Salade de pappardelles d’automne
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En recevant le dernier numéro de Cuisine Actuelle, j’ai immédiatement craqué sur cette salade d’automne qui en faisait le couverture !
Une salade de pâtes sucrée-salée avec des figues, des noix et du bleu, je me devais de la réaliser !
Alors certes, il y a comme un avant-goût d’automne, mais vu la météo des derniers jours… Et puis après tout, c’est la rentrée et c’est bon comme ça, l’automne a aussi ses bons côtés !
Salade de pappardelles d'automne
2015-10-10 23:10:46
Serves 4
Prep Time
20 min
Cook Time
2 min
Total Time
22 min
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
- 350 g de pappardelles fraîches
- 5 figues
- 2 poignées de pois gourmands ou de haricots plats
- 2 cuil. à soupe de cerneaux de noix
- 12 brins de persil plat
- 80 g de fourme d’Ambert (ou autre fromage bleu)
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuil. à café de miel
- sel et poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes pendant 2 minutes dans une casserole ; faire de même pour les pois gourmands, ou les haricots plats. Les égoutter soigneusement.
- Rincer les figues et les couper en fins quartiers. Ciseler le persil plat et couper le fromage bien froid en languettes.
- Fouetter les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
- Dans un saladier, placer tous les ingrédients, les arroser de sauce et les mélanger soigneusement. Parsemer de noix et servir.
Un siphon fon fon... /
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salade, pappardelles , figues, noix, fourme d’Ambert, persil, miel, haricots plats, pois gourmands
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30 août 2014 at 8 h 09 min
Salade de pappardelles d’automneLadyMilonguera | LadyMilonguera
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30 août 2014 at 8 h 20 min
Salade de pappardelles d'automne | Un siphon fo...
Cooking Julia
30 août 2014 at 8 h 37 min
Quelle belle salade, elle devait être bien bonne !
Cooking Julia : Article récents… SANDWICH POIS CHICHES-AVOCAT
Choupette
30 août 2014 at 8 h 41 min
Une salade parfaite et puis le beau temps semble revenir alors profitons-en.
Choupette : Article récents… Muffins façon pizza
Marine- Il était une recette
30 août 2014 at 9 h 16 min
Hummm, une petite salade complète bien gourmande.
Marine- Il était une recette : Article récents… Pizza aux tomates anciennes
bree13
30 août 2014 at 9 h 32 min
moi qui n’aime pas l’automne, j’aime beaucoup ta salade !
gridelle
30 août 2014 at 10 h 22 min
waouw! elle est sublime ta salade!
la nonna
30 août 2014 at 10 h 24 min
rompff j’arrive vers midi ,c’est bon.?
Magali
30 août 2014 at 10 h 32 min
Que de belles couleurs pour une salade d’automne! Tu as raison: il faut prendre le bon côté de chaque saison!
plaisiretequilibre
30 août 2014 at 10 h 48 min
L’automne a au moins ça de bon, des saveurs délicieuses ! Très sympa cette salade !
plaisiretequilibre : Article récents… Tartelette abricot pistaches d’Eric Kayser
Gut
30 août 2014 at 11 h 03 min
Quelle belle salade ! j’ai les mêmes inspirations que toi ! On trouve souvent de très belles recettes sur femme actuelle !! Un grand merci elle est vraiment alléchante aussi belle que sur la photo ! bisous
Gut : Article récents… Plancha de légumes moutarde provençale
ManueB
30 août 2014 at 11 h 21 min
avec des figues fraiches c’est une superbe salade… miamm
manue 🙂
Miss Bretzel
30 août 2014 at 15 h 42 min
Une salade tout à fait à mon gout, tout ce que j’aime!
Marion
30 août 2014 at 16 h 13 min
Elle est très belle cette salade! Les figues, les noix et le fromage bleu doivent se marier parfaitement.
Juliette
30 août 2014 at 17 h 03 min
J’adore le sucré salé et les figues !
Juliette : Article récents… Knackis en brochettes de spaghettis
La bonne soupe
30 août 2014 at 17 h 20 min
Je comprends que tu aies craqué elle est vraiment appétissante !
La bonne soupe : Article récents… Crumble de chorizo sur un pavé de colin
samar
30 août 2014 at 18 h 37 min
Un vrai regal ta salade j’aime bcp et les figues mmmmmm ca me fait saliver
bise
samar : Article récents… Milkshake a la pasteque
Chris
30 août 2014 at 19 h 12 min
Sympa cette association !
