Bûche de Noël croustillante café-noisette

Je sais bien que noël est passé mais je ne résiste pas à l’envie de partager avec vous ma toute première bûche : ma bûche de Noël croustillante café noisette ! En effet, n’étant pas très Poursuivre la lecture […]

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Cheesecake ricotta et clémentine

Comme je vous le disais il y a quelques jours, j’ai profité de recevoir des amis à dîner pour tester quelque recettes d’un menu de Fêtes que j’ai voulu tourner autour de la clémentine. Après Poursuivre la lecture […]

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Cake orange et cardamome

Pour faire plaisir à votre famille ce week-end, je vous propose un cake vraiment délicieux et moelleux à souhait, agréablement parfumé d’orange et de cardamome. C’est une recette qui m’a Poursuivre la lecture […]

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Cake aux fruits secs et rhum ambré

Aujourd’hui, je vous propose un sympathique cake hivernal pour faire plaisir à votre petite famille en cette journée de dimanche : un cake aux fruits secs et rhum ambré. Quelques fruits secs – Poursuivre la lecture […]

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Emulsion satine de Pierre Hermé : verrines cream cheese orange passion

Il y a des missions culinaires qui mettent la pression… Ainsi, devoir réaliser les desserts pour le mariage de mon frère en était une, un véritable défi, tout comme se voir confier le soin de Poursuivre la lecture […]

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Pain d’épices de Christophe Michalak – sans œuf

L’an dernier, je me suis déjà essayée, avec succès, à la confection d’un délicieux pain d’épices à la farine de seigle, miel et orange dont la recette me satisfaisait totalement, mais Poursuivre la lecture […]

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Pain d'épice au seigle, miel et orange

Pain d’épice moelleux au seigle, miel et orange – sans gluten

Quand j’étais petite que je mes parents m’envoyaient un centre aéré, une fois sur 2, le goûter me laissait indifférente car il était servi du pain d’épice industriel, sec et “estouffado”. Poursuivre la lecture […]

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Clémentines aux épices

Clémentines aux épices

Il y a quelques jours, à l’occasion de ma recette sur les poires pochées au muscat, je vous disais à quel point j’avais une envie d’épices. Du coup, lorsque Sophie – La tendresse en cuisine Poursuivre la lecture […]

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Tarte au chocolat de Yann Couvreur

Tarte au chocolat de Yann Couvreur

J’avais commencé à vous allécher il y a quelques jours en vous présentant le fond de tarte sablé au chocolat ayant servi à préparer cette tarte, le temps est donc maintenant venu de vous Poursuivre la lecture […]

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Pate sablée au chocolat

Fond de tarte sablé au chocolat de Yann Couvreur

Pour démarrer cette année 2013 en gourmandise, je commence par vous soumettre le fond de tarte que j’ai réalisé à l’occasion de mon dessert de Noël. C’est une recette que j’ai remarquée Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés