Citronnade algérienne ou cherbet
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Cette fois, c’est dans la cuisine de Sabrina – disons plutôt son réfrigérateur – que je suis allée piocher cette recette de citronnade algérienne…
Petit clin d’œil au passage à mon papa et ma grand-mère paternelle, pieds-noirs d’Algérie, qui ont sûrement eu l’occasion de se désaltérer de ce cherbet (aussi appelé charbet) puisqu’il semblerait que ce soit comme ça que s’appelle cette citronnade délicatement parfumée à l’eau de fleur d’oranger.
Et parce que cette boisson est encore meilleure si elle est partagée, voici quelques suggestions de verres et bol à cocktail qui contribueront à la convivialité du moment :
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De plus, avant de vous laisser découvrir la recette, je vous rappelle que depuis quelques jours, je vous propose de vous inscrire à une nouvelle liste de diffusion grâce à laquelle vous recevrez quotidiennement un rappel des recettes postées sur mon blog les années précédentes à date anniversaire… Mes archives contiennent de vraies perles qu’il serait dommage de laisser aux oubliettes
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- 1 L d’eau
- le jus de 3 citrons
- 3 cuil. à soupe de lait
- 1 à 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 50 g de sucre
- Placer tous les ingrédients dans une bouteille d’1,5 L. Fermer la bouteille et secouer.
- Conserver au frais.
Copyright © 2013 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
eau, citron, lait, eau de fleur d’oranger
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Pingback
10 août 2013 at 8 h 00 min
Citronnade algérienne ou cherbetLadyMilonguera | LadyMilonguera
kougelhopfetchocolat
10 août 2013 at 8 h 41 min
très bon rafraîchissant
Valérie (Franche-Comté)
10 août 2013 at 8 h 44 min
C’est une très belle recette
Je te souhaite un beau WE
Valérie.
Manuella
10 août 2013 at 9 h 29 min
Une citronnade à tester d’urgence, elle a l’air super bonne !!!
Manuella : Article récents… Pate sablée sucrée
Daphné
10 août 2013 at 9 h 38 min
Hmmm ça me semble très bon et bien frais ! Bon weekend
Daphné : Article récents… Activité cuisine au LAPE 12
Délices d’une novice
10 août 2013 at 10 h 28 min
que de boissons inspirantes 🙂 tu es plus efficace à toi toute seule que le plan canicule pour faire boire les foules 🙂 merci pour ces idées
Délices d’une novice : Article récents… Cappuccino de fraises, ricotta et spéculoos, chantilly et éclats de pistache torréfiés
Pingback
10 août 2013 at 11 h 15 min
Citronnade algérienne ou cherbet | Un si...
chouchie
10 août 2013 at 11 h 45 min
On ne t’arrêtes plus, lol
Elles sont plus rafraîchissantes les unes que les autres , merci pour ces belles recettes 🙂
chouchie : Article récents… Commentaires sur Amarettis moelleux aux noisettes et fleur d’oranger par Manuella
ManueB
10 août 2013 at 12 h 02 min
tu nous régales avec ces bonnes boissons maison, miam
bon weekend
manue :))
gridelle
10 août 2013 at 15 h 15 min
que ça doit être rafraichissant ça! j’adore
Senteur et Saveur
10 août 2013 at 15 h 18 min
Bien frais et désaltérant, c’est parfait! 🙂
Senteur et Saveur : Article récents… Verrine de melon au mascarpone
recettedumonde
10 août 2013 at 16 h 21 min
oh que ça a l’air appétissant miam; s’il en este je débarque!
recettedumonde : Article récents… Entremet mousses poire et chocolat style bavarois
Sylvie ArtdeVivre
10 août 2013 at 16 h 47 min
Je ne connaissais pas cela a l’air très bon
Ingrid Lolibox
10 août 2013 at 17 h 14 min
Y’a pas à dire on se désaltère bien chez toi 😉 Encore une boisson qui me plait bien.
Bizoux et bon samedi soir.
