Gratin de clémentines
Enregistrer cette recette dans mes favoris
En hiver, j’aime beaucoup les clémentines/mandarines.
Du coup, j’ai immédiatement eu envie de tester la recette de gratin de clémentines paru récemment sur le blog Maman tambouille.
De plus, je me suis dit qu’associé aux mandarines aux épices, ce gratin peut constituer une chouette alternative à la bûche de Noël, qui ne plait pas à tout le monde…
Gratin de clémentines
2015-10-12 13:31:47
Serves 4
Prep Time
20 min
Cook Time
14 min
Total Time
34 min
Nutrition Facts
Serving Size
93g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 43
Calories from Fat 1
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 1mg
0%
Total Carbohydrates 11g
4%
Dietary Fiber 2g
6%
Sugars 8g
Protein 1g
Vitamin A
0%
Vitamin C
75%
Calcium
3%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
- 5 clémentines
- 80 g de sucre
- 15 g de maïzena
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 15 cl de crème liquide
- 50 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Éplucher les clémentines. Retirer les suprêmes (la pulpe) au dessus d'un bol pour garder le jus. Retirer toutes les petites peaux et réserver les morceaux.
- Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre. Fouetter pour obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter alors les œufs, les jaunes, la crème, le jus de clémentines et la maïzena et bien mélanger.
- Verser dans les petits plats individuels.
- Répartir des clémentines dans chaque plat. Enfourner 14 min à 180°c et servir tiède.
Adapted from Maman tambouille
Adapted from Maman tambouille
Un siphon fon fon... /
Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
gratin, clémentines, mandarines, eau de fleur d’oranger, Maïzena, oeufs, jaunes d’oeuf, crème liquide
![](<iframe src="//rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?t=unsiphofonfon-21&o=8&p=11&l=ur1&category=kitchen&banner=1BY2B0W81WVCGNYNQZR2&f=ifr" width="300" height="250" scrolling="no" border="0" marginwidth="0" style="border:none;max-width:800px;max-height:600px;" frameborder="0"></iframe>)
![](<iframe src="//rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?t=unsiphofonfon-21&o=8&p=42&l=ur1&category=kitchen&banner=0AFFJ78NBRQ3QEAHZM82&f=ifr" width="234" height="60" scrolling="no" border="0" marginwidth="0" style="border:none;max-width:800px;max-height:600px;" frameborder="0"></iframe>)
![](<iframe src="//rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?t=unsiphofonfon-21&o=8&p=11&l=ur1&category=kitchen&banner=1BY2B0W81WVCGNYNQZR2&f=ifr" width="120" height="600" scrolling="no" border="0" marginwidth="0" style="border:none;max-width:800px;max-height:600px;" frameborder="0"><iframe src="//rcm-eu.amazon-adsystem.com/e/cm?t=unsiphofonfon-21&o=8&p=29&l=ur1&category=frbaby&banner=0YT9032N31XV1C2NQ182&f=ifr" width="120" height="600" scrolling="no" border="0" marginwidth="0" style="border:none;max-width:800px;max-height:600px;" frameborder="0"></iframe>)
Lyne
18 décembre 2014 at 6 h 54 min
Voilà qui doit être juste trop bon !! Les clémentines en version gratin, je n’ai encore jamais tenté mais ça ne devrait pas tarder 😉
Oh oui, avec quelque épices douces …
Belle journée !
Lyne : Article récents… Truffes au Gianduja et aux kumquats
Marion
18 décembre 2014 at 7 h 45 min
Une façon originale de manger des clémentines ! Je ne cuisine jamais les clémentines mais ta recette me donne envie de le faire.
Marion : Article récents… Pommes de terre à la béchamel (Foodista Challenge #4)
ManueB
18 décembre 2014 at 7 h 45 min
un bon dessert bien fruité !!!
bonne journée
manue :))
ManueB : Article récents… Bredele 2014 : Sablés aux amandes et cannelle (6)
la conque d’Or
18 décembre 2014 at 8 h 39 min
Ciao, un délice ce gratin! Bisous
la conque d’Or : Article récents… Récapitulatif Concours « Calendrier de l’Avent »
mabiche1231
18 décembre 2014 at 9 h 25 min
pas mal, j’adopte
Pingback
18 décembre 2014 at 9 h 33 min
Gratin de clémentinesLadyMilonguera | LadyMilonguera
Pingback
18 décembre 2014 at 9 h 41 min
Gratin de clémentines | Un siphon fon fo...
anneauxfourneaux
18 décembre 2014 at 10 h 01 min
moi qui suis fan des agrumes, je vais tester très vite !!!
anneauxfourneaux : Article récents… Sablés à la noisette, ganache choco- caramel
Pingback
18 décembre 2014 at 11 h 23 min
Gratin de clémentines | Zediet recettes ...
Nathalielielie
18 décembre 2014 at 11 h 50 min
quel joli gratin !!!
