Crumble de courgettes aux tomates confites
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Vous croulez sous les courgettes du jardin ?
Je vous propose aujourd’hui un gratin de courgettes associé à des tomates confites, le tout surmonté d’un crumble pour la gourmandise et le croquant.
Je le reconnais, il y a un air d’Italie dans cette recette…
Pour le plaisir, je vous propose une petite sélection de plats à gratins qui permettront de mettre en valeur votre plat et le rendre encore plus appétissant :
Dans le même esprit, n’hésitez pas à jeter un oeil à ma recette de crumble de courgettes au chèvre :
Crumble de courgettes aux tomates confites
2015-10-24 10:35:17
Serves 6
Prep Time
10 min
Cook Time
45 min
Total Time
55 min
Nutrition Facts
Serving Size
213g
Servings
6
Amount Per Serving
Calories 99
Calories from Fat 43
% Daily Value *
Total Fat 5g
8%
Saturated Fat 3g
14%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 11mg
4%
Sodium 283mg
12%
Total Carbohydrates 7g
2%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 5g
Protein 8g
Vitamin A
10%
Vitamin C
58%
Calcium
23%
Iron
5%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
- 6 courgettes
- 1 douzaine de pétales de tomates confites à l'huile
- 100 g de parmesan
- 100 g de farine
- 80 g de beurre
- 1 branche de thym frais
- 1 gousse d'ail
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Laver les courgettes et les émincer en fines tranches.
- Éplucher l'ail et le hacher. Ciseler les pétales de tomates confites en petits morceaux.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les courgettes avec les pétales de tomates confites, l'ail, du sel, du poivre et le thym effeuillé durant 15 min en couvrant à mi-cuisson et en mélangeant souvent.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine et le parmesan. Le mélange doit être sableux.
- Mettre les courgettes dans un plat à gratin émietter la pâte à crumble par-dessus.
- Enfourner 30 min.
Un siphon fon fon... /
Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
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iciandailleurs
28 juillet 2014 at 7 h 54 min
Ca a l’air délicieux, ça me donne bien envie d’aller chiper des courgettes dans le jardin de mon père pour essayer!
iciandailleurs : Article récents… Pizza « capricieuse » (Italie)
Marion
28 juillet 2014 at 8 h 10 min
J’adore les crumbles sucrés, salés, tous les crumbles. Et le tien est particulièrement appétissant avec toutes ses saveurs estivales !
Bonne semaine à toi !
Marion : Article récents… Muffins bananes et pavot couronnés de crème au beurre à la meringue suisse
Miechambo
28 juillet 2014 at 8 h 30 min
Pas de jardin……..pas de courgettes ! ;o)) Mais j’en achète bien volontiers et j’en cuisine très souvent au cours de l’été.
J’adore ton crumble aux saveurs italiennes.
Bonne journée
michèle
Miechambo : Article récents… Taboulé de Quinoa au Parmesan, Mousse d’ Avocat
Nathalie
28 juillet 2014 at 8 h 30 min
Une petite recette de saison qui croustille!! C’est parfait pour bien commencer la semaine! Bon lundi
Nathalie : Article récents… Beignets de morue ou "bacalhau"
plaisiretequilibre
28 juillet 2014 at 9 h 16 min
Qu’ils soient salés ou sucrés, je fonds littéralement pour les crumble !
plaisiretequilibre : Article récents… Gaspacho au melon
LadyMilonguera
28 juillet 2014 at 9 h 20 min
Je te comprends, je suis pareille ! Bonne journée
la conque d’or
28 juillet 2014 at 9 h 23 min
Ciao, du croustillant, des parfums ensoleillés, j’adore…Bisous
la conque d’or : Article récents… Grissini au parmesan et origan
Lady Breizh
28 juillet 2014 at 9 h 50 min
Miam moi qui est pleins de courgettes en ce moment avec l’AMAP, je vais tenter 🙂
Lady Breizh : Article récents… Far Breton – Blé Noir & Pommes
lanonna
28 juillet 2014 at 10 h 19 min
quel délice, j’arrive
Kélou
28 juillet 2014 at 10 h 19 min
Quelle bonne idée! J’adore les courgettes, j’adore les tomates confites et j’adore les crumble, mais jamais eu l’idée de mixer tout ça… Heureusement que tu es là!!! 😉
Kélou : Article récents… Sauce tomate maison
LadyMilonguera
28 juillet 2014 at 10 h 28 min
😉
Mathilde
28 juillet 2014 at 10 h 23 min
Parfait pour accompagner des grillades pour un repas cet été : MiaM !
Jenny (girlyanddelicious)
28 juillet 2014 at 10 h 35 min
Quel délicieuse idée. J’adore ton blog qui es une source d’inspiration, lorsque j’arrive a y accéder, bizzarement en se moment j’ai du mal a y aller la page ne s’affiche pas. En tout cas je met de suite cette recette de côté. Bon lundi, bises
Jenny (girlyanddelicious) : Article récents… Glace vanille et pépites de Daims
Tout pour le ventre
28 juillet 2014 at 11 h 10 min
Un crumble salé bien tentant. Vite il faut que j’aille acheter des courgettes 🙂
Chantal
28 juillet 2014 at 11 h 55 min
C’est un plat simple et néanmoins délicieux.
