Salade de crozets, pommes, marrons et Comté
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Les crozets, ces pâtes carrés d’origine savoyarde, de dégustent habituellement en gratin avec des lardons, du fromage, etc… Bref, à la façon raclette ou tartiflette.
Aussi, lorsque j’ai découvert, ces derniers jours, cette salade de crozets sur le site de La gourmandise selon Angie, je n’ai pas pu résister à l’idée d’accommoder ces crozets différemment et à tester la recette proposée. Au final, ça s’avère être une chouette idée et ça démontre que les crozets ne sont pas forcément accompagnés d’éléments lourds et gras – même si c’est délicieux – mais peuvent aussi se satisfaire d’accompagnements plus légers.
Pour le plaisir, je vous ai fait une petite sélection de saladier bien sympathiques :
- 250 g de crozets
- 100 g de marrons entiers
- 1 pomme
- 70 g de Comté
- Pour la vinaigrette
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- Cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée, pendant 10 à 15 minutes selon le temps indiqué sur l’emballage et les égoutter.
- Dans un saladier, préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la moutarde. Saler et poivrer puis incorporer les crozets.
- Ajouter alors la pomme et le comté coupés en petits dés puis les marrons ; bien mélanger.
- Servir tiède ou froid.
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salade, crozets, pomme, marrons, chataignes, Comté
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Yumelise
28 octobre 2014 at 7 h 28 min
Très originale comme salade, bien complète et de saison 😉
Chrystel
28 octobre 2014 at 7 h 38 min
Originale cette petite salade de crozets.
Merci Miss et bonne journée
Bises
Chrystel : Article récents… Boeuf aux Carottes, Olives et Colombo
kali
28 octobre 2014 at 7 h 39 min
Elle m’avait aussi tapé dans l’oeil.
Reste plus qu’à tester tant qu’il y a des marrons frais.
Jolie recette
kali : Article récents… Crème dessert chocolat amande
oum yacine
28 octobre 2014 at 8 h 12 min
Voilà une bonne idée, j’ai jamais vu les crozet en salade
oum yacine : Article récents… Confiture de citrouille et aux oranges
Nath
28 octobre 2014 at 8 h 15 min
Mummm ca donne envie
Nath : Article récents… Pate de coings au thermomix
Nath
28 octobre 2014 at 8 h 15 min
Mumm ca donne envie
Nath : Article récents… Pate de coings au thermomix
kougelhopfetchocolat
28 octobre 2014 at 8 h 23 min
une délicieuse salade de saison
kougelhopfetchocolat : Article récents… Boudins aux chataîgnes.
Marion
28 octobre 2014 at 9 h 13 min
J’adore ! À tester d’urgence…
Marion : Article récents… Pain citrouille
Pingback
28 octobre 2014 at 9 h 14 min
Salade de crozets, pommes, marrons et ComtéLadyMilonguera | LadyMilonguera
Sophie
28 octobre 2014 at 9 h 14 min
Une très jolie idée, merci du partage.
Sophie : Article récents… Saumon-crevettes au Marsala
My
28 octobre 2014 at 11 h 49 min
Quelle belle idée d’accommoder les crozets en salade!
My : Article récents… Ôde à l’automne – Gnocchi de potimarron, ragoût de porc à la sauge
ManueB
28 octobre 2014 at 13 h 11 min
belle salade qui change, je ne connais pas les crozets !!!
à découvrir !
manue :))
ManueB : Article récents… Gâteau à la mûre
Cookies.10
28 octobre 2014 at 13 h 59 min
tu me donne faim ^^
Cookies.10 : Article récents… Sandwiche aux oeufs {Egg salad sandwich}
Chantal
28 octobre 2014 at 14 h 45 min
Une très bonne idée ! Une recette automnale et délicieuse.
Chantal : Article récents… visite du parc
sotis
28 octobre 2014 at 15 h 26 min
très sympa cette salade!!!
sotis : Article récents… Cookies aux noix et au miel
josephine
28 octobre 2014 at 15 h 29 min
Une belle idée de salade bien appétissante !
josephine : Article récents… Moussaka
Loulou
28 octobre 2014 at 17 h 10 min
une salade bien appétissante !!
miam !!
Loulou : Article récents… Tarte chocolat carambar
thithoad
28 octobre 2014 at 17 h 57 min
sympa cette salade
thithoad : Article récents… struffed pizza rolls
Princesse Oser
28 octobre 2014 at 18 h 49 min
Une recette bien gourmande avec pleine de bonne saveurs
bonne soirée
oser
Princesse Oser : Article récents… Foie de lapin au xérès et son chou braisé
Miss Malakoff
28 octobre 2014 at 20 h 03 min
Superbes photos !! Recette à tester !
Miss Malakoff : Article récents… Comment faire de la pâte de coings ?
amour de cuisne
28 octobre 2014 at 20 h 18 min
merci pour cette recette impeccable et avec des produits de saison
amour de cuisne : Article récents… cake aux pommes a l’ancienne
Mon coin gourmand
28 octobre 2014 at 20 h 38 min
Une salade très originale.
