Boulettes de poisson et leur bouillon à la marseillaise de Gerald Passedat
Entre les recettes proposées dans différents magazines et celles que je vois poster par ci par là par les différents blogueurs culinaires, il semble que les recettes de boulettes et falafels aient Poursuivre la lecture […]
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Soupe épicée à l’agneau et patate douce et ses petits pains au fenouil
Après mon velouté de pois cassés et mon velouté carottes-coco au gingembre, mon homme avait envie d’une soupe non moulinée, avec morceaux et l’idée ne me déplaisait pas non plus. Je suis Poursuivre la lecture […]
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Potage Saint Germain
Avec le froid qui s’est abattu sur la France ces derniers jours, je vous propose de vous réchauffer avec ce délicieux velouté de pois cassés, aussi appelé potage Saint Germain. C’est un potage Poursuivre la lecture […]
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Ravioles de homard en bisque
Il y a quelques jours, je vous proposais une recette de magret de canard à la mandarine, une délicieuse assiette sucrée-salée, qui présente l’avantage de nécessiter peu de préparation et de Poursuivre la lecture […]
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Soupe de champignons au reblochon
Amatrice de champignons, j’aime l’automne pour les étals remplis de cèpes, giroles et autres trompettes de la mort… Je ne pouvais donc pas passer à côté d’une soupe associant champignons Poursuivre la lecture […]
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Olla de ma maman
Il est rare que je vous propose sur le blog des recettes de cuisine pied-noir et pourtant, mon père étant un pied-noir d’Algérie, quelques unes ont parfumé mon enfance. C’est notamment le cas Poursuivre la lecture […]
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Bouillon aux gnocchi et au pesto
La semaine dernière, la météo nous a réservé une désagréable surprise en nous faisant perdre une dizaine de degrés en seulement 24h. Passer de 16°c à 6°c d’un jour à l’autre, avec les Poursuivre la lecture […]
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Soupe au poulet et à la menthe
Les températures se prêtent encore bien à la confection de soupes, surtout lorsque le chauffage est en panne… Certes, nous avons des chauffages d’appoint qui nous permettent de maintenir Poursuivre la lecture […]
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Soupe de légumes anciens aux dumplings
Les légumes anciens, aussi appelés légumes oubliés, ont investi nos étals hivernaux mais, il faut bien l’avouer, on ne sait pas toujours quoi en faire… Du coup, je me suis dit que cette recette, Poursuivre la lecture […]
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Stracciatela, potage romain à l’oeuf
Je ne sais pas ce que j’ai en ce moment, mais j’enchaine les recettes de soupe incluant des oeufs, comme dans cette recette de tourin à l’ail ou ma soupe au chorizo et œuf poché. Je poursuis Poursuivre la lecture […]
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Au hasard…
Suggestions légumes oubliés
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5 h 44 min
Gratin de potimarron au romarin et pain perdu aux noix
Il y a quelques temps, je vous proposais d’associer courge et châtaignes à travers cette recette de courge butternut rôtie et son crumble de châtaignes. Aujourd’hui, c’est entre le potimarron Poursuivre la lecture […]
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6 h 19 min
Courge butternut rôtie, crumble de châtaignes
Je vous propose une nouvelle recette végétarienne associant deux produits stars de la saison : la courge et la châtaigne. Cette recette de courge rôtie est issue du dernier magazine Slowly veggan, Poursuivre la lecture […]
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6 h 10 min
Riz au curry de courgettes, patates douces et noix de cajou
Depuis que j’avais réalisé ma tarte aux patates douces, noix et gorgonzola, il me restait des patates douces qui attendaient tranquillement que je leur face un sort. Et récemment, en parcourant Poursuivre la lecture […]
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5 h 09 min
Tarte aux patates douces, noix et gorgonzola
Certaines soupes ou bouillons s’avèrent parfois un peu légers et il est alors bon de leur trouver un accompagnement. C’est dans ce contexte que j’ai récemment réalisé cette tarte aux patates Poursuivre la lecture […]
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5 h 31 min
Pumpkin cake à la noix de coco
Il y a un moment que je me suis convertie aux bread cakes pour le petit déjeuner. Ils allient santé et gourmandise pour démarrer la journée du bon pied en étant pauvres en graisses, en sucre et Poursuivre la lecture […]
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4 h 45 min
Velouté de potimarron, crème vanillée et huile de pépins de courge
Les variations autour des recettes de courges sont multiples, notamment en terme de soupes. Ce velouté, paru dans le dernier numéro du magazine Slowly veggie, m’a tout de suite plu avec la saveur Poursuivre la lecture […]
