Brocolis sautés, sauce soja et sésame

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Alors que je cherchais une autre idée que la salade verte pour accompagner mes galettes de blé noir aux œufs brouillés, je suis tombée sur cette recette de brocolis “vite fait bien fait” sur le blog Citron Myrtille.

Pour la cuisson, un wok comme celui-ci sera tout à fait approprié :

Brocolis sautés, sauce soja et sésame
Serves 2
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Cook Time
13 min
Total Time
13 min
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Total Time
13 min
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
2
Amount Per Serving
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Total Fat 0g
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Calcium
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
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Ingredients
  1. 400 g de brocolis
  2. 2 cuil. à soupe de sauce soja
  3. 1 cuil. à soupe de graines de sésame
  4. 1 cuil. à soupe d'huile végétale (sésame, coco ou olive)
Instructions
  1. Laver le brocoli et le détailler en fleurettes. Cuire à la vapeur environ 5-10 minutes : le brocoli doit rester légèrement croquant.
  2. Dans une poêle ou un wok, faire chauffer l'huile à feu vif. Ajouter le brocoli, la sauce soja et les graines de sésame. Faire sauter 2-3 minutes et servir aussitôt.
Adapted from Citron myrtilles
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Adapted from Citron myrtilles
Un siphon fon fon... /

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