Mon coin gourmand : Article récents… Charlotte à la vanille et pomme-caramel
luly
28 octobre 2014 at 20 h 44 min
Pomme, Comté, marrons, que des saveurs que j’adore!
luly : Article récents… Gratin troyen andouillette pomme de terre chaource
Emilie ramène sa fraise
28 octobre 2014 at 20 h 49 min
Ce doit être un délice. J’adore les salades gourmandes comme celle-ci !
Emilie ramène sa fraise : Article récents… L’Alcazar (ma version aux mirabelles)
Rosenoisettes
28 octobre 2014 at 21 h 21 min
Une salade de saison qui me plaît beaucoup ! Je la verrais bien aussi avec de l’épeautre
Rosenoisettes : Article récents… Quiche de poireaux et chèvre au poivre de Timut à l’ancienne
Nathalie
28 octobre 2014 at 21 h 26 min
Muhmmmm!! Une recette qui sent bon l’automne! Bises
Nathalie : Article récents… HAMBURGER 100% MAISON
Christine
29 octobre 2014 at 8 h 59 min
J’ai des crozets et voici une belle idées
merci bonne journée
Christine : Article récents… Mousse gourmande aux trois chocolats
Pingback
29 octobre 2014 at 9 h 45 min
Salade de crozets, pommes, marrons et Comt&eacu...
kaderick
29 octobre 2014 at 9 h 55 min
J’arrive de chez Sotis et chez elle aussi il y a des crozets … vous vous êtes donnez le mot 🙂 bisous ma Sandrine :*
kaderick : Article récents… Veloute potimarron – Recette chestnut bush cèpes et marrons
noviceencuisine
29 octobre 2014 at 10 h 48 min
Et ben tu vois je n’ai jamais mangé de salade de crozets je les connais chaud!
je pense que j’apprécierai belle idée!
noviceencuisine : Article récents… Kanelbullar, brioches à la cannelle Suédoise {Brunch scandinave}
samar
29 octobre 2014 at 12 h 10 min
une salade bien complete et avec les pommes ca me plait
grosse bise
samar : Article récents… Pommes Anna : recette facile
jackie
29 octobre 2014 at 12 h 25 min
Une petite salade d’automne bien gourmandée Belle journée
jackie : Article récents… Gratin de pêches en sabayon à la Chartreuse verte
nadia
29 octobre 2014 at 14 h 50 min
J’ai déjà entendu le nom mais cela ne me parlait pas. Tu me fait découvrir le Crozet 😉 Merci
nadia : Article récents… Tarte tropézienne
gingembre & chocolat
29 octobre 2014 at 18 h 50 min
super original ta salade ouahhhhhhhhhh j’adore tes associations 🙂
bisous
laurence
gingembre & chocolat : Article récents… MUFFINS À LA MYRTILLES comme au STARBUCKS
Miss Bretzel
29 octobre 2014 at 20 h 33 min
C’est original, des crozets en salade, très tentant
Miss Bretzel : Article récents… Grand macaron, mousseline citron vert et ananas caramélisés :
Lexibule
29 octobre 2014 at 21 h 18 min
Miam!! Bien sympathique cette jolie salade 🙂 xxx
Lexibule : Article récents… ~Croissant au jambon fumé, pesto et pepperoni~
En toute gourmandise……
29 octobre 2014 at 22 h 17 min
Je n’aurais jamais pensé à mettre de la pomme dans ce genre de plat…..j’avoue être curieuse !
En toute gourmandise…… : Article récents… Queue de Boeuf à l’Anis Etoilé……..
Cécile
29 octobre 2014 at 22 h 58 min
Quelle originalité! Sans doute délicieuse cette salade!
Cécile : Article récents… Chinois burger
Not Parisienne
30 octobre 2014 at 15 h 02 min
j’adore le comté et les marrons, et c’est totalement de saison! bravo!
Doria
30 octobre 2014 at 18 h 12 min
Une très belle salade avec une association de saveurs qui me plait !
Bisous, Doria
Doria : Article récents… Doria aux Etats-Unis (1)…Patidous farcis
Tout pour le ventre
1 novembre 2014 at 9 h 20 min
C’est sympa aussi de servir les crozets en salade , une super idée.
Tout pour le ventre : Article récents… Hachis parementier au vin rouge
Julie Défixe
3 novembre 2014 at 9 h 44 min
Superbe idée !!!!! Miam 🙂
Julie Défixe : Article récents… Macarons huile d’olive et vanille de Pierre Hermé
gingembre & chocolat
28 octobre 2015 at 18 h 41 min
j’aime beaucoup les crozets mais j’avoue que je n’aurais jamais eu l’idée de les servir en salade 🙂
bisous
laurence
gingembre & chocolat : Article récents… CAKE AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ
Reina
29 octobre 2015 at 11 h 53 min
Très très belle idée cette recette
Reina : Article récents… Eclairs mille-feuilles revisités aux speculoos
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28 octobre 2016 at 19 h 23 min
Salade de crozets, pommes, marrons et Comt&eacu...