Nathalielielie : Article récents… Blancs de dinde farcis aux cèpes
Christalie
18 décembre 2014 at 12 h 09 min
j’aime bcp les clémentines je devrais tester !
Christalie : Article récents… Pain de mie
claude la cigogne
18 décembre 2014 at 12 h 58 min
Ca doit être un délice et ça doit sentir délicieusement bon !
claude la cigogne : Article récents… Gâteau aux pommes et au sirop d’érable
Val
18 décembre 2014 at 13 h 11 min
Super bonne idée…..à déguster avec mon chocolat chaud, hi! Bisous
Val : Article récents… Noël en Alsace #1
kadij
18 décembre 2014 at 15 h 02 min
ton mimi gratin me donne l’eau à la bouche 😉
à bientôt
kadij : Article récents… delicieuse brioche feuielletee au levain
kougelhopfetchocolat
18 décembre 2014 at 16 h 55 min
sympa ton gratin
kougelhopfetchocolat : Article récents… Cassolette de fruits de mer.
Gut
18 décembre 2014 at 17 h 05 min
Je trouve que que les clémentines de cette année sont excellentes alors ce gratin je l’aurai adoré ! gros bisous
Gut : Article récents… Brioche au sucre perlé
Chris
18 décembre 2014 at 18 h 25 min
Extra !
Chris : Article récents… Pizza mug cake
Nathalie
18 décembre 2014 at 19 h 18 min
Un dessert gourmand et vitaminé !!! J’adore! Bonne soirée
Nathalie : Article récents… Carottes et panais grillés au miel et romarin
stef
18 décembre 2014 at 19 h 52 min
j’adore ce gratin !! excellent !!
stef : Article récents… Crème au chocolat au lait au Thermomix
kali
18 décembre 2014 at 19 h 53 min
Franchement j’adhère complètement.
Trop gourmand ce petit gratin.
kali : Article récents… Aletria
Luuna
18 décembre 2014 at 20 h 22 min
Hyper tentant ce gratin !! A tester rapidement ! 🙂
laura
18 décembre 2014 at 21 h 02 min
super idée de saison !! elle me plaît bien ta recette
laura : Article récents… Vin chaud aux épices
Loulou
18 décembre 2014 at 22 h 30 min
ça m’a l’air bon !!
bizzz
Loulou : Article récents… Brioche tout en map… ou pas !
ptitecuisinedepauline
18 décembre 2014 at 22 h 55 min
Un bien joli dessert!
ptitecuisinedepauline : Article récents… Mini tartelettes aux trompettes de la mort
bigmumy
18 décembre 2014 at 23 h 55 min
Magnifique vraiment, j’aime beaucoup, bises et bonne journée
bigmumy : Article récents… Croquette de poulet frit
bree13
19 décembre 2014 at 6 h 17 min
belle idée !
kaderick
19 décembre 2014 at 8 h 37 min
oh lalala le délice, c’est comme un clafoutis en fait 🙂
j’adore ça et en plus aux clémentines ! j’ai déjà noté la recette en plus ça tombe bien j’ai une caisse de clémentines corses … gros bisous ma Sandrine :*
kaderick : Article récents… Jour 19 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn©
Sugar_baby
19 décembre 2014 at 11 h 09 min
A tester ! 😀
Sugar_baby : Article récents… Nussebredele (sablés aux noix)
Doria
19 décembre 2014 at 11 h 14 min
C’est très originale ce gratin avec de la clémentine !
Belle idée culinaire !
Bisous, Doria
Doria : Article récents… Différents Pains d’épices pour Noël…
floencuisine
19 décembre 2014 at 13 h 50 min
ca donne envie
floencuisine : Article récents… Velouté de carotte/potiron au lait de coco
gridelle
19 décembre 2014 at 15 h 38 min
c’est un petit gratin très original!
gridelle : Article récents… Tartare de Dorade et Saumon à L’Ecume Vanillée
nani’s kitchen
19 décembre 2014 at 19 h 02 min
en voilà un gratin fruité qui me plaît !!!
Sonia
19 décembre 2014 at 19 h 07 min
jolie recette et jolie présentation! bisous et bonnes fêtes
Sonia : Article récents… Une étrange pastéque (sans gluten)
fimère
19 décembre 2014 at 21 h 26 min
un excellent dessert j’adore
bonne soirée
fimère : Article récents… OEUFS A LA NEIGE AUX ŒUFS DE SAUMON, CRÈME ANGLAISE AU PARMESAN
Cuisinetcigares
19 décembre 2014 at 21 h 38 min
EXCELLENTE idée que je vais m’empresser de tester ^^
Merci les filles ! Smac 🙂
Sandy
Cuisinetcigares : Article récents… Charlotte à la Mangue et Chocolat blanc… dans un verre !
fabienne
19 décembre 2014 at 22 h 46 min
Pas mal cette petite gourmandise ! Je n’ai jamais fais de clémentines en gratin , je met tout de suite dans mes favoris !! bises et bon week-end
fabienne : Article récents… Noix de St Jacques panées aux amandes et noisettes et purée de céleri à l’huile de truffe
Ludivine
19 décembre 2014 at 22 h 57 min
en effet une jolie version fruitée et gourmande à la fois!!
samar
20 décembre 2014 at 0 h 16 min
et en plus j’ai un gros sac de clementine un regal ton gratin
grosse bise
samar : Article récents… Muffins à la noix de coco
Cooking Julia
20 décembre 2014 at 8 h 55 min
Trop jolis et trop bons ces petits gratins ! A essayer !