Ingrid Lolibox : Article récents… Cake au pesto et aux pignons de pin
josette
10 août 2013 at 20 h 28 min
je ne connais pas,mais sa l’air délicieux.bon week-end!
josette : Article récents… tarte a la moutarde
Ophélie
10 août 2013 at 22 h 15 min
Humm ! cette citronnade à l’air hyper rafraîchissante !! j’adore la fleur d’oranger, donc cette recette est pour moi 🙂
Ophélie : Article récents… oOo Carpaccio de courgettes à l’emmental pour le maillot de bain oOo
nidaflower
10 août 2013 at 22 h 50 min
de la citronnade avec du lait, ça doit être doux, à tester
bises et bon dimanche
nidaflower : Article récents… Aid moubarak said
Gaëlle
10 août 2013 at 22 h 52 min
Je ne connaissais pas du tout, merci pour cette recette !
Gaëlle : Article récents… Patatokeftes
Heart Of wild
11 août 2013 at 18 h 39 min
Cela m’a l’air très désaltérant ! Par contre je mettrais pas ou peu d’eau de fleurs d’oranger, je n’apprécie que peu son goût !
Heart Of wild : Article récents… Tarte au Mascarpone & Myrtilles
Julia T
12 août 2013 at 1 h 52 min
Frais et désaltérant! J’adore! Bises!
babakitchen
12 août 2013 at 12 h 27 min
ça m’a l’air bien désaltérant, parfait !
bises, belle semaine
babakitchen : Article récents… tartelettes au chocolat sans cuisson
Pomme
12 août 2013 at 14 h 38 min
je ne connaissais pas du tout cette version, mais je suis contente de la découvrir !
Pomme : Article récents… ..Mini tartelettes aux cerises et à la menthe..
applemini
13 août 2013 at 7 h 55 min
Sundilight peut aller se rhabiller! Il faudra que j’essaye. J’imagine que le lait apporte un peu de douceur et de consistance.
applemini : Article récents… Bracelet écrou (DIY).
JuJuBe
13 août 2013 at 19 h 08 min
Citron et fleur d’oranger voilà une association que je n’ai jamais faite et qui me fais très envie ! Elle est très sympa cette recette !
JuJuBe : Article récents… Cheesecake (sans cuisson) à la purée de framboises
Pingback
22 août 2013 at 7 h 32 min
Citronnade coco | Un siphon fon fon...
meriem
23 août 2013 at 11 h 32 min
Ta charbet a l’air justeeee magnifiqueeeee, bien fraiche comme je l’aime! Je rajoute un batonnet de cannelle,essayes, tu verras c’est top!
LadyMilonguera
23 août 2013 at 11 h 41 min
Je retiens l’astuce 😉 Merci
lina
23 septembre 2013 at 8 h 51 min
coucou…..uuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmm j’adores…….
Cookies.10
22 avril 2014 at 0 h 56 min
ça me rappelle les vacances : l’Algérie , le soleil …. quand je suis pas en vacances , je suis dans le nord donc il y a de quoi être heureuse dès qu’on prend les billet et direction l’Algérie ^^
Bref , revenons en a ta recette , je vais essayer de la tester demain
Cookies.10 : Article récents… Chocolat au caramel au beurre salé
Michaëla
4 mars 2015 at 17 h 17 min
à siroter sans modération sur la terrasse de la maison quand il fait très chaud en été. Je n’aurais pas pensé à l’Algérie par contre pour une citronnade !!
Sabrina
16 octobre 2015 at 10 h 39 min
Mais, mais, mais cette recette est pour moi !
Je suis d’origine algérienne et t’as vu mon prénom?
Je ne connaissais pas du tout cette citronnade. En revanche ma grand-mère mettait une goutte de fleur d’oranger dans son café. Un délice!
Gallo Anne Marie
12 décembre 2015 at 13 h 31 min
Anne Marie , née en Algérie. Depuis hier , j’ai découvert ton blog …et je le dévore. Heureuse de t’avoir trouvée par…Hasard (???)
LadyMilonguera
12 décembre 2015 at 13 h 54 min
Rien ne peut me faire plus plaisir ! Je suis ravie et je t’en remercie. As-tu vu que tu pouvais me suivre via différents canaux pour ne rien râter des recettes à venir (flux RSS, abonnement à ma newsletter, page Facebook et Twitter ?) Passe un bon week-end.
Pingback
29 août 2016 at 23 h 12 min
Juillet 2014, le TOP 5 | Un siphon fon fon…
nawel
22 avril 2017 at 20 h 31 min
j’adore votre blog
Nawel d’Algérie