Chantal
Chantal : Article récents… Cake omelette au Beaufort et aux légumes d’été: le temps des terrines…
ptitecuisinedepauline
28 juillet 2014 at 12 h 15 min
Le genre de recette que j’adore!
ptitecuisinedepauline : Article récents… Quiche aux aubergines, tomates et feta
Val
28 juillet 2014 at 13 h 24 min
Je les aime ts, salés ou sucrés. Mais le tien me tente particulièrement. Bisous
Val : Article récents… Steak de tomate en salade
Ctresfacileafaire
28 juillet 2014 at 13 h 24 min
yes !!! J’aime ce type de recette. On a l’impression que le soleil entre dans la cuisine !
Ctresfacileafaire : Article récents… TERRINE DE LEGUMES LIGHT
Rosenoisettes
28 juillet 2014 at 13 h 43 min
Ce crumble me donne bien envie, surtout qu’on a des courgettes du jardin ~
Rosenoisettes : Article récents… Rémoulade de carottes et céleri rave version légère
sotis
28 juillet 2014 at 13 h 45 min
un régal ce crumble!!! bisous
sotis : Article récents… Pimp ma glace vanille #2: caramel noix de pécan
mabiche1231
28 juillet 2014 at 13 h 57 min
Sympa comme recette ! merci
mabiche1231 : Article récents… et on recommence une nouvelle semaine !
Ninou
28 juillet 2014 at 14 h 50 min
Ce crumble doit être délicieux !! J’adore 🙂
Belle journée
Ninou : Article récents… Gaspacho Andalou
GOURMANDISTA
28 juillet 2014 at 15 h 05 min
bonne idée je ne savais pas quoi faire à manger ce soir, et j’ai des courgettes plein le frigo !! par contre pas de tomates confites mais de la feta et des échalotes dc je vais tenter comme ça 🙂
merci pour l’inspiration !!
GOURMANDISTA : Article récents… Tarte au thon express – 10 minutes chrono –
Loulou
28 juillet 2014 at 15 h 52 min
rhoooo comme c’est tentant !!
merci !!
Loulou : Article récents… Cookies comme ceux de la mie câline
My SteysCook
28 juillet 2014 at 16 h 02 min
Que ça à l’air délicieux, j’ai super envie d’essayer car en plus j’ai plein de courgettes lol
Je la garde sous le coude pour très vite 🙂
My SteysCook : Article récents… Cake Design Mickey Mouse – Enzo 1 an
Ingrid Lolibox
28 juillet 2014 at 16 h 28 min
Hummm je pourrai dévorer ton plat !!!
Biz
Ingrid Lolibox : Article récents… Sablés au sirop d’agave
Jenn is cooking
28 juillet 2014 at 16 h 58 min
Un beau crumble que j’aurais pu faire aussi tellement j’aime beaucoup cette version!
Jenn is cooking : Article récents… Raviolis Gratinées façon Bolognaise
jackie
28 juillet 2014 at 17 h 03 min
Ce sont les seuls légumes que je récolte en ce moment. déjà 5 belles courgettes. Ce petit crumble me tente bien. Bonne journée
jackie : Article récents… Mirlitons aux saveurs du Sud
Pingback
28 juillet 2014 at 17 h 17 min
Crumble de courgettes aux tomates confitesLadyMilonguera | LadyMilonguera
BoopCook
28 juillet 2014 at 18 h 06 min
humm ton crumble me plaît beaucoup ! ;P
BoopCook : Article récents… Glace aux noisettes
PiRoMa
28 juillet 2014 at 18 h 29 min
J’adore les crumbles sucrés comme salés…belle recette
PiRoMa : Article récents… Rolls à la Framboise
fanfan
28 juillet 2014 at 19 h 24 min
bonne idée ce crumble !!!
bisous bisous
fanfan : Article récents… Cake aux olives noires et artichauts
CARDAMOME
28 juillet 2014 at 19 h 56 min
ah miam, dommage que zhomme aime pas les courgettes mais je me le ferais bien un jour pour moi toute seule…na!!
CARDAMOME : Article récents… Pizza chorizo, tomate séchée, chèvre et mozzarelle
Amalia
28 juillet 2014 at 21 h 06 min
Oh elle me plait bien ta recette!
Amalia : Article récents… Faux esquimaux brugnon yaourt!
Cookies.10
28 juillet 2014 at 21 h 14 min
merci du partage 😉 !