Cooking Julia : Article récents… CAKE AUX AMANDES ET FRUITS CONFITS
FLaure
20 décembre 2014 at 16 h 40 min
Un dessert qui sera certainement sur ma table début 2015.
Bon W.E. FLaure
FLaure : Article récents… Roulé épinards, saumon, tartare et sauce crémeuse
Cookies.10
20 décembre 2014 at 23 h 16 min
Miam miam , quel délice tu nous propose !
Cookies.10 : Article récents… J’ai gagnée le 1er prix du concours Riso Gallo !
Sophie
21 décembre 2014 at 7 h 55 min
Une bien jolie recette pour les fêtes. Merci Lady
Sophie : Article récents… Cookies au muesli sans oeufs
Christine
21 décembre 2014 at 12 h 56 min
J’aime aussi les clémentines et c’est une bonne idée
bises bon dimanche
Christine : Article récents… Pain d’épices au chocolat et les préparatifs de Noël
Aux Délices de Pomme
22 décembre 2014 at 18 h 29 min
C’est très tentant 🙂 !!!
Aux Délices de Pomme : Article récents… Petits biscuits de Noël à la goyave
Emi
23 décembre 2014 at 8 h 24 min
Super idée un gratin de clémentine! Je testerai aussi, merci pour le partage!
Emi : Article récents… Bûche à la Confiture Orange et chocolat
Virginie
25 décembre 2014 at 7 h 50 min
Mmmm, très sympa! J’en avais réalisé un il y a quelques années et je n’ai pas pensé à en refaire.
Bisous et joyeux Noël!
virginie moreau
26 décembre 2014 at 18 h 43 min
Il me plait beaucoup ton gratin de clémentine !!!!!!!
Poivré Seb
27 décembre 2014 at 10 h 47 min
Une chouette idée !
Je connaissais pas le gratin de clémentines !
C’est super pour les fêtes :0)
Seb
Poivré Seb : Article récents… Verrine à découvrir !
Kokille
27 décembre 2014 at 16 h 04 min
Très bonne idée ce gratin !!
Kokille : Article récents… Biscuits sablés au chocolat
chouchie
27 décembre 2014 at 23 h 17 min
Après un dessert un peu copieux c’est l’idéal !!! J’aime 🙂
chouchie : Article récents… Commentaires sur Vanille kipferl, les biscuits ultra-fondant ( + astuce pour conserver les gousses ) par Cooking Julia
PiRoMa
28 décembre 2014 at 17 h 25 min
Ton gratin m’inspire particulièrement…Quelle belle idée!
PiRoMa : Article récents… Marbré au yaourt
caroleBwè&Manjé
28 décembre 2014 at 23 h 16 min
un gratin de clémentine, c’est très originale. Je ne fais pas assez de gratins de fruits, je devrais en tester plus souvent!
caroleBwè&Manjé : Article récents… Gender cake
Céline
29 décembre 2014 at 20 h 27 min
Excellente idée ce gratin ! Pour moi ce sera avec une goutte de Cointreau ! Bonne fêtes de fin d ‘année !
Céline : Article récents… Brioche Russe
LadyMilonguera
29 décembre 2014 at 20 h 30 min
Ah oui, pas mal aussi avec le Cointreau… ou le Grand Marnier… J’approuve ! 😉
My french bakery
29 décembre 2014 at 22 h 24 min
Hum.. typiquement le genre de dessert que j’aime! C’est très réussi 🙂
Ps: J’A-DORE les flocons de neige que tu as ajouté au site pour Noël!!
My french bakery : Article récents… Mes premiers Paris – Brest
La bonne soupe
30 décembre 2014 at 8 h 40 min
Joli dessert de saison !
Belle fin d’année !
Sylviane
Léa
30 décembre 2014 at 9 h 39 min
Mmmmmhhh, ce gratin doit être absolument délicieux !!! Un dessert aux agrumes… J’adore ça !
Bonne fin d’année…
Léa : Article récents… Mes recettes pour Noël
Audrey
13 février 2015 at 15 h 36 min
ça me donne une idée de dessert pour la semaine prochaine!!!
Audrey : Article récents… Farfalle zebra con pesto rosso
Lulu
2 mars 2015 at 19 h 39 min
Hummm! très appétissant ce gratin et j’aime beaucoup l’originalité de la recette.
Pingback
18 décembre 2016 at 18 h 10 min
Gratin de clémentines | légumes, ...