pots de farine T110 ou 3 pots de farine T110 + 1 pot de son d’avoine
  2. 1 yaourt de soja
  3. 1 pot d’huile d’olive
  4. 1 pot de sirop d’agave
  5. 1 sachet de poudre à lever
  6. 3 œufs
  7. 1 pincée de sel
  8. 1 pomme coupée en dès
  9. 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Mettre la farine et la levure dans un bol et mélanger. Faire un puits, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger au fouet.
  3. Verser la pâte dans le moule, enfourner pour 15 min à 180°c puis baisser la température à 150°c pour terminer la cuisson à cœur, 30 à 35 min, sans que le dessus du gâteau ne dore trop vite.
Adapted from Mes bons desserts aux sucres naturels
beta
calories
0
fat
0g
protein
0g
carbs
0g
more
Adapted from Mes bons desserts aux sucres naturels
Un siphon fon fon... /

Gateau-yaourt-pommes-sans-lactose (4)Gateau-yaourt-pommes-sans-lactose (6)Gateau-yaourt-pommes-sans-lactose (5)

Copyright © 2016 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

gâteau, gâteau au yaourt, pomme, sans lactose, yaourt au soja, farine complète, sirop d’agave, oeufs, vanille, cuisine saine