Crème de polenta brulée aux épices
On connait tous et toutes le riz au lait, les gâteaux de semoule ou encore les crème brûlée…Je vous propose aujourd’hui un peu de fantaisie avec, ce qu’on peut appeler, une crème brûlée de Poursuivre la lecture […]
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Verrines de perles du Japon coco et fraises
J’adore les perles du Japon, leur amusante consistance sur la langue, et j’adore les fraises !Alors pourquoi ne pas les associer dans une verrine gourmande à laquelle personne ne devrait résister Poursuivre la lecture […]
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Verrines de perles de tapioca à la noix de coco et fraises macérées
J’adore le tapioca et les perles du Japon, qui sont en fait du tapioca en plus gros. J’aime ce moelleux, cette douceur, cette texture souple à mi-chemin entre le liquide et le solide. Et j’adore Poursuivre la lecture […]
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Semoule au lait, poire et figues
Ayant repris la course à pied, j’essaie de contrôler un peu mieux mon alimentation et pur éviter le craque que le pot de Nut’ ou la tablette de chocolat, je m’efforce de combler mon envie de sucré Poursuivre la lecture […]
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Riz au lait, comme un risotto au Daim®
Je profite d’avoir reçu, dans le cadre de mon partenariat avec Vivien Paille, un paquet de riz spécial dessert pour réaliser une recette bien gourmande, repérée chez Cooking Lili, j’ai nommé Poursuivre la lecture […]
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Riz au lait et fraises au caramel
J’ai pris mon mal en patience quelques semaines pour ne pas me jeter sur les premières fraises qui m’auraient de toute façon déçue, mais ça y est, c’est chose faite, j’ai enfin procédé à Poursuivre la lecture […]
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Crème de coco au tapioca
Je vous propose aujourd’hui une crème de coco trouvée dans un hors-série Cuisine Actuelle, mon magazine chouchou, qui a attiré mon attention par la présence de tapioca, dont j’adore les petites Poursuivre la lecture […]
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Riz au lait de coco et bananes
Je pense que vous devez l’avoir compris, je suis incapable de résister à une recette utilisant de la banane ! J’en mets dans mon porridge, ma galette des Rois, mes yaourts, mes crèmes, mes Poursuivre la lecture […]
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Riz au lait à la fève tonka
Je suis dans ma période riz au lait… En effet, après le riz au lait aux épices, j’ai succombé au riz au lait d’Anaïs, parfumé à la fève tonka, dont elle a publié la recette sur son Poursuivre la lecture […]
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Riz au lait aux épices
Aujourd’hui, je me suis laissée tenter par un riz au lait publiée il y a quelques temps déjà par Ciorane sur son blog La cuisine de Quat’sous.La recette originale de ce riz au lait aux épices Poursuivre la lecture […]
Continue Reading...Au hasard…
Suggestions légumes oubliés
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6 h 29 min
Soupe de légumes anciens aux dumplings
Les légumes anciens, aussi appelés légumes oubliés, ont investi nos étals hivernaux mais, il faut bien l’avouer, on ne sait pas toujours quoi en faire…Du coup, je me suis dit que cette recette, Poursuivre la lecture […]
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6 h 30 min
Velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac
J’aime beaucoup les topinambours, ce légume ancien que l’on redécouvre chaque année un peu plus au fil des hivers.Cette fois, j’ai craqué pour une recette proposée par Cyril Lignac dans l’un Poursuivre la lecture […]
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6 h 30 min
Soufflés au potimarron et parmesan
En commandant mes cocottes individuelles Le Creuset, j’ai également reçu un petit livre de recettes dans lequel figurait celle de ces soufflés au potiron et au parmesan. Cette recette m’a immédiatement Poursuivre la lecture […]
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6 h 30 min
Ecrasé de topinambours et panais à la châtaigne
J’ai profité d’une visite de mes parents pour leur préparer un écrasé de topinambours et panais à la châtaigne repéré chez Epices et moi il n’y a pas très longtemps. En effet, depuis que Poursuivre la lecture […]
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6 h 30 min
Velouté de topinambours, foie gras et magret de canard fumé
De tous les légumes anciens revenus au goût du jour depuis quelques saisons, j’ai totalement craqué sur les topinambours dont je trouve cette petite saveur d’artichauts très fine et délicate. Poursuivre la lecture […]
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6 h 30 min
Velouté de vitelottes au bacon croustillant
Je vous propose aujourd’hui un petit velouté trouvé dans mon Cuisine Actuelle de ce mois-ci, qui change des couleurs habituellement rencontrées avec les soupes automnales, souvent vertes ou oranges, Poursuivre la lecture […]