Chris : Article récents… Cocotte de flan aux crevettes, curry et mozzarella
thithoad
30 août 2014 at 21 h 05 min
elle est bien appétissante cette salade!
bonne soirée
thithoad : Article récents… verdict du samedi
Loulou
30 août 2014 at 22 h 16 min
tes photos me font saliver !!!
miam !!
Loulou : Article récents… Les financiers de Cyril Lignac
chouchie
30 août 2014 at 22 h 32 min
Des pâtes, des figues, des noix … Je craque complètement !
chouchie : Article récents… Commentaires sur Crêpes moelleuses par Pauline
Nathalie
30 août 2014 at 22 h 49 min
Elle a tout pour me plaire cette salade d’automne!! Bonne soirée
Nathalie : Article récents… Panna Cotta à l’ancienne au citron…sans aucun gélifiant
agnes
30 août 2014 at 23 h 20 min
oh ça sent l’automne chez toi …. je garde la recette dès qu il fera moins chaud..cela étant dit pourquoi attendre ..c’est si savoureux !!!
Tout pour le ventre
31 août 2014 at 12 h 02 min
Que des saveurs que j’aime. J’adore les figues, j’adore le sucré salé. Par contre le mot « automne » me fait mal au coeur ! C’est encore l’été 🙂 Hihi d’ailleurs je file à la plage 🙂
Rosenoisettes
31 août 2014 at 13 h 37 min
Elle semble délicieuse !
Les figues arrivent déjà ! Yuuumm
Rosenoisettes : Article récents… Moelleux aux noisettes et épeautre, coeur coulant confiture de lait au chocolat
Céline Cocottes et Campagne
31 août 2014 at 18 h 09 min
Ah oui elle a vraiment l’air terrible….ment bonne cette salade aux saveurs d’automne !!! Bises
Céline Cocottes et Campagne : Article récents… Blog en pause estivale…
Cuisinedamour
31 août 2014 at 18 h 17 min
Bonjour,
j’ai fait une salade sucrée salée avec des figues aujourd’hui aussi (programmée en publi pour mardi !!) !! Bon c’est pas avec des pâtes mais c’est une idée sympa qui me tente bien ! Bises
Cuisinedamour : Article récents… Caviar d’aubergines pour profiter de l’été jusqu’au bout !
Miechambo
31 août 2014 at 18 h 23 min
Superbe salade ! J’espère juste que l’automne se transformera en été indien ;o))
Bonne soirée
Michèle
Miechambo : Article récents… Bourekakia d’Aubergines
Ninou
31 août 2014 at 21 h 29 min
Rhooo c’est vraiment une super idée cette salade !!
Ninou : Article récents… Muffins Atomiques au Chocolat de Bernard
Toque et Popote
31 août 2014 at 22 h 56 min
Miam! Un vrai délice cette salade! Tu as réussi à me donner faim à 23h…
Toque et Popote : Article récents… Nouveau : Les cours de cuisine enfants du mercredi matin
Marion
1 septembre 2014 at 7 h 49 min
Magnifique ! Avec une recette comme cela on peut crier « Vive l’automne ».
Bonne semaine.
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Emy
1 septembre 2014 at 11 h 10 min
Je comprends pourquoi tu as craqué, elle donne vraiment envie ! Moi qui adore les figues, elle est faites pour moi cette salade !
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Myriam
1 septembre 2014 at 13 h 05 min
Humm, ça a l’air très bon ! Cette recette va me réconcilier avec l’arrivée de l’automne 🙂
A bientôt !
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Ingrid lolibox
1 septembre 2014 at 17 h 21 min
Ton plat de pasta est magnifique et gourmand !!! Bravo !
bizoux
Ingrid lolibox : Article récents… Concours avec VegaooParty : Embellis ta table
ptitecuisinedepauline
2 septembre 2014 at 9 h 00 min
Elle est très belle cette salade!
ptitecuisinedepauline : Article récents… Compote pomme/abricot
de bouche à table
3 septembre 2014 at 10 h 35 min
J’arrive de Croatie où j’ai mangé des figues absolument délicieuses! Tu me donnes de bons souvenirs et me fait saliver avec cette recette!
severine
10 septembre 2014 at 17 h 28 min
super et j’ai découvert une nouvelle sorte de pâtes!
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23 septembre 2014 at 22 h 29 min
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