Poire au chocolat, crumble coco

1082 66 Comments

SHARE:

FavoriteLoadingEnregistrer cette recette dans mes favoris

Crumble-poires-chocolat-coco (1)

L’automne n’a pas que des désavantages ! Certes, les journées se font moins longues et moins ensoleillées, les températures baissent, mais il y a aussi des spécificités bien sympathiques. C’est notamment la saison des champignons, des courges et potirons, et aussi des poires…

Alors pour apprécier les premières poires qui peut-être ne sont pas encore au top,

je vous propose un petit crumble gourmand… Certes, les propriétés diététiques de ce fruit sont du coup nettement relativisées, mais par contre, elle gagne nettement en action anti-dépressive non ?

J’en ai ainsi profité pour utiliser le chocolat pâtissier fourni par mon partenaire Mazet.

Pour finir, tant pour la cuisson eu four que pour le service, que pensez-vous de ce plat en fonte avec dessous de plat et poignée amovible ? Plutôt sympa non ?

Poire au chocolat, crumble coco
Serves 6
Write a review
Save Recipe
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
0 calories
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Servings
6
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Does this look wrong?
Ingredients
  1. 3 poires
  2. 50 g de chocolat noir
  3. 70 g de farine
  4. 50 g de noix de coco râpée
  5. 40 g de sucre en poudre
  6. 30 g de cassonade
  7. 75 g de beurre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Laver et éplucher les poires, les couper en 2 puis en ôter les cœurs. Découper un peu la partie bombée afin qu’elles tiennent bien à plat et les placer au fond d'un moule beurré. Déposer un carré de chocolat à l’emplacement du cœur laissé vide, et concasser grossièrement le reste du chocolat restant.
  3. Dans un récipient, mélanger ensemble la farine, la noix de coco, les sucres et le beurre, et l’émietter entre les doigts afin d’obtenir un sable grossier.
  4. Le répartir directement sur les poires, puis disperser le reste du chocolat.
  5. Enfourner pour 20 minutes à 180°c.
  6. Laisser tiédir avant de déguster.
beta
calories
0
fat
0g
protein
0g
carbs
0g
more
Un siphon fon fon... /

Crumble-poires-chocolat-coco (5)Crumble-poires-chocolat-coco (4)Crumble-poires-chocolat-coco (2)

Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

poires, chocolat, crumble, cassonade, noix de coco