Belles photos !!
chouchie
28 juillet 2014 at 21 h 28 min
Je ne croule pas sous les courgettes mais je craque pour ce crumble original et goûteux !
chouchie : Article récents… Commentaires sur Tarte rustique aux pêches et framboises par Chouchie
claire
28 juillet 2014 at 22 h 28 min
Ça me tente, en plus avec des produits que j’ adore ! Ce crumble est fait pour moi
claire : Article récents… Muffins aux myrtilles
Carine
28 juillet 2014 at 22 h 32 min
J’aime beaucoup les crumbles salés et le tien a l’air succulent.
Carine : Article récents… Gravity cake.
Riricuisine
29 juillet 2014 at 9 h 38 min
J’aime beaucoup ta recette, c’est frais, estival, gourmand 🙂
Riricuisine : Article récents… Poulet au beurre
Anaïs & Raphaëlle
29 juillet 2014 at 9 h 48 min
Un crumble salé ça change ! Et si bien présenté donne d’autant plus envie 🙂
Bonne journée à toi
Anaïs & Raphaëlle : Article récents… Mini-muffins à la pistache et aux pépites de chocolat
Gut
29 juillet 2014 at 10 h 04 min
Les crumble c’est aussi bon en sucré qu’en salé !! je suis conquise !! bises
Gut : Article récents… Brioche aux fruits d’été
lolo
29 juillet 2014 at 10 h 15 min
J’adore le crumble de courgettes que je fais souvent avec du fromage de chèvre dedans ! Bonne idée ta version ! Bonne journée bises
cecily
29 juillet 2014 at 14 h 37 min
une belle idée pour varier les plaisirs lorsque les courgettes donnent à gogo
cecily : Article récents… Crèmes brulées cheddar asperge
Doria
29 juillet 2014 at 14 h 47 min
Excellent ce crumble de courgettes ! L’alliance du croquant du crumble et la douceur des légumes, c’est bien bon !
Bisous, Doria
Doria : Article récents… Confiture de prunes à la cannelle et menthe
Pounchki
29 juillet 2014 at 16 h 21 min
Une délicieuse façon de cuisiner les courgettes 🙂 bises et bon après-midi !
Pounchki : Article récents… Clafoutis aux prunes
Emy
29 juillet 2014 at 16 h 38 min
Une super alliance de saveurs ! La tomates confite doit bien relever le gout des courgettes ! Merci pour le partage !
Emy : Article récents… Roulé girafe
alaro
29 juillet 2014 at 21 h 38 min
quel joli crumble plein de saveurs ! ^^
fabienne
29 juillet 2014 at 22 h 53 min
J’adore les crumbles salés !!! je mets tout de suite dans mes favoris. Bises
Carmencita
30 juillet 2014 at 1 h 49 min
hummmm terrible ce crumble, un régal bises
Carmencita : Article récents… Bras de gitan salé
Mon coin gourmand
30 juillet 2014 at 10 h 44 min
J’en fais également des crumbles de courgette, on adore ça chez moi, ta version est super appétissante.
Mon coin gourmand : Article récents… Bouchées au chorizo et à la feta
sarah
30 juillet 2014 at 19 h 24 min
quel joli plat estival!!merci ma belle!!
sarah : Article récents… soufflés de pommes de terre au cheddar
Louise
1 août 2014 at 23 h 30 min
Moi qui suis une grande fan de courgettes, mais aussi une adepte des tomates confites, je ne peux que saliver devant cette recette !
MimiMarie
2 août 2014 at 12 h 05 min
Vive le top 5 mensuel ! Parce que sinon je serais passée à côté de cette belle recette de crumble aux courgettes (et ça serait vraiment bien dommage !)
MimiMarie : Article récents… BANANA BREAD (cake moelleux à la banane)
luly
2 août 2014 at 23 h 38 min
Je crois que je cuisine toujours de la même façon les courgettes, voilà des idées neuves à adopter, tu n’en manques pas!
luly : Article récents… Gâteau tout framboise crème au beurre à la meringue italienne
la cuillère aux mille délices
3 août 2014 at 16 h 46 min
de très belles saveurs, tout se marient bien et les textures j’adore! bref un très beau plat comme toujours!
la cuillère aux mille délices : Article récents… Fondant chocolat & praliné
Jess
4 août 2014 at 19 h 49 min
…et si j’ai assez de courgettes j’essayerai peut être celui la aussi
Jess : Article récents… Confiture abricots-amandes (cuisson en MAP)
mymy cuisine
4 août 2014 at 20 h 00 min
Me voilà de retour et je vois que j’ai ratée de belles recettes!
severine
4 août 2014 at 20 h 27 min
un régal!
LadyMilonguera
4 août 2014 at 20 h 28 min
Yeah !
Lauralbé
1 août 2016 at 20 h 26 min
Merci pour cette belle et délicieuse idée de crumble!
Je croule sous les courgettes bio de mon potager qui comme chaque année se met à bien produire lorsque nous sommes en vacances à 1000kms de chez nous!!! Heureusement même ressemblant à des obus, elles sont délicieuses, pas amères donc je les cuisine crues ou cuites
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29 août 2016 at 23 h 12 min
Juillet 2014, le TOP 5 | Un siphon fon fon…